언젠간 먹고 말거야

SINCE 2013

맛있는 요리 [더보기]

쌀쌀할 때 따뜻~부드럽게 속 풀어주는 '북엇국수제비'

쌀쌀할 때 따뜻~부드럽게 속 풀어주는 '북엇국수제비'

날씨가 제법 쌀쌀해졌어요.그쵸? 특히 밤 공기는 어찌나 차가워졌는데 곧 입김이 하얗게~후~ 나오겠더라고요. 차가운 바깥 공기 속에서 고생한 가족들을 위해서 따뜻한 수제비를 소개해보겠습니다. 가벼운 밀가루 음식이라서 '에이 벌로~' 실망하실테지만 묵직한 국물과 푸짐한 건더기가 속을 꽉 채워주는 '북엇국수제비'입니다. 따뜻하고 고소한 국물이 추워서 경직된 몸을 한 순간에 부드럽게 풀어줍니다. 오늘 저녁은 한그릇..

신박한 참치캔 요리 '참치 간장비빔밥'

신박한 참치캔 요리 '참치 간장비빔밥'

속이 안좋아서 호박죽이랑 고구마만 먹다가 드디어 저도 밥을 먹을 수 있게 되었답니다. 그러나... 그동안 요리를 하지 않아 집에 마땅한 식재료가 없었는데 더이상 고구마는 먹기 싫더라고요. 이럴때 먹으라고 추석때 참치랑 스팸 선물들을 하나봅니다. 저도 그때 받은 참치캔을 따서 간단한 한그릇요리를 해봤습니다. 입맛 없을때 가끔 해먹는 간장 비빔밥에 감칠맛을 더해 줄 참치와 그 느끼함을 산뜻하게 잡아줄 쪽파, 풍미..

20년 10월 ' 봉구네 그냥 일상 일기'

20년 10월 ' 봉구네 그냥 일상 일기'

지난 저의 글들을 보니 새집으로 이사와서 고작 6번 요리했네요.  한달하고 반이 지났는데.... 요리블로그이다보니 많은 분들이 '오늘 뭐해먹나~'라는 고민해결하러 방문하실텐데 마땅한 요리를 소개하지 못해서 죄송합니다. 요즘 제가 몸이 좀 안좋아서 당췌 뭘 먹을 수가 없네요. 원래 위가 안좋긴했는데 올해는 특히나 뭘 못먹게 애를 먹이네요. 검사도 받고 처방도 받아서 조금씩 나아가는 중이니 걱정하실 정도는 아닙니..

건강하고 행복한 추석 연휴 보내시길 바랍니다.

건강하고 행복한 추석 연휴 보내시길 바랍니다.

이웃님들 !!! 이번 추석 연휴는 특히 건강하게.... 그리고 행복하게 보내시길 바랍니다. 저도 맛있는것 많이 먹고 가족들과 즐거운 시간 보내겠습니다. 그리고 응원의 말씀 힘이 되고 늘 감사합니다.

둥실둥실 떠다니는 구름먹는 맛! 브런치메뉴 '클라우드에그(구름달걀)'

둥실둥실 떠다니는 구름먹는 맛! 브런치메뉴 '클라우드에그(구름달걀)'

평소 아침식사는 빵과 커피로 하는데요. 한참 속이 불편해서 고구마랑 사과로만 때우다...속이 편해지니 또 빵을 찾게 되네요. 대신 빵은 조금~ 다른 건강한 음식으로 배를 채우는데요. 가장 만만한게 달걀요리잖아요. 오늘은 인싸용 비쥬얼을 뽐내는 계란요리 '클라우드에그'를 만들어 보겠습니다. 말그대로 구름모양 달걀요리인데요. 흰자를 머랭(거품)쳐서 구름모양을 만들어 오븐에 굽습니다. 과정은 힘이드나~ 그 맛과 모양..

