'한그릇요리' 카테고리의 글 목록 (17 Page) 451개

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삼겹살 파티에서 남은 재료 몽땅 넣어 '삼겹살 볶음밥 만드는 법'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2016. 4. 4. 08:30

삼겹살 파티에서 남은 재료 몽땅 넣어 '삼겹살 볶음밥 만드는 법'

지난 주말 뒷마당에 매화도 만개하고 벚꽃과 똑같이 생긴 어마무시하게 큰 살구나무 꽃도 활짝피어~ 꽃잎비를 맞으면 삼겹살을 구워먹었지요~ 먹고나니 구운 삼겹살, 생삼겹살, 쌈장, 기름장, 상추, 파무침, 마늘, 고추, 김치.. 조금씩 남더라고요. 항상 그래요.. 고기 궈먹을 때 준비했던 재료들이 꼭 조금씩 남는데요. 옛부터 음식 버리면 큰 죄인양~ 교육 받은 뇨자라서 삼겹살 파티 후 남은 재료를 싹싹 긁어모아 '삼겹살볶음밥'을 만들어 먹습니다. 심지어 버릴 수 밖에 없는 익힌 삼겹살까지!! 맛있게 만든 '삼겹살 볶음밥'으로 삼겹살 파티 알차게 마무리하세요. 삼겹살 파티에서 남은 재료 몽땅 넣어 '삼겹살 볶음밥 만드는 법' 1. 재료 준비 ▣ 주재료 : 삼겹살 구이를 하고 남은 재료 (생삼겹살, 익힌 삼겹살..

깔끔한 국물을 숟가락으로 떠먹는 '국물떡볶이 맛있게 만드는 법'

한그릇요리/분식 · 2016. 3. 29. 08:30

깔끔한 국물을 숟가락으로 떠먹는 '국물떡볶이 맛있게 만드는 법'

여자들의 소울푸드~ 떡볶이!!! 고추장물에 떡 넣고 끓이기만해도 맛있게 먹는 저의 소울푸드인데요. 매콤한 고추장소스를 온 몸에 휘감은 떡볶이만 먹어오다~ 작년부터 발굴한 단골가게에서 국물떡복이 맛에 반해 떠먹는 떡볶이를 자주 만들어 먹습니다. 매콤~ 달달~ 짭조름한 양념국물과 함께 떡을 떠서 먹는 것이라 국물을 깔끔하게 만드는게 포인트인데요. 그리고 텁텁한 고추장을 비율을 낮추고 칼칼하게 고추가루와 간장으로 맛을 냈습니다. 오늘 간식은 젓가락~ 포크~ 다 집어 넣고 숟가락 하나만 들고 마구 마구 퍼먹는 '국물떡볶이'되겠습니다 깔끔한 국물을 숟가락으로 떠먹는 '국물떡볶이 맛있게 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 넉넉한 2인분 ) ▣ 주재료 : 떡볶이 떡 400g, 어묵 150g, 대파 10cm 한토막, 양파..

봄소풍 도시락메뉴~ 채소랑 맛살 넣어 '유부초밥 맛있게 만드는 법'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2016. 3. 22. 08:30

봄소풍 도시락메뉴~ 채소랑 맛살 넣어 '유부초밥 맛있게 만드는 법'

유부초밥은 간단하게 만들어 먹을 수 있는 제품이 나와서 누구나 쉽게 만들수 있는데요. 저도 세일할때 한두개 사다놓고 밥하기 귀찮은 날~ 라면만 차려주기 죄책감이 들때 유부초밥을 곁들입니다. 그런데 간편해서 좋긴한데.. 아이들 간식으로 주로 먹어서그런지 왜 이렇게 단맛이 강한지.. 단맛은 빼고 채소~맛살 넣어서 성인용으로 맛있게 만들어봤어요. 요즘 매화부터 시작해서~ 산수유~벗꽃등 꽃놀이철인데요. 간단하지만 맛있게 유부초밥!! 소풍 도시락메뉴로 추천합니다. 봄소풍 도시락메뉴~ 채소랑 맛살 넣어 '유부초밥 맛있게 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 유부초밥 셋트 2인용 (160g, 총 14개), 밥 1.5공기, 당근 2cm 한토막, 브로콜리 2조각 (1조각=밥숟가락크기), 맛살(크래미)..

