'샌드위치 & 샐러드' 카테고리의 글 목록 (4 Page) 152개

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퍽퍽하고 맛없는 밤고구마를 인기메뉴로 '고구마샐러드 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 4. 3. 08:30

퍽퍽하고 맛없는 밤고구마를 인기메뉴로 '고구마샐러드 만들기'

제가 달콤한 호박고구마보다는 퍽퍽하고 담백한 밤고구마를 좋아하는데요. 이 밤고구마를 잘못사면 목이 메어 죽을만큼 퍽퍽하거나 단맛이 단 1도 없는 것일때가 있어요. 그럴때는 그냥 먹기보다는 양념을 더해서 맛있게 먹는 방법이 있는데요. 주로 맛탕, 스프, 샐러드를 합니다. 시기가 봄이어서 그런지 달콤~상큼하게 먹고 싶어서 '고구마샐러드'로 만들었고요. 상큼하면서 부드럽고 달콤하게 만들었더니 누구나 잘 먹는 인기메뉴가 되었네요. 맛없는 밤고구마의 화려한 변신기! 지금 소개해봅니다. 퍽퍽하고 맛없는 밤고구마를 인기메뉴로 '고구마샐러드 만들기' 1. 재료 준비 ( 4인분 x2회) ▣ 주재료 : 밤고구마 8개(1개=오이 1/2개크기), 아몬드 슬라이스 5밥숟가락, 건포도 5밥숟가락 ▣ 소스재료 (밥숟가락) : 플레..

빵이 무조건 맛있어지는 '블루베리크림치즈딥 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 3. 29. 08:30

빵이 무조건 맛있어지는 '블루베리크림치즈딥 만들기'

요즘은 빵으로 식사를 대신하는 분들이 많아서 크림치즈,쨈이 냉장고에 늘 있을텐데요. 그냥 먹어도 맛있지만 크림치즈에 간단한 양념만 하면 정말 정말 더 맛있어지는 크림치즈딥 알려드릴께요. 크림치즈 따로~ 쨈 따로~ 빵에 발라드시지 말고 섞어서 드셔보세요. 크림치즈 기본 맛(플레인)에 과일쨈을 섞으면 상큼 달콤 고소하고 여기에 건포도를 쫑쫑 썰어넣으면 씹는 재미까지 있어 더욱 맛있어지는데요. 특히 블루베리쨈을 섞으면 제과점의 블루베리크림치즈빵과 똑같은 맛이 납니다. 그냥 섞기만 하면 되니까 짧게 소개해볼께요. 빵이 무조건 맛있어지는 '블루베리크림치즈딥 만들기' 1. 재료 준비 ( 4인분) ▣ 주재료 : 크림치즈(플레인) 150g, 블루베리쨈 2밥숟가락, 건포도 2밥숟가락 2. 재료 손질 (모든 재료의 깨끗한..

딱딱한 빵일수록 더 맛있어요~'프렌치토스트 만드는 법'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 3. 15. 08:30

딱딱한 빵일수록 더 맛있어요~'프렌치토스트 만드는 법'

프렌치토스트하면 보통은 식빵에 달걀물 입혀서 부쳐서 드시는데요. 프렌치라고 하니까 프랑스식 토스트라고 해야하잖아요. 프랑스빵하면 가장 대표적인것이 딱딱하기 그지없는~ '바게트'인데요. 프랑스사람들은 주식으로 이렇게 무미건조한 빵을 먹는다고해요. 이 무미건조한 빵에 달걀,우유,버터등을 더해서 부드럽게 요리한 것이 '프렌치토스트'입니다. 그런데 이 토스트의 매력은 딱딱한 빵일 수록 더욱 맛있다는것!! 식빵이 아니고~~ 딱딱한 바게트를 달걀+우유물에 푹 적셔 부치면 가운데 속살은 푸딩처럼 살살 녹고~ 돌땡이 같았던 테두리는 쫄깃해져요. 딱딱하게 굳은 빵은 꼭! 프렌치토스트로 어메이징한 맛으로 만들어드세요. 딱딱한 빵일수록 더 맛있어요~'프렌치토스트 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 아침식사) ▣ 주재료 ..

