'한그릇요리' 카테고리의 글 목록 (22 Page) 448개

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생크림빼고~풍미작렬 고르곤졸라치즈 넣고~'크림스파게티 만들기'

한그릇요리/면요리 · 2015. 5. 7. 08:30

생크림빼고~풍미작렬 고르곤졸라치즈 넣고~'크림스파게티 만들기'

고르곤졸라치즈는 맛과 향이 강해 한번 먹고 나면 질려서 한동안 안먹다가 또 곰팡이향에 군침이 돌아 또 먹고... 몆주전 고르곤졸라피자를 해먹고 남은 치즈를 해치워하는 마음으로 숙제하듯 크림스파게티를 만들었습니다. 생크림은 빼고~ 고르곤졸라치즈와 체다치즈를 넣고 고소한 크림스파게티 지금 만들어보겠습니다. 생크림 빼고~ 풍미작렬 고르곤졸라치즈 넣고~ '크림스파게티 만들기' 1. 재료 준비 (넉넉한 2인분) ▣ 소스재료 : 흰 우유 600ml, 슬라이스체다치즈1장, 고르곤졸라치즈 1밥수저, 버터2밥수저, 감자(소)1개, 양파(소)1개, 소금 (입맛에 맞게) * 고르곤졸라치즈는 맛과 향, 짠맛이 매우 강해요. 조그만 넣으세요.(깍아담은 1밥수저) * 크림소스에 볶은 양파,감자를 갈아넣어보세요. 감칠맛이 나서 좋..

맛있는 양념장 하나로 점심메뉴 해결~'비빔국수 만드는 법'

한그릇요리/면요리 · 2015. 5. 4. 08:30

맛있는 양념장 하나로 점심메뉴 해결~'비빔국수 만드는 법'

날씨가 더워지니 따뜻한 국물보다는 시원한 요리가 생각나는데요. 오늘 점심메뉴는 시원하고 간단하게 먹을 수 있는 '비빔국수'를 추천하겠습니다. 비빔국수는 양념장만 맛있게 만들면 김치랑 냉장고 속 채소 송송 썰어 넣으면 되는데요. 양념장도 특별한 것 없이 그냥 주방에 늘 있는 재료로 맛있게 만들어 보겠습니다. 맛있는 양념장 하나로 점심메뉴 해결~ '비빔국수 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 소면 2인분, 김치 1/3밥그릇, 오이 2/3개, 달걀1개 * 소면 1인분이란 : 100원짜리 동전만큼 국수를 쥔 양 * 채소는 냉장고 속에 있는 것 넣어주시면 됩니다. 오이는 꼭 넣고요~ 추가로 당근,양배추도 좋아요. ▣ 양념장재료 (밥숟가락) : 고추장3, 고추가루1, 다진 마늘 2/3, 설탕2, ..

카페스타일 그대로 집에서 '레몬에이드 만들기'

한그릇요리/간식 · 2015. 4. 29. 08:30

카페스타일 그대로 집에서 '레몬에이드 만들기'

4월 밖에 안됐는데~ 지금 4월인데~ 벌써 더운거 있죠? 그쵸? 맞죠? 특히 낮에 외출하고 오면 시원한 음료를 찾게되는데요. 이럴때 시원하고 새콤한 레몬에이드 한잔 마시면 갈증이~~~싹! 사라지잖아요. 제가 바리스타로~ 대활약한 적 있었는데요. 그때 여름음료로 레몬에이드도 직접 만들었어요. 레몬에이드는 재료도 구하기도 만들기도 쉬워서 커피전문점의 맛~ 그대로 즐길 수 있는데요. 지금 바로 퐐로우~~미!! 카페스타일 그대로 집에서 '레몬에이드 만들기' 1. 재료 준비 (1인분) ▣ 주재료 : 무설탕 탄산수 500ml, 레몬 1/2개, 꿀 (또는 설탕시럽, 올리고당) , 얼음 조금 * 무설탕 탄산수를 사용하면 꿀을 입맛에 맞게 덜 달게~ 또는 아주 달게 조절할 수가 있어요. * 무설탕 탄산수가 없다면 사이다..