냉장고 재료로 그까이거 대충~'팟타이 만드는 법'

한그릇요리/면요리 · 2016. 3. 21. 08:30

냉장고 재료로 그까이거 대충~'팟타이 만드는 법'

팟타이는 한국에서도 잘 알려진 태국의 볶음 쌀국수요리인데요. 저도 5년전 태국 여행갔을 때 카오산 길바닥에서 1500원주고 사먹은 팟타이 맛에 반해~ 종종 팟타이랑 뿌팟뽕가리(코코넛 게커리)는 집에서 만들어 먹곤해요. 그런데 이 요리들이 은근 재료가 많이 들어가기도하고 한국 가정에서 즐겨사용하는 않는 것들이 많은데요. 집에서 자주 드시는 냉장고에 있을 법한 재료를 가지고 백종원님의 팟타이 소스를 이용하여 간단하고 쉬운 팟타이를 만들어 보겠습니다. 냉장고 재료로 그까이거 대충~ '팟타이 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 쌀국수 2인분 (170g), 손질새우 1종이컵(새끼손가락크기), 숙주 150g, 양파(소)1개, 달걀(대)2개, 대파 20cm 한토막, 통마늘(대)4개, 식용유6밥숟..

옥수수를 통째로 갈아 고소함이 두배~' 옥수수 크림파스타 만드는 법'

한그릇요리/면요리 · 2016. 3. 17. 11:38

옥수수를 통째로 갈아 고소함이 두배~' 옥수수 크림파스타 만드는 법'

얼마전에 '오늘뭐먹지'라는 요리프로에 나온 '허니버터새우'를 만들어봤는데요. 분명히 맛있는 레시피였는데 아쉬운점이 몇가지 있어 나름 업그레드시켜 더욱 맛있게 먹었습니다. 이름도 제 맘대로 '옥수수크림파스타'로 했는데요. '허니버터새우'는 새우만 들어가서 먹다보면 질려서 몇가지 채소를 추가하고 건더리로 딸랑 새우하나이니 간식으로 먹기엔 무겁고 식사로 하기엔 가벼운 애매한 요리라서 든든한 파스타를 넣었어요. 그리고 옥수수껍데기가 입에서 걷돌아 채에 걸러 곱고 부드러운 옥수수크림으로 만들었답니다. 기존에 먹던 크림파스타보다는 소스 맛이 가벼워 숟가락으로 떠먹는 파스타로 만들어봤는데요. 의외로 맛이 아주 좋으니 아이들에게 꼭 한번 해주세요. 옥수수를 통째로 갈아 고소함이 두배~ '옥수수크림파스타 만드는 법' 1..

얼큰하고 개운한 주말 점심메뉴추천 '매운 버섯칼국수 만드는 법'

한그릇요리/면요리 · 2016. 3. 16. 08:34

얼큰하고 개운한 주말 점심메뉴추천 '매운 버섯칼국수 만드는 법'

주말에 말이예요~ 토요일은 그리운 집밥으로 삼시세끼 다 먹다가 일요일 점심때쯤 되면 슬슬 밥이 질리기 시작하지 않나요? 저야 주말없이 생활하는 재택근무자이지만 2~3일 계속 밥만 먹다보면 분식이 생각이 날때가 있거든요. 이렇게 분식이 그리운 주말!! 점심메뉴로 고추가루와 청양고추 넣어 얼큰하면서도 버섯을 다량~ 투하해서 개운하고 깔끔한 매운 버섯칼국수 소개해드리겠습니다. 얼큰하고 개운한 주말 점심메뉴 추천!! '매운 버섯칼국수 만드는 법' 1. 재료 준비 ▣ 주재료 : 칼국수 2인분 (300~400g), 표고버섯 3개, 맛느타리버섯 2줌, 팽이버섯 1/2봉지, 멸치&다시마국물 1400ml, 감자(소)1개, 애호박 1/3토막, 쪽파 3뿌리 (또는 대파 10cm 한토막), 청양고추1개 * 멸치&다시마 국물 ..

