언젠간 먹고 말거야

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맛있는 요리 [더보기]

추위대비는 든든한 보양식으로~ '소고기 국물요리 5가지'

추위대비는 든든한 보양식으로~ '소고기 국물요리 5가지'

지난주까지는 이불만 덮고 잘만했는데 밤 공기가 제법 차가워져서 어제 ... 침대에 전기매트 깔았습니다. 그런데 진작에 전기매트를 깔았어야 했나봐요. 콧물 질질~ 기침 콜록~ 감기기운이 살짝 있네요. 가을이 짧아진다더니... 이러다가 초겨울로 훅! 넘어가는 것 아닌가 싶어요. 날씨가 추워지면 뜨끈한 국물요리가 생각나는데요. 이왕이면 소고기로 든든한 보양식 드시고 추위대비 천하장사 기운 보충하세요. 추위 대비는 든..

갈색 바나나의 맛있는 심폐소생요리 '바나나잼(쨈)'

갈색 바나나의 맛있는 심폐소생요리 '바나나잼(쨈)'

제가 어릴적에는 바나나가 차암~~~ 귀하고 비싼 과일이었는데 수입개방이 되고 난 후 부터는 가장 저렴한 과일이 아닌가 싶어요. 날씨에 따라 과일 가격도 오르락 내리락 하는데 늘 한결같은 착한 가격이라 1년 364일 부담없이 사먹기도 좋아요. 게다가 껍질도 간편하게 제거할 수 있어 먹기도 편하고 든든해서 식사대용도 되고요. 단점은 딱하나, 금방 물러지고 갈색으로 변한다는 것. 게다가 소량살 수 없고 한송이 통째로 사..

푸짐해서 밑반찬이 필요없는 국물요리 '얼큰한 어묵전골'

푸짐해서 밑반찬이 필요없는 국물요리 '얼큰한 어묵전골'

종종 말씀드립니다만 부산영도에 친척분들이 계셔서 늘 질과 맛좋은 어묵을 먹습니다. 부산 영도에 유명한 어묵제조사인 '삼진어묵' 본사가 있거든요. 가보시면 입이 떠억~ 벌어지는 큰 규모인데다가 눈의 휘둥그레~ 놀랄정도로 종류가 많습니다. 맛이야~ 명절 선물로 주고 받을 만큼 보장되어 있고요. 꼭 삼진어묵이 아니라도 요즘 참 다양한 맛으로~ 또는 생선살 듬뿍 넣어 고급진 것들이 많은데요. 오늘은 다양한 어묵의 종류..

진하고 깊은 국물이 딱 가을의 맛 '우삼겹된장찌개'

진하고 깊은 국물이 딱 가을의 맛 '우삼겹된장찌개'

가을이 진작부터 온줄은 알았지만 아직까지는 반팔을 입으니 진짜 가을 분위기를 못느꼈는데요. 추석이 지나니 밤공기는 쎄~~~한것이 가을이 느껴집니다. 쌀쌀해진 가을 저녁 날씨와 어울리게 저녁 밥상에 올리면 좋을 따뜻한 국물요리 하나 소개할께요. 우삼겹살을 넣어 묵직한 고기맛 가득 담은 된장찌개입니다. 김치찌개는 두툼한 돼지고기가~ 된장찌개는 차돌박이나 우삼겹같은 얇은 소고기가 잘 어울리는데요. 채소 듬뿍 넣..

추석 인사 받으세요~

추석 인사 받으세요~

이웃님들~ 내일 추석 명절이네요. 연휴가 일찍 시작되어 지금 가족분들과 행복한 시간 보내고 계시죠? 코로나 때문에 더 많은 이들과 이 여유로운 연휴를 즐기지 못하시겠지만, 그래도 조졸하게 모인 가족끼리 행복한 시간 보내셨으면 합니다. 가을에도 예쁘게 피는 꽃들이 참 많은데 구경 못가서 아쉬워요~ 가을 꽃 갬성 듬뿍 담은 사진으로 아쉬운 마음 달래고 건강한 연휴 보내세요. 이번주는 저도 누구보다도 열심히 쉬다..

