언젠간 먹고 말거야

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맛있는 요리 [더보기]

'슬기로운 독박 전원생활' - 20년 7월 봉구네전원일기

'슬기로운 독박 전원생활' - 20년 7월 봉구네전원일기

전원주택에 산다고 하면 종종 묻습니다. 단독주택은 관리할게 많은데 그걸 어떻게 하니~ 어떻게 하긴요... 그냥 해요.  밥 해먹는 것처럼 그냥 해야할일 이구나~~~ 아무 생각없이 하면 됩니다. 근처에 가족들이 많이 살기 때문에 도와주러 자주 오십니다만, 그들이 팔을 걷어 올리기전에 이미 정리되어있는 봉구네를 보고 다들~ 뻘쭘하게 돌아가곤합니다. 덕분에 저는 일어날 때마다 허리를 부여잡고 '아이고~ ' 곡소리를 내..

단짠+고소+바삭+쫀득+부들한 '간장두부강정'

단짠+고소+바삭+쫀득+부들한 '간장두부강정'

 단짠 단짠~ 고소 고소~ 바삭 바삭~ 쫀득 쫀득~ 부들 부들.... 이것은 오늘 소개할 두부요리에서 나는 맛의 표현입니다. 단짠 단짠 : 간장과 물엿의 조화~ 고소 고소 : 두부 본연의 콩맛에 튀겼으니 고소할 수밖에~ 바삭 바삭 : 튀김가루보다 더 바삭한 전분옷을 입혀 튀겼지요. 쫀득 쫀득 : 물엿과 전분이 씹을 수록 쫀득하게!! 부들 부들 : 바삭하게 시작해서 쫀득하게 가다가... 드디어 두부의 속살을 만나는 순간! 부드럽..

밀가루 1도 없이 제철의 맛 진한 '옥수수감자전'

밀가루 1도 없이 제철의 맛 진한 '옥수수감자전'

세상 다 잃은듯... 지옥 속에서 입맛이 없을 것 같았는데 때가 되니 배도 고프고 누가 먹으면 맛있어 보이는 것이 있네요. 얼마전에 가수 홍진영씨가 감자전에 옥수수를 넣어 먹던게 맛있어 보이더라고요. 지금 감자 제철이라서 싸고 맛있게 먹을 수 있는 시기잖아요. 감자요리 중에 끼니도 되면서 아이들 간식과 어른의 술안주까지 다~ 되는 레시피가 '감자전'이 아닐까 싶습니다. 감자전의 매력은 바삭하게 시작해서 쫄깃함으..

오래 먹어도 질리지 않는 장마철 반찬 '매콤 멸치볶음'

오래 먹어도 질리지 않는 장마철 반찬 '매콤 멸치볶음'

장마가 시작 된다고 해서 장보러 가기 불편할 것같아 오래두고 먹을 수 있는 밑반찬 몇가지 만들었어요. 만만하게 만들어 놓는 마른반찬 '멸치볶음'입니다. 멸치볶음 레시피 자체는 간단하지만  멸치 자체가 짠맛을 이미 가지고 있기 때문에 양념하기가 은근 까다로운데요. 짠맛을 순화시켜주려면 멸치만 볶기보다는 다른 재료를 넣어주는게 좋아요. 보통은 견과류를 넣어 고소한 맛과 영양을 더하기도 하지요. 견과류보다는..

진하게 시작해 은은한 불맛으로 마무리 '바싹제육볶음'

진하게 시작해 은은한 불맛으로 마무리 '바싹제육볶음'

제육볶음은 불고기만큼 자주 해먹는 고기반찬이자 술안주인데요. 채소를 듬뿍 넣고 미리 양념에 고기를 재워놓는 경우가 많습니다. 양념의 삼투압때문에 채소와 고기에서 수분이 빠져 국물 흥건하게 되는데요.. 그 국물에 밥을 비벼먹는 별미도 있지만 고기 본연의 맛이 국물에 빠져나가서 그저 기름진 양념맛으로만 먹게 됩니다. 양념에 미리 재워놓지 않고 고기를 익힌 후에 양념을 해보세요. 고기와 채소의 각각의 맛과 식감..