향긋하고 고소해서 끝없이 먹히는 '달걀부추샌드위치 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 2. 27. 08:30

향긋하고 고소해서 끝없이 먹히는 '달걀부추샌드위치 만들기'

대전에 유명한 빵집 성심당에 가면 튀김소보루와 부추빵을 줄서서 사먹어야할 정도로 인기 빵이 있어요. 제 입맛에는 튀김소보루보다는 부추의 향긋함이 있는 부추빵이 더 맛있더라고요. 맛있는 것을 보면 저는 '요고요고 집에서 만들어 보고 싶다~'라고 생각하는데요. 성심당의 부추빵은 부추가 많이 들어가 담백 깔끔한 맛인데요. 제 실력으로는 빵으로까지 만들지 못하니 식빵으로 간단하게~ 향긋한 부추와 함께 초딩 입맛 신랑의 취향에 따라 달걀~햄~을 넉넉히 입에 짝짝 붙게 만들어보겠습니다. 향긋하고 고소해서 끝없이 먹히는 '달걀부추샌드위치 만들기' 1. 재료 준비 (2인분 ) ▣ 주재료 : 식빵 4장, 삶은 달걀(소) 2개, 부추 16줄기, 베이컨 4줄( 대략 10cm정도로 짧은 것), 식용유1/2밥숟가락. ▣ 양념재..

맛없는 사과를 맛있는 간식으로 냠냠~'사과조림샌드위치 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 2. 20. 08:30

맛없는 사과를 맛있는 간식으로 냠냠~'사과조림샌드위치 만들기'

아침에 먹는 사과는 금사과라고 불릴만큼 건강에 좋다고해서 식사 때 먹으려고 한박스를 사왔는데요. 못난이 사과라도 맛은 좋다더니.. 맛도 못난이여서 처치곤란이네요. 그래서 요즘 자주 해먹는 것이 사과조림샌드위치인데요. 달콤한 사과에 계피맛이 살짝 감돌게 조려서 식빵에 올려 먹으니 애플파이와 비슷하네요. 사과를 익히면 수분이 날아가서 그런지 단맛과 신맛이 더욱 진해지는데요. 맛없는 사과를 냠냠쩝쩝 맛있게 먹을 수 있는 기특한 레시피입니다. 맛없는 사과를 맛있는 간식으로 냠냠~'사과조림샌드위치 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 식빵 4장, 사과(대)1개, 버터1밥숟가락 * 레몬즙을 넣으면 상큼한 향에 입맛을 확~ 돌게하지만 없다면 생략. * 버터도 없다면 그냥 식용유! * 식빵 사이에 사과..

퍽퍽한 산적으로 부들 촉촉한 '소고기샌드위치 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 2. 3. 08:30

퍽퍽한 산적으로 부들 촉촉한 '소고기샌드위치 만들기'

이웃님들~ 이번주까지는 명절음식 처리해야하는 아줌마의 사명을 이해바라며~ 오늘도 명절음식 재활용요리 소개합니다.ㅋㅋㅋㅋ 제 나름의 명절음식 처리 방법은 일단 전은 소포장해서 냉동실에 넣어두고 전골이나 떡볶이국물에 찍어먹고요. 떡도 소포장해서 냉동실에 넣어 간식이나 식사대용으로 처리합니다. 그런데 산적, 나물은 냉동시키면 그 맛이 떨어져서 우선적으로 먹어 치우는데요. 고기고기 마니아인 저에게도 산적은 참 맛없는 고기요리죠. 기름기 전혀 없는 살코기라 어찌나 퍽퍽~뻣뻣한지 불고기맛 나무껍데기라고나 할까~~~ 그런데 얇게 썰어서 피자,퀘사디아,샌드위치로 만들면 맛있게 해치울 수 있어요. 산적이 아주 맛있게 변신한 '명절음식재활용기' 지금 소개하겠습니다. 퍽퍽한 산적으로 부들 촉촉한 '소고기샌드위치 만들기' 1..