시장의 소박한 맛이 별미~ '양배추 햄버거(고기에 진심!)'

시장의 소박한 맛이 별미~ '양배추 햄버거(고기에 진심!)'

대기업 프랜차이즈 제과점이 생기면서 동네 빵집이 사라졌지만, 제가 어릴 때는 중국집처럼 동네마다 개인 빵집이 많았어요. 몇년 전부터 세련된 맛과 모양을 갖춘 개인 빵집이 다시 많아지긴 했는데 단팥빵, 소보루같이 소박한 맛이 먹고 싶을때가 있어요. 그 중에 가장 생각나는 게 시골 시장표 햄버거인데요. 여행작가였던 신랑 덕분에 전국 여기저기 다니며 장날 먹었던 간식이었습니다. 시골 시장 빵집 특징이 옛스러운 간..

색다른 맛으로 즐기는 주말요리 ' 단호박 새우 카레'

색다른 맛으로 즐기는 주말요리 ' 단호박 새우 카레'

제 블로그 이웃님들 중에는 남자분들도 꽤 계십니다. 특히 주말에 아빠표 요리를 하시는 경우가 종종 있더라고요. 남자분들~ 요린이분들~이 쉽게 만드는 요리 중에 하나가 '카레'인데요. 구하기 쉬운 재료에 요리 과정도 간단하고 카레분말이 맛을 다 맞춰주니 기술(?)도 필요 없기 때문입니다. 게다가 호불호 없이 대중적인 맛이니 남기지나 않을까? 부담도 없고요. 그렇게 만만한 요리도 자주 하면 질리니까 오늘은 색다른 카..

칼로리 부담을 줄인 야식메뉴 '곤약국수'

칼로리 부담을 줄인 야식메뉴 '곤약국수'

제가 주3일 편의점에서 아르바이트를 합니다. 밤 10시30분에 퇴근을 하는데 저녁을 못먹어서 배가 고파요. 그동안 간편함과 맛에 빠져 편의점 간식을 즐겨 먹었는데요. 살들이 몸 편하게 그냥 안두네요. 찔끔 찔끔 살이 쪄서 편의점간식이 부담스러워졌습니다. 진짜 진짜 힘들게 '크림치즈 모찌롤'을 끊고 저칼로리로 야식을 먹고 있어요. 대표적인 저칼로리 식재료인 '곤약'을 가지고 단백질 꾹꾹 눌러담은 국수를 만들어 먹습..

찐~상큼하고 찐~ 고소한 '망고드레싱(냉동망고)'

찐~상큼하고 찐~ 고소한 '망고드레싱(냉동망고)'

언니가 대형마트에 갔더니 냉동망고를 1+1 해서 샀다며 저에게 1봉지를 주더라고요. 생망고였다면 그대로 잘 익혀서 먹으면 맛~식감~모두 세상 행복한 맛이잖아요. 그런데 냉동망고는 비린 맛이 확 나면서 식감이 흐물흐물...생으로는 맛이 없습니다. 이것을 볶아 먹을 수도 국을 끓여먹을 수도 없으니 어떻게 먹을까하다가 샐러드 드레싱으로 만들었어요. 저는 아침식사를 커피와 빵으로 먹으니 샐러드를 곁들이면 좋겠더라고요..

채소가 맛있는 고기반찬 '매콤 돼지고기가지볶음'

채소가 맛있는 고기반찬 '매콤 돼지고기가지볶음'

40여 평생 오로지 고기만 좋아했던 나름 ~ 외길 입맛이었는데요. 나이가 드니 입맛도 변하고~ 건강도 생각해야하니 ... 채소를 먹게 되더라고요. 그래도 고기를 포기했다는 것은 아니고요. 채소도 고기만큼 먹는다는거죠.ㅋㅋㅋㅋ 여름이니까 지금 딱 제철채소인 가지와 돼지고기를 볶았습니다. 가지의 부드러운 속살이 기름진 레시피가 잘 어울려서 돼지고기를 선택했고요. 예전에 순하게 굴소스에 양념한 적이 있어서 이번에는..