구워먹고 남은 소고기로 한끼 또 해결! '볶음밥 맛있게 만드는 법'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2016. 3. 15. 08:30

구워먹고 남은 소고기로 한끼 또 해결! '볶음밥 맛있게 만드는 법'

고기를 구워먹다보면 종종 1~2덩어리가 남을 때가 있지 않나요? 다시 구워먹기에도 찌개나 볶음으로 쓰기에도 작고.... 그래서 냉동실에 넣어두면 작은 고깃덩어리가 눈에 띄지않아 몇개월 방치가 되기도합니다. 요로코롬~ 애매하게 남은 고기는 볶음밥으로 만들어서 간단하게 아침이나 점심식사메뉴로 한끼 해결할 수 있는데요. 원래 볶음밥이란게 이젓 저것 넣기도 하잖아요. 재료를 더 구할 필요없이 냉장고에 있는 채소 몇가지와 먹고 남은 소고기로 볶음밥 맛있에 만들어보겠습니다. 구워먹고 남은 소고기로 한끼 또 해결! '볶음밥 맛있게 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 소고기 150G (또는 먹고남은것 그대로~), 찬밥 2공기, 쪽파 3뿌리 (또는 대파 10cm), 통마늘 4개, 양파(소)1/2개,..

부대찌개보다 더 맛있는 라면요리 '부대라면 만드는 법'

한그릇요리/면요리 · 2016. 3. 8. 08:30

부대찌개보다 더 맛있는 라면요리 '부대라면 만드는 법'

제가 사는 곳은 부대찌개가 유명한 송탄과 가까워 맛있는 부대찌개를 자주 먹는데요. 부대찌개 자체도 맛있지만 나중에 끓여 먹는 라면은 또다른 즐거움! 별미잖아요. 어쩔때는 밥보다 라면사리가 더 맛있어서 하나밖에 못 넣고 먹는 아쉬움이 클때가 있어요. 그 아쉬움 극복해보려고 집에서 가끔 부대찌개맛~라면 '부대라면'을 끓여 먹는데요. 단순히 햄만 넣었다면 그냥 햄라면이죠~ 최대한 부대찌개스러우면서도 기본인 라면맛을 가지고 있는~ 라면에 햄,치즈 넣었어도 느끼하지 않은 깔끔한 부대라면 끓여보겠습니다. 부대찌개보다 더 맛있는 라면요리 '부대라면 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 라면 2봉지, 프랑크 소세지 2개, 스팸 100g (작은 캔 1개 = 200g), 치즈1장, 다진 김치 1종이컵,..

딱 한소끔만 끓여도 진하고 맛있는 '단호박죽 만드는 법'

한그릇요리/죽 & 스프 · 2016. 2. 23. 08:30

딱 한소끔만 끓여도 진하고 맛있는 '단호박죽 만드는 법'

아플때 많이 먹는게 죽이지만 호박죽은 달콤하니 간식으로도 많이 먹잖아요. 저도 늙은호박이나 단호박으로 자주 끓여 식사대용으로~ 간식으로~ 자주 먹습니다. 그런데 죽 한번 끓이면 눌러붙지 않게 계속 저어줘야해서 몇십분은 가스불 앞에 서있는게 참 힘들어요 그쵸? 다리도 아프기도 하지만 가스불 미세먼지가 심각하다던데. 쯧! 저 그런데 호박죽 아주 간단하게 끓일 줄 알아요~ 특히 단호박은 껍질이 단단해서 삶아서 껍질을 벗기면 쉽고 안전하잖아요. 어차피 삶아야 하니 푹 삶아서 생쌀이 아닌 밥을 넣어 믹서기로 슝슝 갈아 딱 한소끔만 끓여도 맛좋은 호박죽이 됩니다. 제가 자세히 설명해드리고 맛까지 보장합니다. 딱 한소끔만 끓여도 진하고 맛있는 '단호박죽 만드는 법' 1. 재료준비 ( 4인분 ) ▣ 주재료 : 단호박1..

냠냠쩝쩝 한그릇 뚝딱! 비우는 스팸요리 '스팸덮밥 만들기'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2016. 2. 11. 08:30

냠냠쩝쩝 한그릇 뚝딱! 비우는 스팸요리 '스팸덮밥 만들기'