생강의 은은한 감칠맛이 입맛을 돋구는 '돼지불고기'

생강의 은은한 감칠맛이 입맛을 돋구는 '돼지불고기'

요리블로그인데 요리가 너무 뜸하죠? 죄송합니다~~~~~ 올해는 왜 이렇게 위가 말썽인지 당췌 뭐를 먹을 수가 없었어요. 먹는 입이 하나이니.. 제가 안먹으면 그 요리를 처리할 방법이 없어 몇일 요리를 쉬었습니다. 다행히 약을 먹고 괜찮아졌는데 속이 좀 편안하니 그동안 전혀 섭취를 못했던 단백질이 마구 마구 땡기네요. 그래서 후다닥 고기 볶아 먹었습니다. 고기 요리할때 마늘은 무조건 넣고 잡내도 잡고 깊은 맛을 내는..

남은 탕수육 빨간 맛으로 대변신 '김피탕(김치피자탕수육)'

남은 탕수육 빨간 맛으로 대변신 '김피탕(김치피자탕수육)'

공주에 가면 명물~ '김피탕'이 있습니다. '김치 피자치즈 탕수육'의 줄임말인데요. 말 그대로 한접시에 김치! 피자치즈!! 탕수육!!! 모두 담긴 요리입니다. 처음에 이 조합을 들었을 때 '괴식'같은 느낌을 받았는데요.  퓨전으로 섞다 섞다 이렇게까지 섞는 구나~~싶었지요. 이웃님들도 어때요? 이름만 듣고서는 첫인상이 그닥 좋지는 않지요? 그런데 그 맛은 대~~대~ 대반전입니다. 단짠단짠함의 정석~ 느끼함을 매콤 칼칼하게..

시원한 첫맛~ 고소한 뒷맛~ '북어(황태)미역국'

시원한 첫맛~ 고소한 뒷맛~ '북어(황태)미역국'

국물없이 밥을 못드시는 분들 계시잖아요. 저는 안그랬는데 최근에 밥이 왜 이렇게 퍽퍽하고 안넘어가는지 밥 한숟가락에 물 한모금씩 먹는 버릇이 생겼어요. 그러다 날씨가 쌀쌀해지니 자연스럽게 국물요리를 찾게되네요. 요즘은 그냥 국물 하나만 있어도 밥 한공기는 그냥 뚝딱 먹게되네요. 제가 매운 음식을 잘 못먹어서 담백한 국물요리로 끓여봤습니다. 미역에 북어를 더해서 바다바다한 맛을 특히!! 시원하게 만들었는데요..

맥주를 무한 흡입시키는 꿀안주 '북어(황태)튀김'

맥주를 무한 흡입시키는 꿀안주 '북어(황태)튀김'

맥주는 여름에시원하게 꿀꺽 꿀꺽 마시는 청량감도 있지만 가을로 가는 요즘... 창문을 활짝 열어놓고 시원하게 불어오는 바람을 맞으며 한모금씩 홀짝 홀짝 마시는 여유로움을 주기도 합니다. 저는 술을 잘 마시지 못하기 때문에 한번에 많이 마시기 보다는 드라마나 영화를 보면서 천천히 마시는 것을 좋아하는데요. 그런 여유로움을 즐기기에 좋은 맥주안주 하나 소개하겠습니다. 치맥이 질릴때도 있잖아요. 북어튀김인데..

16년 묵은 때와 체리빛을 극복한 '봉구네 랜선 집들이'

16년 묵은 때와 체리빛을 극복한 '봉구네 랜선 집들이'

이웃님들~ 응원 덕분에 이사 잘 마치고 새로운 봉구네도 정리가 다 끝났습니다. 요즘 전세 구하기가 매우 어려운 시기에 딸랑~ 한달이라는 짧은 시간안에 구해야 해서 이것 저것 따질 것없이 이삿날만 맞는 집을 구했는데요. 아~~~ 16년의 묵은 때를 벗겨내느라 일주일간 고생 고생 쌩고생을 했습니다. 락스 2리터, 소독용 알콜 2리터,강력 세정제 2통을 때려 붓고서야 살만한 집이 되더라고요. Special thanks to~ 나의 자매님..