전기밥솥으로 찜질방 스타일~'구운 계란 만드는 법'

한그릇요리/간식 · 2015. 4. 28. 08:30

전기밥솥으로 찜질방 스타일~'구운 계란 만드는 법'

동창모임에 있는데 신랑으로부터 메세지가 왔어요. 무뚝뚝한 대표적인 경상도 사나이인 신랑이 외출한 저에게 전화를 하거나 메세지를 보낼 일은 드물거든요. 왠일로 보냈나 봤더니 인터넷주소 하나만 딸랑 보냈더라고요. 바로 요고~ 전기밥솥으로 '구운계란' 만들기 모든 계란요리를 좋아하는 신랑이... 집에 와서 해달라는거죠. 네~저는 현모양처라서~ 집에서 가서 해줬습니다. 솔직히 찜질방표 그 맛 그대로는 아니고~ 비스무레~~한 맛입니다. 전기밥솥에 넣고 취사만 누르면 되니 집에서 간단하고 저렴하게 구운 계란을 즐겨보세요. 전기 밥솥으로 찜질방 스타일~ '구운 계란 만드는 법' 1. 재료 준비 ▣ 주재료 : 달걀 7개, 물 (달걀이 반정도 잠길 정도의 양) ▣ 양념재료 : 소금 1/2밥숟가락 2. 재료 손질 (모든 ..

봄처럼 상큼한 피로회복제~ '레몬청 만들기'

한그릇요리/간식 · 2015. 4. 22. 08:30

봄처럼 상큼한 피로회복제~ '레몬청 만들기'

아 ~~ 이젠 몸이 예전같지 않은게 피로~ 스트레스를 견뎌내지 못하고 꼭 앓아눕게하네요. 그래서 몇가지 영양제도 먹지만 기본적으로 매일 먹고 마시는 먹거리를 건강하게 바꿔고 있습니다. 그 중 매일 3~4잔씩 마시는 인스턴트 커피 대신 레몬차로 바꿨는데요. 레몬은 비타민이 풍부해 피로회복, 피부건강에 좋고 구하기 쉽고 가격 저렴해서 부담없이 만들 수 있어요. 한번 만들어 놓으면 레몬차로~ 소스로 다양하게 사용할 수 있는 레몬청 만들어봅니다. 봄처럼 상큼한 피로회복제~ '레몬청 만들기' 1. 재료 준비 ▣ 주재료 : 레몬(대) 3개, 흰설탕 4밥숟가락, 꿀 200ml * 이왕이면 다홍치마라고~ 레몬의 노란색을 선명하게 만들려면 흰설탕이 좋아요. 황설탕이나 흑설탕은 탁한 레몬차가 되요. * 건강생각해서 만드는..

평범하게 잡곡밥처럼~'렌틸콩밥하기'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2015. 4. 16. 08:30

평범하게 잡곡밥처럼~'렌틸콩밥하기'

저희 친정어머님는 TV에서 '뭐가 건강에 좋다'라는 뉴스가 나오면 꼭 드셔보시는데요. 작년부터 방송에서 건강에 좋다는 '렌틸콩'을 드디어 구매!! 딸들에게 배급해주셨어요. 렌틸콩의 효능에 대해서 찾아보니 항산화기능이 뛰어나고 저칼로리 식품으로 다이어트에도 좋다네요. 미국의 건강잡지에서는 세계 5대건강식품으로까지 선정했다니 요즘 면연력이 떨어져 대상포진 공격을 당한 제가 꼭 먹어야겠더라고요. 이런 건강식품은 꾸준히 오래 먹는게 효과를 보는데요. 번거롭게 요리를 해서 먹기 보다는 잡곡밥으로 꾸준히 먹는게 좋겠다 싶어 렌틸콩밥을 해보았습니다. 제 안에 아직 대상포진이가 있는 관계로~ 짧게 포스팅하고 푹~ 쉴께용. 평범하게 잡곡밥처럼~ '렌틸콩밥하기' 1. 재료 준비 ▣ 주재료 : 쌀 3종이컵, 렌틸콩 1/2종..

