'샌드위치 & 샐러드' 카테고리의 글 목록 (3 Page) 150개

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감칠맛이 남달라 자꾸 손이 가는 '카레식빵피자 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 10. 11. 08:30

감칠맛이 남달라 자꾸 손이 가는 '카레식빵피자 만들기'

누차 말씀드리지만~ 자연과 벗삼은 전원생활에서 불편한 것 중에 한가지는 배달음식이 없다는것! 냉동이 아닌 방금 만들어 신선한 피자를 배달해 먹는 다는 것은 상상조차 할수 없지요 그래서 피자가 생각날때 부족하지만 식빵피자로를 만들어 먹고 하는데요. 매번 같은 레시피로 먹기 질려서 검색을 해보니 카레맛을 더한 레시피가 있더라고요. 어제는 새롭게 카레맛을 더해 '카레식빵피자'를 만들어 봤습니다. 카레 특유의 감칠맛이 생겨서 은근 중독성이 생기는데요~ 아이들 간식으로 소개해보겠습니다. 감칠맛이 남달라 자꾸 손이 가는 '카레식빵피자 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 식빵 4장, 햄 100g, 파프리카(또는 피망) 1/2개, 양파(소) 1/2개, 올리브8쪽, 피자치즈 2종이컵, 식용유1밥숟가락 ..

단짠단짠의 갑! 현지맛 그대로 '카야토스트 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 10. 6. 08:30

단짠단짠의 갑! 현지맛 그대로 '카야토스트 만들기'

싱가포르에가면 꼭 먹고 오는 것이 야쿤카야 토스트인데요. 달콤한 카야쨈을 듬뿍 바르고 고소한 버터를 올린 토스트를 달걀소스에 푹~찍어먹는 것이지요. 그런데 달걀물에 간장을 풀어서 입안가득 달고 짜고 고소함이 진하게 폭발하는데요. 그 맛을 잊으면 안될것같아 '카야쨈'을 사오기도하죠. 캬야쨈은 코코넛밀크, 달걀, 바닐라향과 비슷한 판단잎이라는 허브,설탕을 넣고 만든 것인데 한국인에게는 과일쨈이 익숙하기 때문에 이 카야쨈이 참 특별하게 느껴지나봅니다. 카야쨈만 있으면 현지맛 그대로 즐길 수 있으니 야쿤카야앓이를 하시는 분들에게 간단하게 소개해보겠습니다. 단짠단짠의 갑! 현지맛 그대로 '카야토스트 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 식빵 4장, 버터 4밥숟가락, 카야쨈 3밥숟가락 * 살짝만 볼..

퍽퍽한 식빵끝부분이 입에서 살살 녹는 '햄치즈식빵푸딩 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 9. 13. 08:30

퍽퍽한 식빵끝부분이 입에서 살살 녹는 '햄치즈식빵푸딩 만들기'

저희집은 매일 아침식사를 식빵으로 먹기 때문에 쓴맛이 나고 퍽퍽한 식빵끝부분은 항상 남게 되는데요. 안먹고 버리는 것은 아니고요~ 식빵푸딩으로 만들면 맛없다고 구박 받았던 식빵끝부분이 아주 맛있게 변신하기 때문에 일부러 남기는 것이지요. 식빵에 우유랑~ 달걀물을 흠뻑 입혀서 푸딩처럼 아주 부드럽게 만들어 먹는데요. 더 고소하라고 피자치즈 넣고 탱글하게 씹는 맛이 좋은 햄도 넣어서 '햄피즈식빵푸딩'을 만들어 보겠습니다. 간식은 물론 아침식사메뉴 또는 브런치메뉴로 아주 좋아요. 퍽퍽한 식빵끝부분이 입에서 살살 녹는 '햄치즈식빵푸딩 만들기' 1. 재료 준비 (2인분 식사대용) ▣ 주재료 : 식빵(끝부분) 4장, 우유 160ml, 달걀(소)2개, 햄 70g, 피자치즈 1종이컵 ▣ 양념재료(밥숟가락) : 설탕1...