명절선물로 스팸 많이 받아 놓으셨죠? ㅋㅋㅋ 저도 그래요 스팸을 좋아해서 언제나 반가운 선물이지만 쌓아두니 빨리 먹어치워야하는 압박이 오네요. 요리라면 명절때 지겹도록 해서 어제는 스팸으로 간단한 한그릇요리로 한끼해결했어요. 그냥 스팸 구워서 돈부리스타일 달걀 소스를 올렸는데요. 역시 초딩입맛 부부~ 김치 하나만 곁들여서 냠냠쩝쩝 맛있게 한그릇 비웠습니다. 선물 받아 탑처럼 쌓아둔 스팸! 맛있는 한그릇요리로 간단하게 식사해결해보세요~ 냠냠쩝쩝 한그릇 뚝딱! 비우는 스팸요리 '스팸덮밥 만들기' 1. 재료 준비 ▣ 주재료 : 스팸 작은것 1캔 (1캔=200g), 밥 2공기, 댤걀 2개, 양파(소)1개, 대파 5cm한토막, 식용유2밥숟가락 ▣ 소스재료(밥숟가락) : 가쓰오부시맛 국시장국 5, 물 30 (1:6..

톡톡 터지는 생과즙을 넣어 신선한 '오렌지에이드 만들기'

한그릇요리/간식 · 2016. 2. 3. 08:30

톡톡 터지는 생과즙을 넣어 신선한 '오렌지에이드 만들기'

제가 예전에 커피전문점을 몇년 운영한 적이 있어서 집에서도 카페음료를 직접 만들어 먹고 하는데요. 눈감도 만들어도 대충 비슷한 맛이 나는 쉬운 홈카페음료가 과일에이드가 아닌가 싶어요. 그냥 무설탕 탄산수에 과즙을 넣고 입맛에 맞게 꿀(설탕시럽, 올리고당)을 넣으면 되거든요. 물론 전문점에서는 퓨레, 과일시럽등을 넣기 때문에 맛이 진한데 생과즙은 그렇지못해 오히려 실망할 수 있습니다. 그래서 생과즙의 신선한 맛의 매력을 좋아하시는 분들께만 소개해보겠습니다. 톡톡 터지는 생과즙을 넣어 신선한 '오렌지에이드 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 무설탕 탄산수 500ml, 오렌지 1개, 꿀 (입맛에 맞게 양조절) * 무설탕 탄산수를 사용하면 단맛(꿀)을 내 입맛에 맞게 조절할 수 있는 장점이 있..

900원짜리 카스테라빵으로 '생크림케이크 만들기'

한그릇요리/간식 · 2016. 2. 2. 08:30

900원짜리 카스테라빵으로 '생크림케이크 만들기'

얼마전에 다음x티스토리 우수블로거 발표가 있었지요? 저는 또옥! 떨어졌지만 신랑은 딱! 붙어서 주말에 축하할겸 생크림케이크를 만들었어요. 실의에 빠진 저였지만 전 관대한 뇨자니까요~ㅋㅋㅋㅋ 고급진 케익 참 많지만 신랑은 그 고급진 맛을 구별할 줄 모르고 평범한 생크림케이크를 좋아하거든요. 간편하게 사먹을 수도 있지만 입맛에 맞게 달고 느끼한 생크림은 적당히! 상큼한 과일은 많이~조절할 수 있는 장점이 있죠. 제과점에서 3천원어치 생크림사서~ 슈퍼에서 산 900원짜리 카스테라 4개로 ~ 제법 괜찮은 생크림케이크가 나왔는데요. 요리법도~재료도 간단하니 초보요리 아빠와 아이가 함께 만들면 좋은 추억이 될것 같네요. 900원짜리 카스테라빵으로 '생크림케이크 만들기' 1. 재료 준비 ( 큰 4조각 나오는 양 ) ..

직접 말려 맛과 영양을 듬뿍 담은 시래기요리 '시래기밥 만들기'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2016. 2. 1. 08:30

직접 말려 맛과 영양을 듬뿍 담은 시래기요리 '시래기밥 만들기'

몇일 전에 들기름으로 양념한 곤드레밥을 먹고 그 맛이 그리워 지난 주말에는 시래기밥을 만들었어요. 이 시래기로 말씀드릴 것 같으면 인심 좋은 이웃님이 지난 11월 주셨던 무공해 무!! 그 무로 김장을 담그고 무청은 뒷마당 그늘에 차가운 겨울 바람을 40일 동안 맞으며 직접 말린 것이랍니다. 그동안 된장 풀어 시래기국으로 끓여 먹어왔었는데요. 깊은 시래기향이 배인 밥은 맛도 좋고 영양도 좋고 게다가 칼로리부담도 없으니 꼭 먹어야할 음식이겠죠? 지난 주말 외식이다~ 배달이다~ 기름진 음식으로 속을 채웠다면 오늘은 섬유질 풍부한 시래기밥으로 영양의 균형을 맞춰보세요. 직접 말려 맛과 영양을 듬뿍 담은 시래기요리 '시래기밥 만들기' 1. 재료 준비 (4인분 ) ▣ 주재료 : 쌀 3종이컵, 밥물 400ml, 시래..