얇은 또띠아 NO! 식빵으로 도톰하게~'고르곤졸라피자 만들기'

한그릇요리/간식 · 2015. 4. 14. 08:30

얇은 또띠아 NO! 식빵으로 도톰하게~'고르곤졸라피자 만들기'

고르곤졸라치즈는 재료와 요리법이 간단해서 집에서 많이 만들어 드시잖아요. 일반적인 레시피는 또띠아에 치즈를 올려서 오븐으로 만들어 먹는데요. 저는 3가지를 바꿔서 더욱 맛있게 즐기고 있습니다. 첫번째는 또띠아 대신 식빵을 사용하는데요. 또띠아는 얇아서 치즈를 풍성하게 올리면 축~ 쳐지고 너무 얇아 씹는 식감이 작아 쫄깃하게 식빵을 사용하고요. 두번째는 고르곤졸라 치즈를 따뜻하게 떼운 꿀에 녹여서 요리합니다. 고르곤졸라를 맛보시면 특유 곰팡이 맛이 진하고 굉장히 짠데요. 고약한 냄새도 심하고 맛이 진한 고르곤졸라치즈를 작은 덩어리로 올려도 먹게 되면 짜기 때문에 꿀에 녹여 얇게 발라 줍니다. 전체적으로 고르곤졸라치즈의 풍미를 느낄수 있어 좋답니다. 마지막으로 세번째는 오븐이 아닌 팬에 구워 바삭한 식빵피자..

냉동식품으로 뚝딱 만든 한그릇요리'새우튀김덮밥(돈부리) 만들기'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2015. 4. 10. 08:30

냉동식품으로 뚝딱 만든 한그릇요리'새우튀김덮밥(돈부리) 만들기'

결혼 전 신랑이 일본에서 몇개월 생활하던 적이 있었어요. 그 때 신랑이 저렴하고 맛있게 한끼 해결하던 요리가 일본식 덮밥 '돈부리'였는데요. 지금까지 그 돈부리가 먹고 싶다고 얘기를 하니 정통 일본식은 아니더라도 비스무레~~하게 돈부리 몇가지는 자주 해먹곤 합니다. 어제도 냉동새우튀김을 사와서 간단하게 카레소스 만들어 새우튀김덮밥을 만들었는데요. 한그릇 식사로 맛이 좋아 이웃님께 소개해보겠습니다. 냉동식품으로 뚝딱 만든 한그릇요리 '새우튀김김덮밥(돈부리) 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 냉동새우튀김 (왕새우) 8개, 밥 2공기, 양파(소)1개, 쪽파 10cm 한토막, 버터 2밥숟가락, 식용유(튀김용) * 서운하지 않게 한 사람당 왕새우튀김 4개씩 올렸습니다. * 쪽파가 없다면 대파를..

[믹서기추천] 필립스 아방세 핸드블렌더로 곱디 고운 '해독쥬스 만들기'

한그릇요리/간식 · 2015. 4. 7. 08:30

[믹서기추천] 필립스 아방세 핸드블렌더로 곱디 고운 '해독쥬스 만들기'

지난주 제가 필립스 아방세 핸드블렌더 H1673 체험단에 선정되어 제품을 소개한 적이 있는데요. 오늘은 800W의 힘 좋은 이 아이를 가지고 해독쥬스를 만들어 보겠습니다. 3년전부터 꾸준히 아침에 해독쥬스를 갈아마시기 때문에 핸드블렌더를 매일 사용하고 있는데요. 기존에 쓰던 것은 400W로 힘도 약하고 칼날이 무뎌서 곱게 분쇄하기엔 역부족이었어요. 그동안 한모금 마시면 이빨에 끼는 것이 많았던 해독쥬스!! 아방세 핸드블렌더야~~ 곱디 고운 쥬스로 부탁해!! [믹서기추천] 필립스 아방세 핸드블렌더로 곱디 고운 '해독쥬스 만들기' 1. 재료 준비 (2인분 X 4일분) ▣ 주재료 (2인분 총 800ml ) * 삶을 재료 => 토마토(소)2개, 당근(소)1개, 브로콜리 2줄기, 양배추 큰잎 2장, 물 300ml..