맛있게 단짠 단짠한 아침메뉴~ '가지샌드위치 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 9. 6. 08:30

맛있게 단짠 단짠한 아침메뉴~ '가지샌드위치 만들기'

여름채소 가지가 아직도 저희 집 텃밭에 주렁주렁 열려있는데요. 볶아도 먹고~ 쪄도 먹고~ 부쳐도 먹다가~ 어제는 샌드위치로 만들어 먹었지요. 가지를 얇게 썰어 올리브유에 구우면 고소하면서 단맛이 진해지거든요. 여기에 짭조름한 베이컨을 곁들여 단짠 단짠 맛있게 단맛~짠맛의 궁합을 맞춰봤구요. 올리브유를 머금어 고소한 가지에 또 고소함을 추가해서 치즈도 올렸답니다. 따뜻한 아메리카노가 생각나는 요즘 날씨에~ 함께 먹기 좋은 아침식사메뉴랍니다. 맛있게 단짠 단짠한 아침메뉴~ '가지샌드위치 만들기' 1. 재료 준비 ( 1인분 ) ▣ 주재료 : 식빵 2장, 가지 11cm 길이 한토막, 베이컨3줄, 피자치즈 1/2종이컵, 올리브유 1밥숟가락 * 가지는 올리브유에 구우면 특히 더 맛있는데요. 없다면 일반 식용유 사용..

든든하고 영양 듬뿍 담긴 아침메뉴 '맛살샌드위치 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 8. 15. 08:30

든든하고 영양 듬뿍 담긴 아침메뉴 '맛살샌드위치 만들기'

직장생활하시는 분들은 아침식사 자주 거르시죠? 저도 직장생활할때는 밥을 먹느니 차라리 몇분 더 자는게 좋아서 거르는 일이 많았는데요. 그렇게 빈속으로 회사에 가면 10시쯤 되면 배에서 꼬르륵~ 꼬르륵 민망할 정도로 배고프잖아요. 다~~ 먹고 잘살기 위해 일하고 돈버는데~ 아침식사 챙겨드셔서 활기차게 하루를 시작해보세요. 아침부터 밥이랑 국이랑 반찬이랑 챙겨서 드시면 좋겠지만 일도 많아지고 설겆이까지 생기니 간단한 메뉴를 원하시죠? 의외로 아침에는 밥보다는 커피와 빵, 샌드위치를 좋아하시는 분들이 많은데요. 샌드위치는 금방 소화되서 배고프기는 마찬가지라는~~ 편견을 뒤엎고!! 영양을 듬뿍 담아 한개만 먹어도 든든하고 호랑이 기운이 솟아가는 '맛살샌드위치' 만들어 보겠습니다. 게다가 바쁜 아침에 요리할 필요..

식빵끝부분으로 맛있는 영양간식을~'식빵푸딩 만드는 법'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 7. 20. 08:30

식빵끝부분으로 맛있는 영양간식을~'식빵푸딩 만드는 법'

저희 집은 매일 아침 샌드위치로 먹기 때문에 식빵을 자주 사는데요. 말랑한 속살만 있는 식빵을 먹다보면 퍽퍽하고 쓴맛이 나는 끝부분이 남게되요. 맛없다고 버리기에는 아깝고, 식빵을 매일 먹다보니 끝부분은 계속 쌓이게 되는데요. 이 식빵끝부분을 냉동보관했다가 한꺼번에 식빵푸딩으로 만들어 맛있고 든든한 브런치메뉴로 먹을 수 있습니다. 식빵 중 가장 퍽퍽한 부분이 푸딩처럼 입에서 살살 녹듯 부드러운 요리가 되는데요. 과일,우유,달걀, 견과류 등을 넣어 한끼식사로 든든할 뿐만 아니라 영양까지 듬뿍 담은 간식이 되지요. 보다 쉽게~ 전자렌지로 후다닥 만들어보겠습니다. 식빵끝부분으로 맛있는 영양간식을~'식빵푸딩 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분 간식) ▣ 주재료 : 식빵 끝부분 5장, 우유1종이컵(200ml)..