초딩입맛 신랑이 맛있다고 엄지척! '로제 해물파스타 만들기'

한그릇요리/면요리 · 2016. 1. 28. 08:30

초딩입맛 신랑이 맛있다고 엄지척! '로제 해물파스타 만들기'

지난주말에는 오랜만에 친구들을 만나 늦은 신년회를 가졌는데요. 모두 솥뚜겅 운전하는 아줌마들이라 밥 지겹다고 늬끼한 파스타를 먹으러 이탈리아 식당으로 모였어요. 친구의 추천으로 '로제'파스타를 처음 맛봤는데요. 상큼한 토마토소스에 부드러운 생크림을 섞은 소스를 '로제'라고 하는데 와우~ 심하게 맛있더라고요. 이미 간편하고 맛도 좋은 소스가 마트에 판매까지 되고 있다니~ 집에 돌아오는 길에 사와서 바로 만들어 봤어요. 해물을 푸짐하게 넣어 개운~시원한 맛을 더했더니 정통 초딩입맛 마흔둥이 신랑이 깜놀 & 폭풍흡입!! 해물로제파스타 밥이 지겨운 주말 특식으로 소개합니다. 초딩입맛 신랑이 맛있다고 엄지척 '로제 해물파스타 만들기' 1. 재료 준비 (2인분 ) ▣ 주재료 : 스파게티 2인분, 로제소스 400g,..

삼겹살 파티의 완벽하고 맛있는 마무리~'삼겹살볶음밥 만들기'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2016. 1. 26. 08:30

삼겹살 파티의 완벽하고 맛있는 마무리~'삼겹살볶음밥 만들기'

한국인이 가장 자주 먹는 고기가 삼겹살구이가 아닌가 싶은데요. 삼겹살을 배불리 구워먹었으나 밥을 먹지 않아 식사가 아니라는 서운함이 밀려올때! 그렇다고 또 밥상을 차려낼 의지는 심하 박약할때!! 삼겹살을 구울 때는 파무침(파절이), 묵은지, 기름장(참기름+소금)은 기본적으로 곁들여서 먹잖아요. 이 재료들을 모아~모아~모아~ 볶음밥으로 만들어 식사까지해서 삼겹살 파티를 완벽하게 마무리할 수 있어요. 백종원님의 레시피라서 맛 보장합니다~ 삼겹살 파티의 완벽하고 맛있는 마무리~'삼겹살볶음밥 만들기' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 밥 2공기, 삼겹살 150g(대략 1줄), 대파(소)1뿌리, 묵은지 다진 것 3 밥숟가락(수북히) * 꼭 생삼겹살이 아니어고 굽고 남은 것 작게 썰어서 넣어도 됩니다. * ..

위에 좋은 음식! 간단한 한그릇요리 '양배추쌈밥 만드는 법'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2016. 1. 21. 08:30

위에 좋은 음식! 간단한 한그릇요리 '양배추쌈밥 만드는 법'

지난 연말에 건강검진을 받았는데 위염이 있다는 결과를 들었어요. 그런데 주위를 둘러보니 신랑도, 친정어머님도, 친구들도... 위가 다 안좋더라고요. 다들 나름의 스트레스를 받으며 살아서 그런가.. 싶네요. 그래서 이웃님들도 위가 안좋은 분들이 계실 것 같아 오늘은 위에 좋은 음식 '양배추요리'를 소개해보겠습니다. 양배추에는 다른 채소에 거의 없는 비타민U를 가지고 있는데 이 비타민 U가 위건강에 매우 좋다네요. 그래서 양배추를 자주 먹으면 위벽 점막을 건강하게 만들어주고 상처로 인한 위벽의 회복에 좋다니 양배추 드시고 속 편안한 나날 만들어보아요~ 위에 좋은 음식~ 간단한 한그릇요리 '양배추쌈밥 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 양배추 1/2통 , 밥 2공기, 소고기 다진 것 100g..

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