[점심메뉴추천] 면이랑 어묵이랑 함께 호로록 '어묵국수 만드는 법'

한그릇요리/면요리 · 2015. 4. 6. 08:30

[점심메뉴추천] 면이랑 어묵이랑 함께 호로록 '어묵국수 만드는 법'

아빠는 회사에 출근하고~ 아이는 학교가면 이웃님들의 점심은 어떤가요? 약속도 없는 날에는 그냥 있는 반찬에 간단하게 드시는 편인가요? 맛있는 점심메뉴로 '어묵국수'를 소개해보겠습니다. 특별할 것도 없어요~ 그냥 해물육수 시원~하게 내서 어묵이랑 몇가지 채소 넣으면 끝! 그래도 작은 맛팁을 드리자면 납작어묵을 준비해서 국수처럼 채썰어 넣는 것입니다. 면이랑 어묵이랑 한 젓가락에 호로록~ 먹을 수 있어 더욱 맛있답니다. [점심메뉴추천] 면이랑 어묵이랑 함께 호로록~ '어묵국수 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 면 2인분, 납작어묵 5장, 유부4개, 맛느타리버섯 1줌, 대파 10cm 한토막, 해물육수 1200ml * 면 2인분이란? 백원짜리 동전 크기 만큼 쥔 양 * 면처럼 길죽하게 채..

단돈 만원~ 딱! 20분만에 홈메이드 '생크림딸기케이크 만들기'

한그릇요리/간식 · 2015. 3. 13. 08:30

단돈 만원~ 딱! 20분만에 홈메이드 '생크림딸기케이크 만들기'

저는 빵 좋아하면서 아직까지 오븐이 없는 요리블로거입니다. 오븐없어도 단돈 만원으로 4가지재료만 준비해서 딱~ 20분만에 만들어 즐기는 '생크림딸기케이크'를 소개하겠습니다. 한조각에 6천원하는 대구 딸기케이크가 부럽지 않은 생크림~딸기~ 듬뿍 넣어 만들 수 있는데요. 바로 지금!! 제철 과일인 딸기로 케익 만들어 온가족 맛있는 간식으로 드셔보세요. 단돈 만원~ 딱! 20분만에 홈메이드 '생크림딸기케이크 만들기' 1. 재료 준비 (4인분 = 4조각) ▣ 재료 : 딸기 총 20개 (작은것), 카스테라 (지름 15cm/높이 4cm)1개, 컵생크림3통 (종이컵3.5개의양), 딸기쨈 1밥숟가락 * 딸기 250한팩 3400원 + 카스테라 3500원 + 컵 생크림 3000원(1통 =1,000원) = 총 재료비 990..

얼큰하고 시원한 추억의 엄마 손맛~ '김치수제비 만드는 법'

한그릇요리/분식 · 2015. 3. 11. 08:30

얼큰하고 시원한 추억의 엄마 손맛~ '김치수제비 만드는 법'

초딩입맛을 가진 신랑이 종종 시어머님표 요리를 그리워 할 때가 있어요. 직장생활에 바쁜 시어머님이 후다닥 끓여주셨던 김치국물요리를 먹고 싶어하는데요. 저에겐 친정어머님표 수제비가 추억의 음식이라서 신랑과 저의 어릴적 추억을 담아 소박한 엄마손맛이 느껴지는 '김치수제비'를 만들어 보았어요. 얼큰하고 시원한 추억의 엄마 손맛~ '김치 수제비 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 밀가루 반죽재료 : 밀가루 4국자, 물 2국자, 식용유 2밥숟가락, 소금 1/5, 당근 3cm 한토막 * 1국자 = 8밥숟가락 ( 둘다 깍아 담았어요) * 반죽에 당근,시금치를 갈아넣으면 단맛이 나고 건강에도 좋아요. * 당근을 갈아 넣어서 물을 조금 적게 넣었는데요. 당근을 생략한다면 물 3밥숟가락 더 넣어주세요. * 반죽..

크림~토마토소스 없어도 풍미작렬! '봉골레파스타 만들기'

한그릇요리/면요리 · 2015. 2. 26. 08:30

크림~토마토소스 없어도 풍미작렬! '봉골레파스타 만들기'

봉골레는 프랑스어로 '조개'라는 뜻으로 봉골레파스타는 조개,올리브유,화이트와인의 풍미로 즐기는 것입니다. 크림이나 토마토소스없이 만들 수 있어서 재료비 저렴하고 만들기 쉬운 파스타요리인데요. 소스가 없다보니 맛이 심심하지만 시원한 조개맛이 매력입니다. 신랑은 소스도 없이 조개 몇개만 띡~ 있는 스파게티를 돈 주고 사먹으면 큰일나는 줄 아는 촌티 좔좔~ 경상도 싸나이라 저희 집에선 외식금지 메뉴랍니다. 흥!칫!뿡! 그래서 집에서 만들어 먹었습니다. 크림~토마토소스 없어도 풍미작렬! '봉골레 파스타 만들기' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 스파게티 2인분, 모시조개 300g (큰것15개,해감된 것), 통마늘(큰것)5개, 올리브유3, 물200ml * 스파게티 1인분 : 100원짜리 동정만큼 쥔 양 (..