먹고 남은 양념치킨으로 만든 아이들 간식 '피자빵 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 7. 10. 08:30

먹고 남은 양념치킨으로 만든 아이들 간식 '피자빵 만들기'

주말에 한끼정도는 외식이나 배달음식으로 식사를 하시잖아요. 지난 주말은 비가 와서 외식보다는 배달음식을 더 많이 드셨을 것 같은데... 어떠셨어요? 저도 습한데 덥기까지하니 가스불 앞에서 요리하기 싫어 '양념 반~후라이드 반~'시켜먹었지요. 인심좋은 저희 동네표 치킨은 양이 넉넉해서 한마리시켜도 신랑과 둘이 다 못먹는데요. (제가 사는 시골은 브랜드 치킨/피자 배달이 안되요 ㅠㅠ) 방금 튀긴 치킨이야 꿀맛이지만 식어서 바삭하지도 않고 딱딱한 것은 먹기가 싫죠. 그렇게 처치곤란 먹고 남은 치킨이 아주 맛있는 아이들 간식 또는 브런치메뉴가 됩니다. 많이도 필요없고요 치킨 1~2조각만 남아도 여러명이 드실 수 있는 양이 나오는데요. 지난 주말에 먹고 남은 양념치킨이 있다면 오늘 아이들 간식은 매콤한 피자빵으로..

한식과 잘 어울려 자주 먹게되는 '양배추샐러드 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 7. 5. 08:30

한식과 잘 어울려 자주 먹게되는 '양배추샐러드 만들기'

밥상을 차리다보면 대부분 익힌 요리들이라 생채소요리를 곁들이고 싶을때가 있어요. 한식에서 생채소 요리는 김치나 무침정도인데요. 그런데 한정식집에 가면 단순하지만 깔끔한 맛의 샐러드가 곁들여 나오는데 김치나 무침보다는 이런 샐러드가 다른 요리랑 더 밸런스를 맞추는게 더 좋더라고요. 제가 자주 한식에 곁들이는 샐러드는 정말 간단한 '양배추샐러드'인데요. 양배추가 위에 좋은 음식이라 소화에 도움도 되고 흑임자(검정깨)드레싱을 섞어 한식과 잘 어울립니다. 게다가 새콤한 맛이 입맛을 자극해서 식전요리로 가볍게 드시기도 좋은데요. 요리법 간단하니 짧게 소개하겠습니다. 한식과 잘 어울려 자주 먹게되는 '양배추샐러드 만들기' 1. 재료 준비 ( 4인분 ) ▣ 주재료 : 양배추 1/6통, 방울토마토 8개, 사과 1/2개..

단짠 단짠~달콤함이 더 맛있는 '고구마치즈샌드위치 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 6. 30. 15:11

단짠 단짠~달콤함이 더 맛있는 '고구마치즈샌드위치 만들기'

저는 고구마 중에 단맛이 적고 퍽퍽한 '밤고구마'를 좋아하는데요. 뭐~ 단맛이 적은 것을 예상하고 샀지만 그래도 고구마를 'sweet totato'라고 부를때는 조금이라도 단맛이 있어야하는 거잖아요. 그런데 가끔... 단맛이 전혀~없고 퍽퍽하기만한 밤고구마를 살때가 있습니다. 제철이 아니라서 비싸게 주고산 고구마! 아까워서 버릴 수도 없고해서 저는 달달하게 추가 양념해서 샌드위치나 샐러드로 해서 먹어치우는데요. 여기에 치즈의 짠맛을 더해서 달게 양념한 고구마가 더 맛있게 샌드위치 만들어 보겠습니다. 단짠 단짠~달콤함이 더 맛있는 '고구마치즈샌드위치 만들기' 1. 재료 준비 ( 든든한 1인분) ▣ 고구마스프레드(밥숟가락) : 맛없는 밤고구마 1/2종이컵, 우유2, 마요네즈1, 올리고당1, 건포도2 * 견과..

곱디 곱게 노릇하게 구운 '코코넛팬케이크 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 6. 19. 08:30

곱디 곱게 노릇하게 구운 '코코넛팬케이크 만들기'

제가 감기가 걸려서 2주째 투병중입니다. 감기가 뭔 병이냐고 하시겠지만 기침이 어찌나 심한지.. 밤에 누워서 잠을 자지 못하고 2주째 앉아서 자고 있으니 병 수준이지요. 하여튼~ 잠을 제대로 못자니 요리하기도 귀찮아서 신경을 안썼더니 지난 주말아침에는 정말 먹을게 없더라고요. TV프로 '냉장고를 부탁해'마냥 냉장고 및 주방을 뒤지고 없는 재료 쥐어짜서 팬케이크 몇장 겨우 구워먹었습니다. 약은 먹어야하니까~~ 식사는 꼭 해야죠. 팬케이크가 요즘 자주 즐기시는 브런치의 대표메뉴이지만 표면이 적당히 노릇한 갈색으로 곱게 굽는게 은근 어렵거든요. 그런데 몇가지 팁만 지키시면 별거아닙니다. 후딱~ 보시고 곱디 고운 팬케이크 만들보세요. 곱디 곱게 노릇하게 구운 '코코넛팬케이크 만들기' 1. 재료 준비 (2인분 )..