평범한 재료!! 맛있고 간단한 샐러드소스 '흑임자드레싱 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 1. 26. 08:30

평범한 재료!! 맛있고 간단한 샐러드소스 '흑임자드레싱 만들기'

내일부터는 뭐 해먹을까~ 고민할 필요없이 떡국 끓이고, 전부치는.. 명절연휴가 시작되는데요. 그래서 새로운 요리보다는 명절음식에 곁들이기 좋은 샐런드 간단하게 소개해보겠습니다. 굽고, 끓이고,볶기만 하는 명절음식에서 아삭하고 상큼한 샐러드가 있으면 구성이 잘 맞는데요. 샐러드 채소~ 선물로 들어온 과일 그리고 한식에 잘 어울리 것이 '흑임자드레싱'입니다. 흑임자~ 검은깨의 고소한 맛이 특징인데요~ 검은 깨만 있다면 나머지 재료는 지금 주방에 있는것들로 간단하게 만들어보겠습니다. 평범한 재료!! 맛있고 간단한 샐러드소스 '흑임자드레싱 만들기' 1. 재료 준비 ( 4인분x2회) ▣ 주재료 : 흑임자(검정깨) 3, 설탕2, 식초1, 소금 1/4, 마요네즈8, 우유100ml * 살짝 볼록! 올라오에 담은 밥숟가..

매콤함이 입맛 돋구는 소세지요리 '칠리핫도그 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 1. 13. 08:30

매콤함이 입맛 돋구는 소세지요리 '칠리핫도그 만들기'

어제 제가 고기를 볶아 넣은 '만능칠리소스'를 소개했는데요. 그 칠리소스로 매콤함이 자꾸 땡기고~한개만 먹어도 든든한 '칠리핫도그'를 만들었습니다. 고기를 볶은 매운 토마토 소스에 소세지를 끼워 고기마니아들이라면 아주 만족스런 간식이자 식사대용이 될텐데요. 고기고기고기의 느끼함을 아삭한 양파로 잡아서 고기고기고기한 핫도그를 깔끔하게 먹을 수있도록 만들어 보겠습니다. 매콤함이 입맛 돋구는 소세지요리 '칠리핫도그 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 핫도그빵 2개, 프랑크 소세지2개, 양파(중)1/2개, 치즈가루 1밥숟가락 (1인당 1/2씩) * 치즈가루는 생략가능 ▣ 소스재료 (밥숟가락) : 고기를 볶아 만든 '칠리소스' 4밥숟가락 (1인당 2) * 살짝 볼록 올라오게 담은 밥숟가락의 양입..

겉은 바삭~속은 부드러운 색다른 간식 '시리얼토스트 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2016. 12. 9. 08:30

겉은 바삭~속은 부드러운 색다른 간식 '시리얼토스트 만들기'

제 손으로 밥해먹기 시작해서 어언~~~~ 11년 이정도 된 아줌만들의 공통점은 '남이 차려준 밥상이 제일 맛있다' 저도 제 손맛이 요즘 질릴 때인데요. 외식할 식당하나 없는 시골살이 하면서 밥한끼 먹으러 옷 차려입고 차끌고 나가기 귀찮아서 생각해낸 것이 내 아이디어가 아닌 다른 사람의 색다른 요리를 따라해보자!!! 최근 건강하게 살아보겠다고 달달한 간식을 끊고 살아서 ~ 심한 후유증에...이러다 스트레스로 병길것이다...라고 애써 핑게를 대고~ 색다른 간식을 따라해봤습니다. 달걀물을 먹인 부드러운 프렌치토스트에 시리얼을 입혀 구운 것인데요. 바삭하게 시작해서 달콤함이 사르르 퍼지다가 부드러움으로 마무리 되는 멀티플레이 좀 할 줄 아는 간식입니다. 겉은 바삭~속은 부드러운 색다른 간식 '시리얼토스트 만들기..

부드럽고 든든한 브런치메뉴 '달걀 크레페(크레이프) 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2016. 12. 8. 11:56

부드럽고 든든한 브런치메뉴 '달걀 크레페(크레이프) 만들기'

제가 먹방~쿡방 보는것을 좋아하는데요. 수요미식회를 보다가 달걀을 올린 크페이프를 봤어요. 그전까지는 크페이프는 그냥 달달~~하게 먹는 줄 알았는데 TV를 보니 달걀,햄, 채소등 다양하게 올려서 먹더라고요. 원래는 진짜 맛집의 음식을 먹어보고 따라해보곤 하는데 왜~~~ 제가 가고 싶은 핫한 맛집은 죄다 서울에 있냐구요. 그래서 그까이거 대충~ 따라해봤지요. 부드러운 크페이프에 짭조름한 베이컨, 달달 촉촉한 양파, 고소한 치즈에 든든한 달걀까지 넣으니 가벼우면서 부드러운 식감이 부담스럽지 않고 이것 저것 넣어 든든해서 브런치로 딱! 좋더라고요. 부드럽고 든든한 브런치메뉴 '달걀 크레페(크레이프) 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 크레이프 반죽 재료(밥숟가락) : 밀가루5, 버터2, 소금 1/6, ..