남은 명절음식의 색다른 재활용 '튀김우동 만들기'

한그릇요리/면요리 · 2015. 2. 24. 08:30

남은 명절음식의 색다른 재활용 '튀김우동 만들기'

냉장고에 명절때 먹고 남은 전 조금씩 다 있으시죠? 명절 연휴 내내 먹고 먹다 지쳐 남은 전!! 많이 남았다면 잘 포장해서 냉동실에 넣어 장기보관하면 되는데요. 저는 양이 많다고 할 수 없지만 또 몇개 주워먹는다고 끝낼 수 없는 애매한 양으로 남았어요. 그래서 전을 다시 바삭하게 굽고 시원하게 멸치국물 만들어 튀김우동을 만들었는데요. 대파를 팍팍 넣어줬더니 느끼하지 않게 간단한 점심메뉴로 남은 명절음식 해치웠습니다. 남은 명절음식의 색다른 재활용 '튀김우동 만들기' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 우동면 2봉지, 멸치&다시마 국물 700ml, 새우전 4마리, 오징어튀김 4개, 대파 10cm 한토막 * 멸치&다시마국물 700ml = 맹물 900ml + 국물용 왕멸치 5마리 + 10x10cm 다시마..

냉장고에 늘 있는 재료로 딱 15분만에~'계란볶음밥 만들기'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2015. 2. 20. 08:30

냉장고에 늘 있는 재료로 딱 15분만에~'계란볶음밥 만들기'

재료 간단하고, 만들기 매우 쉽고, 여러 반찬 필요없이 맛까지 좋은데 게다가 다양한 요리에 곁들이기 좋은 만능! 계란볶음밥을 소개할께요. 재료,요리법이야 간단하게 아래 소개해드리고요. 탕수육,칠리새우,스테이크등 요리에 밥을 곁들이고 싶은데 맨밥은 안어울리고... 이럴때 간단하게 만들여 요리에 곁들이면 좋은 볶음밥입니다. 간단한 재료로 계란볶음밥 후다닥~만들어보겠습니다. 냉장고에 늘 있는 재료로 딱 15분만에~ '계란볶음밥 만들기' 1. 재료 준비 (넉넉한 1인분) ▣ 주재료 : 밥 1.5밥공기, 달걀2개, 대파 10cm 한토막,식용유 2밥수저 * 햄/맛살을 함께 넣어도 좋아요~ ▣ 양념재료(밥숟가락) : 소금, 참기름1, 참깨 1/3 * 소금은 입맛에 맞게 양을 조절하세요. 2. 재료 손질 (모든 재료의..

피부에 양보 하기엔 맛도 좋은 '당근밥 만드는 법'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2015. 2. 6. 08:30

피부에 양보 하기엔 맛도 좋은 '당근밥 만드는 법'

제가 요즘 채소를 많이~이왕이면 맛있게 먹으려고 공부를 좀 하고 있는데요. 가장 간단하고 많이~ 먹는 방법이 채소밥을 지어먹는 것이예요. 예전에는 채소를 반찬에 함께 넣었는데 신랑이 채소만 쏙~ 빼고 먹어서 아예 밥에다 넣었더니 어쩔 수없는지 잘 먹고 많이 먹어요. 저도 채소를 함께 밥에 넣으니 씹는 맛이 촉촉하고 부드러워 부담없이 잘 먹혀지데요. 요즘 건조해서 피부가 까칠해져서 피부에 좋은 당근! 단맛이 나서 밥맛도 좋은 당근밥을 지어보았습니다. 피부에 양보하기엔 맛도 좋은 '당근밥 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분) ▣ 주재료 : 쌀(백미)4종이컵, 당근(중) 1개, 물3.5종이컵 (불린 쌀 기준) * 보통 쌀밥을 지을 때는 쌀1:물1 비율로 하는데, 당근밥은 당근에서 물이 나오므로 평소보다 밥..

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