'한그릇요리' 카테고리의 글 목록 (22 Page) 452개

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맛있는 양념장으로 간단하게 '쫄면 만드는 법'

한그릇요리/면요리 · 2015. 5. 21. 08:30

맛있는 양념장으로 간단하게 '쫄면 만드는 법'

학교 다닐 때는 떡볶이 다음으로 늘 먹었던 것이 '쫄면'인데요. 나도 맛있는것 먹을 줄 아는 뇨자였는데 신랑이 싫어한다는 이유로 쫄면을 잊고 살았네요. (나 왜이러고 사니 짠하다 짠해~) 왠지 울컥~하는 맘에 신랑한테 당장 쫄면사오라고 심술부리고 슬픔의 양념장을 만들었어요. 아웅~ 슬퍼도 입맛은 살아있던지라~ 맛있는 양념장에 각종 채소 송송 썰어 쓱쓱~비벼서 쫄면으로 한끼 해결!! 점식식사메뉴로 '쫄면' 추천합니다. 맛있는 양념장으로 간단하게 '쫄면 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 쫄면 2인분 400g (1인분 =200g), 양배추 큰잎 2장, 당근 5cm 한토막, 오이 1/2개, 삶은 달걀1개 * 삶은 콩나물을 넣으면 더욱 맛있어요~ ▣ 양념장재료(밥숟가락) : 고추장3, 고추..

간단한 스팸요리 '백종원볶음밥(스팸볶음밥) 만들기'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2015. 5. 20. 08:30

간단한 스팸요리 '백종원볶음밥(스팸볶음밥) 만들기'

요즘 TV 프로를 보면 요리프로그램이 참 많아져서 화제가 되는 요리가 많아요. 제가 요리프로를 좋아해서 챙겨보는편인데요. 그 중에 눈에 띄는 것이 백종원쉐프가 만든 간단한 볶음밥인데요. 마침 4일째 냉장고에서 떨고 있는 찬밥이 있어 바로 만들어 저녁식사 해결~ 재료 & 요리법 간단~ 맛 Good~~ 이니 소개해보겠습니다. 간단한 스팸요리 '백종원볶음밥 (스팸볶음밥) 만들기' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 밥 2공기, 스팸 1/2캔 (1캔= 340g, 대략 170g), 달걀 3개, 대파 20cm 한토막, 식용유 * 스팸 또는 베이컨을 넣어 주세요~ ▣ 양념재료 (밥숟가락) : 간장3, 참깨 1/3 * 스팸이나 베이컨은 짠맛이 강한 햄이라서 간장을 적게 넣는게 좋아요. 요리 마지막 단계 맛을 보고..

아이스크림을 넣어 달콤함이 특별해~ '떡볶이 맛있게 만드는 법'

한그릇요리/분식 · 2015. 5. 19. 08:30

아이스크림을 넣어 달콤함이 특별해~ '떡볶이 맛있게 만드는 법'

대전에 아이스크림 떡볶이로 유명한 '바로 그집'이라는 분식집이 있어요. 떡볶이 소스에 아이스크림을 넣었는데 이맛이 맛있으면서도 맛없어요. 표현이 이상하죠? 아이스크림을 넣어 바닐라 맛~ 달콤하면서 크림파스타처럼 고소하고 부드러워요. 그런데 바닐라맛과 단맛이 너무 진해 질리고 떡볶이에 튀김을 더 많이 넣어 느끼하더라고요. 그래서 바닐라맛과 단맛을 줄이고 튀김을 빼고 채소를 넣으면 더욱 맛있겠다 싶어시 집에서 만들어 봤습니다. 아이스크림을 넣어 달콤함이 특별해~ '떡볶이 맛있게 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 떡볶이 떡 1국그릇( 대략 250g,쌀떡), 납작어묵 4장 (200g), 양배추 큰잎 2장 * 원조집 '바로그집'에서는 두툼한 쌀떡을 사용해요. 크리미한 소스가 밀가루보다 쌀떡이 ..