요즘 날씨에 급 땡기는 국물요리 '고추장짜글이'

요즘 날씨에 급 땡기는 국물요리 '고추장짜글이'

벌써 가을이라고 하기에는 이른 감이 있지만 확실히 더위가 꺽이고 선선하니 여름이 끝나려나 봅니다. 특히 밤에는 제법 날씨가 쌀쌀하니 좀 두꺼운 이불을 덮어야겠더라고요. 무엇인가 먹고 싶은 이유 중에는 '날씨'가 있는데요. 갑자기 풀린 더위에~ 갑자기 불어오는 차가운 밤공기에 이제는 슬슬 따뜻한 국물요리가 그리울 때입니다. 우리 지난 주까지만해도 찌개는 쳐다도 안보며 한동안 멀리 했잖아요. 그렇다고 막 추워서..

더위타파!! 5분 완성 여름반찬' 살얼음 오이미역냉국'

더위타파!! 5분 완성 여름반찬' 살얼음 오이미역냉국'

제가 여름에는 '냉면육수' 겨울에는 '사골국'을 쟁여놓고 비상 식량으로 먹고 있는데요. 국물요리를 간편하게 맛있게 만들 수 있거든요. 게다가 가격도 저렴해서 기특한 요리템입니다. MSG맛이 나는게 문제라서 자주 이용하지는 않고 '말그대로' 비상 식량으로 쓰고 있습니다. 더위서 숨이 턱턱 막히는 지금이 바로!! 비상 시기 아니겠어요~ 누가 차려 준 상에 그저 숟가락 젓가락질만 해도 땀이 뻘뻘 나는데 불 앞에서 요리를..

일상 [더보기]

20년 10월 ' 봉구네 그냥 일상 일기'

20년 10월 ' 봉구네 그냥 일상 일기'

지난 저의 글들을 보니 새집으로 이사와서 고작 6번 요리했네요.  한달하고 반이 지났는데.... 요리블로그이다보니 많은 분들이 '오늘 뭐해먹나~'라는 고민해결하러 방문하실텐데 마땅한 요리를 소개하지 못해서 죄송합니다. 요즘 제가 몸이 좀 안좋아서 당췌 뭘 먹을 수가 없네요. 원래 위가 안좋긴했는데 올해는 특히나 뭘 못먹게 애를 먹이네요. 검사도 받고 처방도 받아서 조금씩 나아가는 중이니 걱정하실 정도는 아닙니..

건강하고 행복한 추석 연휴 보내시길 바랍니다.

건강하고 행복한 추석 연휴 보내시길 바랍니다.

이웃님들 !!! 이번 추석 연휴는 특히 건강하게.... 그리고 행복하게 보내시길 바랍니다. 저도 맛있는것 많이 먹고 가족들과 즐거운 시간 보내겠습니다. 그리고 응원의 말씀 힘이 되고 늘 감사합니다.

16년 묵은 때와 체리빛을 극복한 '봉구네 랜선 집들이'

16년 묵은 때와 체리빛을 극복한 '봉구네 랜선 집들이'

이웃님들~ 응원 덕분에 이사 잘 마치고 새로운 봉구네도 정리가 다 끝났습니다. 요즘 전세 구하기가 매우 어려운 시기에 딸랑~ 한달이라는 짧은 시간안에 구해야 해서 이것 저것 따질 것없이 이삿날만 맞는 집을 구했는데요. 아~~~ 16년의 묵은 때를 벗겨내느라 일주일간 고생 고생 쌩고생을 했습니다. 락스 2리터, 소독용 알콜 2리터,강력 세정제 2통을 때려 붓고서야 살만한 집이 되더라고요. Special thanks to~ 나의 자매님..