입안 가득~ 단짠한 고기 맛 가득~ '삼겹살덮밥(부타동)'

입안 가득~ 단짠한 고기 맛 가득~ '삼겹살덮밥(부타동)'

이웃님들 코로나 백신 맞으셨어요? 지난 금요일 '잔여백신예약' 성공을 해서 화이자 1차를 맞았습니다. 하루정도 주사를 맞은 팔뚝을 움직일 수 없을 만큼 아파서 '차렷!!!!'만 하고 있었거든요. 딱 하루였지만 빵만 먹고 있으니까 고기가 먹고 싶더라고요. 역시 기운 내는데는 고기가 최고라니까요~~ 암요 글쿠말구욤. 여기에 탄수화물 빠지면 안되죠. 양념 진하게 배인 고기를 방금 지은 흰 쌀밥에 얹어 먹는 조합이 우주 최강..

매실청으로 상큼한 맛을 듬뿍 담은 '초고추장'

매실청으로 상큼한 맛을 듬뿍 담은 '초고추장'

초고추장이야 마트에서 파는 공장표가 싸고 맛이 괜찮아서 주로 사먹게 되는데요. 매일 먹는 것이 아니다보니 냉장고에 있으려니~~~ 방심하다 마침 똑!! 떨어질 때가 있습니다. 몇시간을 주방에 서서 지지고 볶아 한상 푸짐하게 차렸는데... 초고추장 하나 없다고 ..완성되지 않은 나의 수고. 억울함에 허무함까지 밀려오기도 해요. 그럴 때 당황하지 말고~ 편의점으로 뛰쳐 가지 말고~ 차분하게 집에서 만들어 보세요. 파는 맛..

일상 [더보기]

추위대비는 든든한 보양식으로~ '소고기 국물요리 5가지'

추위대비는 든든한 보양식으로~ '소고기 국물요리 5가지'

지난주까지는 이불만 덮고 잘만했는데 밤 공기가 제법 차가워져서 어제 ... 침대에 전기매트 깔았습니다. 그런데 진작에 전기매트를 깔았어야 했나봐요. 콧물 질질~ 기침 콜록~ 감기기운이 살짝 있네요. 가을이 짧아진다더니... 이러다가 초겨울로 훅! 넘어가는 것 아닌가 싶어요. 날씨가 추워지면 뜨끈한 국물요리가 생각나는데요. 이왕이면 소고기로 든든한 보양식 드시고 추위대비 천하장사 기운 보충하세요. 추위 대비는 든..

추석 인사 받으세요~

추석 인사 받으세요~

이웃님들~ 내일 추석 명절이네요. 연휴가 일찍 시작되어 지금 가족분들과 행복한 시간 보내고 계시죠? 코로나 때문에 더 많은 이들과 이 여유로운 연휴를 즐기지 못하시겠지만, 그래도 조졸하게 모인 가족끼리 행복한 시간 보내셨으면 합니다. 가을에도 예쁘게 피는 꽃들이 참 많은데 구경 못가서 아쉬워요~ 가을 꽃 갬성 듬뿍 담은 사진으로 아쉬운 마음 달래고 건강한 연휴 보내세요. 이번주는 저도 누구보다도 열심히 쉬다..

코로나와 더위에 더 신난 집콕콕콕! 생활

코로나와 더위에 더 신난 집콕콕콕! 생활

원래도.. 본투비 집순이라서 비대면 시대가 힘들지는 않았어요. 그런데 각종 모임도 못하고 언니한테 쇼핑몰 끌려다닐 일도 없으니 그야 말로 물 만난 집콕 생활을 하고 있습니다. 원래는 음악 틀어놓고 청소와 정리를 무한반복하는 ....재미없는 집순이였어요. 코로나에 더위까지 겹치니 집밖이 심히 위험해져서 감옥같은 생활을 하다보니 이 생활도 진화를 하더라고요. 화초 똥손이 초록 아가들을 사랑하기 시작했고 지나친 체..