짠맛~단맛~ 맛있게 조화를 이루는 참치캔요리 '참치샌드위치 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2016. 11. 17. 08:30

짠맛~단맛~ 맛있게 조화를 이루는 참치캔요리 '참치샌드위치 만들기'

이번주는 장을 따로 보지 않고 냉장고나 수납장에 있는 식재료를 털어 먹으면서 정리 좀 하려고 합니다. 평소 참치를 먹지 않다보니 지난 추석때 받은 참치캔이 공든 탑 맹키로 쌓여있네요. 그래서 아침식사는 참치샌드위치로 만들었는데요. 참치의 짠맛을 더욱 맛있게 만들어 줄 수 있도록 새콤 달콤한 오이피클도 넣어 봤어요. 제가 양념할때 기본적으로 맞추는 것이 짠맛과 단맛의 조화인데요. 맛있게 짠맛이 되려면 뒷맛이 달아야 좋고~ 또 맛있는 단맛이 되려면 짠맛이 은은하게 뒷받침해줘야 하더라고요. 그 짠단의 법칙! 잘 맞춰서 '참치샌드위치' 만들어보겠습니다. 짠맛~단맛~ 맛있게 조화를 이루는 참치캔요리 '참치샌드위치 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 식빵 4장, 양상추 4장 (손바닥만한 크기) *..

대파~허니버터~치즈 맛있는 것만 넣어 '대파치즈샌드위치 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2016. 11. 1. 08:30

대파~허니버터~치즈 맛있는 것만 넣어 '대파치즈샌드위치 만들기'

대파,마늘,생강,양파등 향신채는 고유의 맛 뿐만 아니라 좋은 향 때문에 음식의 풍미를 더해주는데요. 저도 음식에 이런 향신채를 넣는 것을 좋아해서 이제는 하다하다 샌드위치까지 넣어 만들었습니다. 샌드위치와 향신채는 어울리지 않을 것 같지만 마늘빵이 얼마나 맛있는지 잘 아시잖아요~. 마늘쨈과 비슷하게 허니버터에 대파를 넣고 중간에 치즈를 끼워~ 대파치즈샌드위치를 만들어 볼텐데요. 허니버터에 배인 대파의 맛과 향도 좋고~ 치즈의 고소함까지 있는 간식메뉴되겠습니다. 대파~허니버터~치즈 맛있는 것만 넣어 '대파치즈샌드위치 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 식사대용) ▣ 주재료 : 식빵 4장, 체다 슬라이스 치즈 2장 ( 또는 피자치즈 6밥숟가락) * 피자치즈를 사용할 경우 1인분에 3밥숟가락씩 넣어주세요. ▣..

고소한 땅콩드레싱이 맛있는 '훈제연어샐러드 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2016. 10. 31. 08:30

고소한 땅콩드레싱이 맛있는 '훈제연어샐러드 만들기'

연어하면 샐러드,스테이크, 초밥,샌드위치 등 다양하게 요리하지만 가장 즐겨먹는 것은 '샐러드'이지요? 요리법도 지지고 볶을 필요없이 재료를 드레싱에 버무리기만 하니 간편하고 더욱 좋고요. 바다요리 보다 고기를 좋아해서 주로 먹다보니 요즘 비릿한것이 먹고 싶어지대요. 평소에 안먹던 것이 먹고 싶을때는 그 영양소가 부족해서 몸이 원하는 거라는데~ 소중한 제 한몸 쓰러지기 전에 영양보충을 하려고 연어샐러드 급 만들어봤습니다. 평소에는 레몬,올리브유가 들어간 맑은 드레싱을 선호지만 이런 드레싱은 마트에서 쉽게 살수 있는 것이고요. 연어랑 땅콩의 맛궁합이 참 좋은 것을 소개하고자 땅콩드레싱 뿌려서 연어샐러드 만들어보겠습니다. 고소한 땅콩드레싱이 맛있는 '훈제연어샐러드 만들기' 1. 재료 준비 ( 4인분, 곁들임메..