누구나 실패하지 않고 쉽게 '수란 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 6. 12. 08:30

누구나 실패하지 않고 쉽게 '수란 만들기'

브런치메뉴의 꽃! 에그베네딕트가 특별히 맛있는 이유는? 비주얼은 순결하기까지하며 곱고~ 느끼하지 않고 담백하면서 탱글한 흰자~ 톡하고 터지는 달걀요리 '수란'때문인데요. 수란은 기름을 두르고 팬에 부치는 것도 아니고~ 팔팔 끓는 물에 푹푹 삶는것도 아니라서 요리법이 은근 까다롭습니다. 그런데 만들기 까다로운데 왜 맛있는 거냐구요~ 기름에 부치지 않아 그맛은 깔끔하고 식감은 탱글하고요. 또 껍질은 벗긴 상태에서 삶았기 때문에 수분을 머금어 아주 아주 부드럽습니다. 달걀값도 비싼데 연습하지마시고 여러분 대신 제가 열공과 실습을 거듭하여 실패없이 수란 만드는 법을 소개해보겠습니다. 누구나 실패하지 않고 쉽게 '수란 만들기' 1. 재료 준비 ▣ 주재료 : 신선한 달걀 1개 (왕란), 물 1000ml * 수란이 ..

빵에 바르면 치즈보다 더 맛있는 '갈릭마요네즈 만드는 법'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 5. 19. 08:30

빵에 바르면 치즈보다 더 맛있는 '갈릭마요네즈 만드는 법'

제가 고기,떡볶이 다음으로 좋아하는게 빵인데요. (살찌는 것만 좋아하는 재주가 있다는 말 종종 듣습니다~) 빵을 맛있게 먹는 법 중에 하나가 치즈를 곁들여 먹는 것이잖아요. 치즈보다 저렴하고 흔하디 흔한 마요네즈로 중독성 강한 빵스프레드를 만들 수 있답니다. 갈릭마요네즈인데요~ 대전 수제햄버거 집에서 이맛을 보고 매력에 푹~~~ 빠져서 이빵~저빵 다 발라 먹고 있지요. 평범한 재료라서 지금 당장 주방으로 가셔서 바로! 만들수 있답니다. 빵에 바르면 치즈보다 더 맛있는 '갈릭마요네즈 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분) ▣ 주재료 (밥숟가락) : 마요네즈8, 다진 마늘2, 올리고당2, 식용유1 * 살짝 볼록 올라오게 담은 밥숟가락의 양입니다. * 마요네즈에 식용유가 또 들어가니 칼로리와 느끼한 맛이 덜..

탱글하고 진한 새우맛에 말없이~ 엄지척!'새우버거 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 5. 15. 08:30

탱글하고 진한 새우맛에 말없이~ 엄지척!'새우버거 만들기'

제가 소개하는 요리는 그때 그때 왜 만들었는지 이유를 소개했는데요. 오늘의 요리 새우버거는 그냥 만들어봤습니다. 뒷마당에서 바베큐해먹고 남은 새우가 있어서~ 문득 새우버거가 먹고 싶어서~ 겸사겸사 만들었는데요. 버거 만들때 가장 손이 많이 가는 패티잖아요. 사실 비싼 새우살을 조금 넣으면서 패티를 크게 만들기위해 이것 저것 넣어 손이 많이 가는 것이지 새우살로만 꽉 채워서 패티를 만들면 요리법 간단합니다. 그리고 그 진한 새우의 맛과 탱글한 식감이.. 말보다는 먼저 엄지가 척~ 들어지는 맛! 새우맛버거가 아닌 진짜 새우버거를 집에서 쉽게 간단하게 만들어보겠습니다. 탱글하고 진한 새우맛에 말없이~ 엄지척! '새우버거 만들기' 1 . 재료 준비 (2인분) ▣ 새우패티재료 (밥숟가락) : 새우 20마리, 녹말..