간단한 재료에 풍부한 맛 가득~'대파치즈토스트'

간단한 재료에 풍부한 맛 가득~'대파치즈토스트'

아... 지난 주말 정말 더웠죠? 그늘을 만들어줄 높은 건물이 없는 시골은 고스란히 그 강렬한 햇빛을 받아야하는데요. 더워도 6월에 에어컨을 키는것은 왠지...사치같은 소심함~~ 정신을 차려 줄 카페인이 필요했고 에어컨도 못켜는데 얼음이라도 실컷 먹자 싶어 아이스 아메리카노로 하루를 시작했습니다. 물론~ 옛말에 아침부터 빈속에 커피마시면 속버린다고 했지요. 커피와 잘 어울리는 토스트도 곁들였는데요. 대파와 치즈..

탱글 탱글 씹는 맛이 살아있는 '새우 듬뿍 동그랑땡'

탱글 탱글 씹는 맛이 살아있는 '새우 듬뿍 동그랑땡'

드디어 요리 포스팅합니다. 네 네~ 요리블로거가 간만에 요리했습니다.  덜 혼날까 싶어서 손이 좀 가는 요리했어요. 동그랑땡인데요. 고기 대신 새우를 듬뿍 넣어 탱글 탱글 씹는 맛있음을 넣었습니다. '손이 가는 요리'라고는 했는데 제가 보기에는 이정도는 누구나 무난하게 하실 수 있지 않나 싶은데요.  이름만 듣고 포기할 정도로 고난도일까요? ㅋㅋㅋ 제 요리내공을 자랑한 것은 아니고요. 외며느리로 15년째 전과 튀..

대신 쓰는 태국여행기#36 '가성비 넘치는 태국 후아힌 호텔'

대신 쓰는 태국여행기#36 '가성비 넘치는 태국 후아힌 호텔'

지난주에 말씀드렸지만 매주 수요일은 요리를 하지 않습니다. 대신 여행작가였던 신랑 블로그에 다 쓰지 못한 태국 여행기를 씁니다. "요리블로거가 요리는 안하고 이렇게 땡땡이 칠꺼야?" "밥은 먹고 다니니?" 내일은 요리할께요 . 2틀 연속!! 오늘은 뭐 해먹나? 요리 골라보려고 오셨어요? 날씨도 더운데 일단 아이스커피 시원~~하게 한잔 타오세요. 그리고 신랑과 저의 태국 여행기 읽어보세요. 글일 다 읽을 무렵, 땡기는..

여행 [더보기]

대신 쓰는 태국여행기#36 '가성비 넘치는 태국 후아힌 호텔'

대신 쓰는 태국여행기#36 '가성비 넘치는 태국 후아힌 호텔'

지난주에 말씀드렸지만 매주 수요일은 요리를 하지 않습니다. 대신 여행작가였던 신랑 블로그에 다 쓰지 못한 태국 여행기를 씁니다. "요리블로거가 요리는 안하고 이렇게 땡땡이 칠꺼야?" "밥은 먹고 다니니?" 내일은 요리할께요 . 2틀 연속!! 오늘은 뭐 해먹나? 요리 골라보려고 오셨어요? 날씨도 더운데 일단 아이스커피 시원~~하게 한잔 타오세요. 그리고 신랑과 저의 태국 여행기 읽어보세요. 글일 다 읽을 무렵, 땡기는..

대신 쓰는 태국여행기#35 '치앙마이에서의 마지막'

대신 쓰는 태국여행기#35 '치앙마이에서의 마지막'

요즘 날씨가 더워지는 것이 본격적인 여름이 시작되려나 봅니다. 아시는분들은 아시겠지만 저는 요리블로거~ 저의 신랑은 여행블로거였습니다. 저야.. 그냥 블로그에 끄적 끄적대는 수준이었습니다. 신랑은 회사, 관공서에 글과 사진을 제공하는 여행작가였는데요. 그가 애정과 열정을 갖고 일했던 직업이라 마무리하지 못했던 태국여행기를 제가 써볼까합니다. 잊혀지지 않고 오래 기억되도록... 대신 저는 전문 작가가 아니기..