그동안 감사했습니다. '마지막 봉구네 전원일기'

그동안 감사했습니다. '마지막 봉구네 전원일기'

이웃님들~ 몇일전에 전원일기 전해드리면서 한번더 포스팅하겠다고 말씀드렸잖아요. 네, 조금은 놀랄 소식입니다만 오늘이 봉구네 전원일기 마지막입니다. 이번주에 이사를 갑니다. 아름다운 봉구네는 행복한 새주인을 맞이할 준비중이고요. 저 또한 새 집을 맞이하기 위해 바쁘게 정리 중입니다. 요리블로그이지만 요리만큼이나 사랑을 받아왔던 '전원일기'였는데요. 더이상 이어가지 못하고 아쉬움을 드려서 죄송합니다. 아울..

여행 [더보기]

대신 쓰는 태국여행기#36 '가성비 넘치는 태국 후아힌 호텔'

대신 쓰는 태국여행기#36 '가성비 넘치는 태국 후아힌 호텔'

지난주에 말씀드렸지만 매주 수요일은 요리를 하지 않습니다. 대신 여행작가였던 신랑 블로그에 다 쓰지 못한 태국 여행기를 씁니다. "요리블로거가 요리는 안하고 이렇게 땡땡이 칠꺼야?" "밥은 먹고 다니니?" 내일은 요리할께요 . 2틀 연속!! 오늘은 뭐 해먹나? 요리 골라보려고 오셨어요? 날씨도 더운데 일단 아이스커피 시원~~하게 한잔 타오세요. 그리고 신랑과 저의 태국 여행기 읽어보세요. 글일 다 읽을 무렵, 땡기는..

대신 쓰는 태국여행기#35 '치앙마이에서의 마지막'

대신 쓰는 태국여행기#35 '치앙마이에서의 마지막'

요즘 날씨가 더워지는 것이 본격적인 여름이 시작되려나 봅니다. 아시는분들은 아시겠지만 저는 요리블로거~ 저의 신랑은 여행블로거였습니다. 저야.. 그냥 블로그에 끄적 끄적대는 수준이었습니다. 신랑은 회사, 관공서에 글과 사진을 제공하는 여행작가였는데요. 그가 애정과 열정을 갖고 일했던 직업이라 마무리하지 못했던 태국여행기를 제가 써볼까합니다. 잊혀지지 않고 오래 기억되도록... 대신 저는 전문 작가가 아니기..

해외여행 가면 먹고 싶은 한국음식 5가지

해외여행 가면 먹고 싶은 한국음식 5가지

저는 해외여행을 가면 길게 가는 편인데요. 하루를 가나~ 한달을 가나 항공료는 동일하니 최대한 길게~ 뽕을 뽑고 오는 편입니다. 대부분 부러워하시겠지만~ 나름 장기여행자의 고통이 있었으니 여행이 길어질수록 입맛이 없어집니다. 저는 현지식 참 잘 먹거든요. 심지어 고수가 들어있는지도 모를정도로 동남아음식 사랑합니다. 여행초반이야 나름 유명하다는 맛집만 찾아가니 다 맛있죠. 그런데 시간이 갈수록..... 질립니..

30일간 태국여행에서 만난 소중한 인연~

30일간 태국여행에서 만난 소중한 인연~

지난 6월 꼬박 꼬박 요리글을 올렸지만 사실 저는 30일간 태국여행을 하고 있었습니다. 태국의 북쪽 빠이부터 치앙마이, 방콕, 후아힌, 프란부리을 거쳐 남쪽 끄라비까지~ 긴 여행을 하고 왔는데요. 특히 이번 여행은 기간이 길다보니 현지에서 여러사람을 만나게 되었습니다. 그동안 멋진 풍경, 맛있는 음식만 남는 여행이었다면 이번 여행은 사람과의 인연도 소중한 추억이 되는 따뜻한 여행이었답니다. 아직 여복이 안풀려 지..

티스토리툴바