불금에 먹다 남은 것으로 간단히 한끼해결~ '치킨샌드위치 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 4. 21. 08:30

불금에 먹다 남은 것으로 간단히 한끼해결~ '치킨샌드위치 만들기'

도시에서 살때는 참 다양한 배달음식을 먹으며 나름 편하고 행복한 나날을 보냈는데요. 시골로 오니 배달해주는것에 감사해야할 정도로 배달음식이 귀합니다. 그렇게 귀한 배달음식은 바로 '후라이드 치킨' 한달에 한번 주문해서 먹는 날은 신랑은 치맥을 즐겨서~ 저는 밥을 안해서 둘다 아주 기분좋게 한끼를 해결하는데요. 인심도 좋아 시골가게 후라이드 치킨은 브랜드보다 크고 양도 많습니다. 그렇게 몇일전에 배달시켜 먹고 남은 치킨으로 다음날 아침식사는 샌드위치로~ 신나게 배달시켜먹고 다음날 아침까지 맛있게 싹싹 먹은 '치킨샌드위치' 후다닥 만들어보겠습니다. 불금에 먹다 남은 것으로 간단히 한끼해결~ '치킨샌드위치 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 먹고 남은 치킨 2조각, 샌드위치빵 2인분, 양상추..

퍽퍽하고 맛없는 밤고구마를 인기메뉴로 '고구마샐러드 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 4. 3. 08:30

퍽퍽하고 맛없는 밤고구마를 인기메뉴로 '고구마샐러드 만들기'

제가 달콤한 호박고구마보다는 퍽퍽하고 담백한 밤고구마를 좋아하는데요. 이 밤고구마를 잘못사면 목이 메어 죽을만큼 퍽퍽하거나 단맛이 단 1도 없는 것일때가 있어요. 그럴때는 그냥 먹기보다는 양념을 더해서 맛있게 먹는 방법이 있는데요. 주로 맛탕, 스프, 샐러드를 합니다. 시기가 봄이어서 그런지 달콤~상큼하게 먹고 싶어서 '고구마샐러드'로 만들었고요. 상큼하면서 부드럽고 달콤하게 만들었더니 누구나 잘 먹는 인기메뉴가 되었네요. 맛없는 밤고구마의 화려한 변신기! 지금 소개해봅니다. 퍽퍽하고 맛없는 밤고구마를 인기메뉴로 '고구마샐러드 만들기' 1. 재료 준비 ( 4인분 x2회) ▣ 주재료 : 밤고구마 8개(1개=오이 1/2개크기), 아몬드 슬라이스 5밥숟가락, 건포도 5밥숟가락 ▣ 소스재료 (밥숟가락) : 플레..

빵이 무조건 맛있어지는 '블루베리크림치즈딥 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 3. 29. 08:30

빵이 무조건 맛있어지는 '블루베리크림치즈딥 만들기'

요즘은 빵으로 식사를 대신하는 분들이 많아서 크림치즈,쨈이 냉장고에 늘 있을텐데요. 그냥 먹어도 맛있지만 크림치즈에 간단한 양념만 하면 정말 정말 더 맛있어지는 크림치즈딥 알려드릴께요. 크림치즈 따로~ 쨈 따로~ 빵에 발라드시지 말고 섞어서 드셔보세요. 크림치즈 기본 맛(플레인)에 과일쨈을 섞으면 상큼 달콤 고소하고 여기에 건포도를 쫑쫑 썰어넣으면 씹는 재미까지 있어 더욱 맛있어지는데요. 특히 블루베리쨈을 섞으면 제과점의 블루베리크림치즈빵과 똑같은 맛이 납니다. 그냥 섞기만 하면 되니까 짧게 소개해볼께요. 빵이 무조건 맛있어지는 '블루베리크림치즈딥 만들기' 1. 재료 준비 ( 4인분) ▣ 주재료 : 크림치즈(플레인) 150g, 블루베리쨈 2밥숟가락, 건포도 2밥숟가락 2. 재료 손질 (모든 재료의 깨끗한..

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