해외여행 가면 먹고 싶은 한국음식 5가지

해외여행 가면 먹고 싶은 한국음식 5가지

저는 해외여행을 가면 길게 가는 편인데요. 하루를 가나~ 한달을 가나 항공료는 동일하니 최대한 길게~ 뽕을 뽑고 오는 편입니다. 대부분 부러워하시겠지만~ 나름 장기여행자의 고통이 있었으니 여행이 길어질수록 입맛이 없어집니다. 저는 현지식 참 잘 먹거든요. 심지어 고수가 들어있는지도 모를정도로 동남아음식 사랑합니다. 여행초반이야 나름 유명하다는 맛집만 찾아가니 다 맛있죠. 그런데 시간이 갈수록..... 질립니..

30일간 태국여행에서 만난 소중한 인연~

30일간 태국여행에서 만난 소중한 인연~

지난 6월 꼬박 꼬박 요리글을 올렸지만 사실 저는 30일간 태국여행을 하고 있었습니다. 태국의 북쪽 빠이부터 치앙마이, 방콕, 후아힌, 프란부리을 거쳐 남쪽 끄라비까지~ 긴 여행을 하고 왔는데요. 특히 이번 여행은 기간이 길다보니 현지에서 여러사람을 만나게 되었습니다. 그동안 멋진 풍경, 맛있는 음식만 남는 여행이었다면 이번 여행은 사람과의 인연도 소중한 추억이 되는 따뜻한 여행이었답니다. 아직 여복이 안풀려 지..

일상 [더보기]

'슬기로운 독박 전원생활' - 20년 7월 봉구네전원일기

'슬기로운 독박 전원생활' - 20년 7월 봉구네전원일기

전원주택에 산다고 하면 종종 묻습니다. 단독주택은 관리할게 많은데 그걸 어떻게 하니~ 어떻게 하긴요... 그냥 해요.  밥 해먹는 것처럼 그냥 해야할일 이구나~~~ 아무 생각없이 하면 됩니다. 근처에 가족들이 많이 살기 때문에 도와주러 자주 오십니다만, 그들이 팔을 걷어 올리기전에 이미 정리되어있는 봉구네를 보고 다들~ 뻘쭘하게 돌아가곤합니다. 덕분에 저는 일어날 때마다 허리를 부여잡고 '아이고~ ' 곡소리를 내..

빨아 쓰는 패브릭쇼파 '버즈가구 델슨' 사용후기

빨아 쓰는 패브릭쇼파 '버즈가구 델슨' 사용후기

저는 물건을 아껴쓰는 편이라 한번 사면 오래 사용하는데요. 그렇게 14년간 사용한 가죽쇼파를 바꾸게 되었습니다. 가죽쇼파를 오래 사용하다보니 이번에는 패브릭으로 사고 싶더라고요. 패브릭쇼파는 더러워지면 세척이 안되고 그나마 세탁이 되는 쿠션 커버는 드라이클리닝을 해줘야해서 세탁비가 비싸잖아요. 그래서 물에 빨아쓰는 패브릭 쇼파를 찾아 바꿨습니다. 블로그 생활 7년차이지만 제품 추천이나 후기는 거의 쓴적..

20년 6월 봉구네전원일기 - 혼자서도 잘해요.

20년 6월 봉구네전원일기 - 혼자서도 잘해요.

드디어 본격적인 전원생활....아니 노동이 시작되었습니다. '오늘 뭐했니?'라고 안부를 묻는 언니한테 그저 '일했어'라고만 대답할 정로로... 딱히 무슨 일이라고 말할 것도 없습니다. 그러나 하루 종일 마당과 집에서 꽁냥 꽁냥.. 할일이 많은 나날이지요. 쇼파에 늘어져 낮잠을 잘 시간도~ 새우깡 껴안고 드라마 볼 시간도 없이 혼자 바쁘네요. 전 무얼하고 사는 걸까요? 20년 6월 봉구네전원일기 - 혼자서도 잘해요. 작년에..

