쓰린 속 빠르게 풀어요~'인스턴트 해장요리 3가지'

크리스마스는 즐겁고 신나게 보내셨나요?

어렸을때 불교셨던 어머님 덕분에 크리스마스틱한 분위기는 커녕~ 양말 한짝이라도 선물은 얄짤 없었습니다.

이제는  종교에 상관없이 크리스마스를 즐기는 분위기라서

밀린 숙제하듯 크리스마스를 기필코~ 신나게 보내고야마는 데요.

아줌마에게 일탈은 늦게까지 술 마시고 낄낄낄~ 웃고 떠들며 노는 것.

오늘 아침상태가 저랑 비슷하신 분들을 위해서

음주로 지친 속을 빠리게 풀어줄 해장요리를 소개해보겠습니다.

속 쓰려 죽겠는데 언제 하나하나 지지고 볶겠습니까~

인스턴트의 재료를 기본으로 간단하게 만들었지만

맛은 물론 속이 시원~~~하게 풀리는 레시피로 준비했습니다.

 

 

 

 

 

 

쓰린 속 빠르게 풀어요~ '인스턴트 해장요리 3가지' 

 

 

1. 하얀 황태라면

 

 

황태가 숙취해소에 좋은 식재료라는 것은 이미 다 알고 계십니다.

그래서 라면 끓일때 한줌 넣어 드시는 분들 많으시죠?

흔하디 흔한~ 빨간 라면에 끓여드시고 계시다면 오늘은 하얀 사골곰탕라면에 끓여보세요.

마치.. 백짬뽕처럼요.

안그래도 술로 뒤집어진 속인데 빨간 라면은 속을 더 상하게 할 수 있습니다.

인스턴트지만 사골국물인지라 속을 보호해주고요.

사골이 구수한 황태를 만나 더블 고소합니다.

황태의 또다른 매력인 시원함이 무를 만나 더 더 더 시원해지고,

청양고추가 청량~하게 매운 맛을 내주면서 땀을 확~ 나게 해서 혈액순환까지 잘 시켜줍니다.

달걀도 하나 톡~ 터트려 놓으니.. 뭐 속 든든한 것은 뻔하죠.

올해 마지막 해장은~ 하얀 해장라면으로 풀어보세요.

 

 

 

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속이 확~ 풀리는 해장의 맛! ' 북어(황태) 라면 '

 

 

 

 

 

2. 해장 만둣국

 

 

제가 캠핑이나 여행갔을때 아침에 후다닥 끓여먹고 오는 해장요리입니다.

거의 인스턴터 재료로만 만들어서 간단하면서 간이 다 되어 있어서 맛내기가 쉽습니다.

후다닥 만든것 치고 보기도 좋고 맛도 좋으면서 든든해요.

인스턴트 북엇국에 냉동만두 넣어 끓이기만 하면 되는데요.

자연의 재료~ 김, 대파, 달걀, 참기름만으로도 풍부한 맛이 납니다.

맵지 않고 순해서 해장음식 따로~ 아이들 음식 따로~ 할 필요없이.. 온가족이 다같이 드실 수 있습니다.

 

 

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10분만에 풍성하게 꽉~ 담은 '해장만둣국'

 

 

 

 

3. 크래미누룽지죽

 

 

음주로 인해 입맛을 없을 때는 '맛'이 없기 보다는 씹어 먹기는 '식감'이 싫을 때도 있습니다.

이럴때는 씹는 것보다는 후루룩~ 목 넘김이 부드러운 '죽'이 좋습니다.

쌀을 불리고 끓이는 수고로움을 대폭 줄여 이미 익혀진 '누룽지'로 죽을 만들면 요리가 간단해집니다.

그냥 누룽지에 물 부어 팔팔 끓이다가

푹 익었다 싶을때 크래미와 팽이 버섯을 넣고 달걀과 대파로 마무리하면 끝.

짧게 끓였어도 전체적인 식감은 부드러워서 먹기 편하고요.

구수한 누룽지과 고소한 달걀이 속을 편하게 달래줍니다.

크래미의 감칠맛이 자꾸 떠먹게도 되고요.

해장 말고도 입맛 없을 때 간단하게 드시기에 좋은 레시피입니다.

 

 

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부들부들~ 속 편한 해장요리 '크래미누룽지죽'