촉촉하고 부드러운 아침식사로 Good~ '바나나크레페(크레이프) 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2016. 9. 21. 08:30

촉촉하고 부드러운 아침식사로 Good~ '바나나크레페(크레이프) 만들기'

크레페(크레이프)는 팬케이크의 일종으로 얇고 부드러운게 특징인데요. 저도 얼마전에 처음으로 만들어 보고 따뜻한 커피와 잘 어울려서 다시 만들어 보았아요. 팬케이크외 비슷하지만 밀가루는 적게~ 물,우유,버터,달걀은 많이 넣어 아주 부드러운 식감이 좋습니다. 간식으로 먹을 때는 가장자리를 바삭하게 굽기도하는데요. 아침식사로 추천하는 메뉴이니 촉촉하고 부드럽게 구워보겠습니다. 촉촉하고 부드러워 아침식사로 Good~ '바나나 크레페 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분) ▣ 크레페 반죽재료 : 달걀(소) 2개, 밀가루 10 밥숟가락, 물 90ml, 우유 90ml, 버터 4밥숟가락, 소금 1/4밥숟가락 * 수북히 쌓아 담은 밥숟가락이 아니라 깍아담은 밥숟가락입니다. * 반죽재료의 양은 28cm 후라이팬에 구웠을 때..

상큼한 채소로 가볍게 즐기는 브런치메뉴 '샐러드파스타 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2016. 9. 13. 08:30

상큼한 채소로 가볍게 즐기는 브런치메뉴 '샐러드파스타 만들기'

내일부터 추석명절이 시작되는데요. 오랜만에 가족들도 만나고 게다가 맛나는 음식까지 먹는 행복한 시간이죠. 이번 연휴 수,목,금까지는 명절 음식 나눠드시며 가족들에게 인사하기 바빴을텐데요. 제대로 쉴 수 있는 토요일 오전에는 느즈막히 일어나 느끼한 명절음식은 잠시 냉장고에 두시고 상큼하고 가벼운 브런치메뉴로 식사해보세요. 느끼한 음식으로 무거운 입맛을 상큼하게 돋궈줍니다. 상큼한 채소로 가볍게 즐기는 브런치메뉴 '샐러드파스타 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 파스타 (펜네 또는 푸실리) 2종이컵, 토마토(소)1개, 양파(중)1/4개, 사과 1/2개, 상추(또는샐러드채소) 한움쿰, 미니새송이버섯 1줌 수북히, 식빵(이왕이면 곡물빵) 2쪽 * 버섯은 미니새송이, 양송이, 맛느타리가 좋고요...

샐러드부터 고기요리까지 쓰임이 다양한 '오리엔탈드레싱 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2016. 8. 31. 08:30

샐러드부터 고기요리까지 쓰임이 다양한 '오리엔탈드레싱 만들기'

마트에 가면 드레싱 종류만해도 수십가지에 이를 정도로 다양한데요. 게다가 가격도 비싸지 않아 간편하게 사먹기 부담없죠. 저도 다양한 맛으로 바꿔가면서 사서 먹기도하는데요. 집에서 꼭 만들어 먹는 것은 '오리엔탈드레싱'입니다. 일단 재료가 집에 있을 법한 양념들이고 여기에 레몬만 사면 되고요. 이 생레몬의 상큼한 맛과 향이 시판용 오리엔탈소스보다 훨씬 맛있게 때문에 직접 만들어 먹어요. 게다가 한번 만들어 놓으면 각종 샐러드드레싱으로도 좋고 고기 먹을 때 양파와 함께 찍어 먹기 좋고 심지어 스테이크소스로까지 어울리는 쓰임이 다양한 드레싱입니다. 샐러드부터 고기요리까지 쓰임이 다양한 '오리엔탈드레싱 만들기' 1. 재료 준비 ( 대략 120ml정도의 양) ▣ 주재료 (깍아담은 밥숟가락) : 간장4, 올리브유4..

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