10년 넘은 촌티 원피스로~ '패브릭액자 만들기'

10년 넘은 촌티 원피스로~ '패브릭액자 만들기'

저는 물건을 안버리고 오래 간직하는 병이 있어요. 결혼한지 15년이 되었지만 아직도 살림의 대부분이 혼수일 정도인데요. 오늘은 그 골동품을 아주 예쁘게 재활용하는 팁을 알려드릴께요. 다들 휴가때 알록달록 화려한 원피스 입고 가시죠? 휴양지에서는 나의 존재감을 지구 끝까지 올려줬던 아이들이었는데 일상생활에서는 도저히 입을 수 없는 애물단지가 되기도해요. 패턴이 화려하거나 기이한 옷으로 패브릭액자를 만들어..

'맛있는 미역국 레시피 5가지' - 올해 생일은 다른 맛으로 !

'맛있는 미역국 레시피 5가지' - 올해 생일은 다른 맛으로 !

우리는 생일때 미역국을 꼭 먹습니다. 그리고 어릴때는 부모님을 위해서~ 어른이 되서는 남친,애인,배우자를 위해~ 솔로라면 외로운 나를 위해~ 부모가 되어서는 아이들을 위해~ 어떻게 됐든 미역국을 끓이게 되는 운명입니다. 미역국하면 소고기 넣고 고소하게 끓인 것이 최고입니다만 매년 먹는 미역국을 그것도 생일!! 특별한 날에 먹는 음식인데 평생 똑같은 것만 먹기엔 질립니다. 게다가.. 생일 밥상에 미역국만 오르나요?..

정말 오랜만입니다 - 봄... 봉구네 전원일기

정말 오랜만입니다 - 봄... 봉구네 전원일기

이웃님들... 정말 정말 오랜만에 제가 사는 이야기를 들려드릴까합니다. 그동안.. 지옥속에서 우두커니 서서 아무것도 못하고 있었어요. 시간이 지나면서 이러면 안되겠다 싶었는데 여전히 기다려주시는 이웃님들 덕분에 블로그라도 하니.. 지옥에서 한걸음 빠져나온 느낌입니다. 걱정과는 달리 아담하고 따뜻한 봉구네에서 잘 지내고 있습니다. 오늘은 밥하지 마시고 봉구네서 저랑 수다같이 떨어봅시다! 정말 오랜만입니다 -..

다 쓴 펜(수성/유성) 새것처럼 만드는 심폐소생술

다 쓴 펜(수성/유성) 새것처럼 만드는 심폐소생술

 제가 블로그를 다시 시작하면서 자주는 못해도 꾸준히~하겠다고 말씀드렸는데... 또 한동안 뜸했습니다. 한 일주일은 각막을 다쳐서 잘 볼수가 없어서 요리 패스~ 그리고 요즘은 위염이 심하게 찾아와서 죽만 사다 먹는 형편이라 또 요리패스~ 이러다 단골손님 놓칠까 영업차원에서 간단하게 포스팅합니다. 컴퓨터나 스마트폰에 문서를 작성하는 때라서 집에서 펜으로 글씨를 쓸일이 많지는 않아졌는데요. 그런데 매직이나 네..

집에만 있는 아이들과 맛있게~ '간단한 요리 5가지'

집에만 있는 아이들과 맛있게~ '간단한 요리 5가지'

제가 요즘 시간이 참 많은데 놀아줄 친구가 없어요. 아이들이 집에만 있으니 하루 종일 밥차려줘야해서 당췌~ 시간이 없다네요. 하루 3끼를 넘어 간식까지 5끼씩 먹는 아이들에게 매일 매일 어떤 음식을 해줘야할지 고민이라며~~~ 제가 아이없이 살겠다고 선언했을때는 철없다며 놀리던 친구들이 아이없는 제가 요즘은 세상 부럽답니다. 말이야~ 방구야~ 인지는 모르겠으나 어떤 음식을 해야할지 메뉴를 고르는 것~ 하루 종일 주..

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