골이 띵~하게 시원한 '여름 면요리 5가지'

골이 띵~하게 시원한 '여름 면요리 5가지'

"더워도 너~~~~~무 덥다고"는 하루에도 수차례씩 투덜거리게 되죠? 넹~ 이웃님들 오늘도 심하다~~싶을 정도로 더운 날인데요. 그냥 가만히만 있어도 땀이 줄줄~ 숨이 턱턱 막혀서 무기력한 상태가 됩니다. 무기력하다는 것은 힘도 없고 입맛도 없다는 것도 포함이겠죠? 그래도 일은 해야하고 하루를 버텨야하니까 식사는 꼭 챙겨드셔야죠. 저는 입맛이 없을때는 백반 한상차림보다는 간단한 분식이 더 땡기는 편인데요. 이왕이면..

여행 [더보기]

대신 쓰는 태국여행기#36 '가성비 넘치는 태국 후아힌 호텔'

대신 쓰는 태국여행기#36 '가성비 넘치는 태국 후아힌 호텔'

지난주에 말씀드렸지만 매주 수요일은 요리를 하지 않습니다. 대신 여행작가였던 신랑 블로그에 다 쓰지 못한 태국 여행기를 씁니다. "요리블로거가 요리는 안하고 이렇게 땡땡이 칠꺼야?" "밥은 먹고 다니니?" 내일은 요리할께요 . 2틀 연속!! 오늘은 뭐 해먹나? 요리 골라보려고 오셨어요? 날씨도 더운데 일단 아이스커피 시원~~하게 한잔 타오세요. 그리고 신랑과 저의 태국 여행기 읽어보세요. 글일 다 읽을 무렵, 땡기는..

대신 쓰는 태국여행기#35 '치앙마이에서의 마지막'

대신 쓰는 태국여행기#35 '치앙마이에서의 마지막'

요즘 날씨가 더워지는 것이 본격적인 여름이 시작되려나 봅니다. 아시는분들은 아시겠지만 저는 요리블로거~ 저의 신랑은 여행블로거였습니다. 저야.. 그냥 블로그에 끄적 끄적대는 수준이었습니다. 신랑은 회사, 관공서에 글과 사진을 제공하는 여행작가였는데요. 그가 애정과 열정을 갖고 일했던 직업이라 마무리하지 못했던 태국여행기를 제가 써볼까합니다. 잊혀지지 않고 오래 기억되도록... 대신 저는 전문 작가가 아니기..

해외여행 가면 먹고 싶은 한국음식 5가지

해외여행 가면 먹고 싶은 한국음식 5가지

저는 해외여행을 가면 길게 가는 편인데요. 하루를 가나~ 한달을 가나 항공료는 동일하니 최대한 길게~ 뽕을 뽑고 오는 편입니다. 대부분 부러워하시겠지만~ 나름 장기여행자의 고통이 있었으니 여행이 길어질수록 입맛이 없어집니다. 저는 현지식 참 잘 먹거든요. 심지어 고수가 들어있는지도 모를정도로 동남아음식 사랑합니다. 여행초반이야 나름 유명하다는 맛집만 찾아가니 다 맛있죠. 그런데 시간이 갈수록..... 질립니..

30일간 태국여행에서 만난 소중한 인연~

30일간 태국여행에서 만난 소중한 인연~

지난 6월 꼬박 꼬박 요리글을 올렸지만 사실 저는 30일간 태국여행을 하고 있었습니다. 태국의 북쪽 빠이부터 치앙마이, 방콕, 후아힌, 프란부리을 거쳐 남쪽 끄라비까지~ 긴 여행을 하고 왔는데요. 특히 이번 여행은 기간이 길다보니 현지에서 여러사람을 만나게 되었습니다. 그동안 멋진 풍경, 맛있는 음식만 남는 여행이었다면 이번 여행은 사람과의 인연도 소중한 추억이 되는 따뜻한 여행이었답니다. 아직 여복이 안풀려 지..

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