인터스턴트커피로 즐기는 홈카페~ '아포가토 만들기'

한그릇요리/간식 · 2015. 5. 15. 08:30

인터스턴트커피로 즐기는 홈카페~ '아포가토 만들기'

아포가토는 '끼얹다'라는 이탈리어어로 아이스크림 위에 에스프레소를 끼얹는 디저트입니다. 바리스타로 있을때부터 즐겨먹는 디저트였는데요. 집에서 에스프레소 머신이 없어도 인터스턴트 커피로 쉽게 만들 수 있습니다. 그냥 인스턴트 커피를 에스프레소처럼 진하게 만들기만하면 되니까요~ 간단한 제 설명 보시고 주말엔 집에서 아포가토로 홈카페를 꾸며보세요. 인스턴트커피로 즐기는 홈카페~'아포가토 만들기' 1. 재료 준비 ( 1인분 ) ▣ 재료 : 뜨거운 물 2/3소주잔, 인스턴트커피(블랙) 1.5티스푼, 바닐라아이스크림 푸짐하게 1국자, 슬라이스 아몬드 조금 * 아몬드가 없다면 생략가능~ 또는 다른 견과류를 잘게 부숴 넣으면 됩니다. * 바리스타였을때는 에스프세소 1샷, 아이스크림 푸짐한 한스쿱으로 만들었어요. 집에는..

생크림빼고~풍미작렬 고르곤졸라치즈 넣고~'크림스파게티 만들기'

한그릇요리/면요리 · 2015. 5. 7. 08:30

생크림빼고~풍미작렬 고르곤졸라치즈 넣고~'크림스파게티 만들기'

고르곤졸라치즈는 맛과 향이 강해 한번 먹고 나면 질려서 한동안 안먹다가 또 곰팡이향에 군침이 돌아 또 먹고... 몆주전 고르곤졸라피자를 해먹고 남은 치즈를 해치워하는 마음으로 숙제하듯 크림스파게티를 만들었습니다. 생크림은 빼고~ 고르곤졸라치즈와 체다치즈를 넣고 고소한 크림스파게티 지금 만들어보겠습니다. 생크림 빼고~ 풍미작렬 고르곤졸라치즈 넣고~ '크림스파게티 만들기' 1. 재료 준비 (넉넉한 2인분) ▣ 소스재료 : 흰 우유 600ml, 슬라이스체다치즈1장, 고르곤졸라치즈 1밥수저, 버터2밥수저, 감자(소)1개, 양파(소)1개, 소금 (입맛에 맞게) * 고르곤졸라치즈는 맛과 향, 짠맛이 매우 강해요. 조그만 넣으세요.(깍아담은 1밥수저) * 크림소스에 볶은 양파,감자를 갈아넣어보세요. 감칠맛이 나서 좋..

맛있는 양념장 하나로 점심메뉴 해결~'비빔국수 만드는 법'

한그릇요리/면요리 · 2015. 5. 4. 08:30

맛있는 양념장 하나로 점심메뉴 해결~'비빔국수 만드는 법'

날씨가 더워지니 따뜻한 국물보다는 시원한 요리가 생각나는데요. 오늘 점심메뉴는 시원하고 간단하게 먹을 수 있는 '비빔국수'를 추천하겠습니다. 비빔국수는 양념장만 맛있게 만들면 김치랑 냉장고 속 채소 송송 썰어 넣으면 되는데요. 양념장도 특별한 것 없이 그냥 주방에 늘 있는 재료로 맛있게 만들어 보겠습니다. 맛있는 양념장 하나로 점심메뉴 해결~ '비빔국수 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 소면 2인분, 김치 1/3밥그릇, 오이 2/3개, 달걀1개 * 소면 1인분이란 : 100원짜리 동전만큼 국수를 쥔 양 * 채소는 냉장고 속에 있는 것 넣어주시면 됩니다. 오이는 꼭 넣고요~ 추가로 당근,양배추도 좋아요. ▣ 양념장재료 (밥숟가락) : 고추장3, 고추가루1, 다진 마늘 2/3, 설탕2, ..

카페스타일 그대로 집에서 '레몬에이드 만들기'

한그릇요리/간식 · 2015. 4. 29. 08:30

카페스타일 그대로 집에서 '레몬에이드 만들기'

4월 밖에 안됐는데~ 지금 4월인데~ 벌써 더운거 있죠? 그쵸? 맞죠? 특히 낮에 외출하고 오면 시원한 음료를 찾게되는데요. 이럴때 시원하고 새콤한 레몬에이드 한잔 마시면 갈증이~~~싹! 사라지잖아요. 제가 바리스타로~ 대활약한 적 있었는데요. 그때 여름음료로 레몬에이드도 직접 만들었어요. 레몬에이드는 재료도 구하기도 만들기도 쉬워서 커피전문점의 맛~ 그대로 즐길 수 있는데요. 지금 바로 퐐로우~~미!! 카페스타일 그대로 집에서 '레몬에이드 만들기' 1. 재료 준비 (1인분) ▣ 주재료 : 무설탕 탄산수 500ml, 레몬 1/2개, 꿀 (또는 설탕시럽, 올리고당) , 얼음 조금 * 무설탕 탄산수를 사용하면 꿀을 입맛에 맞게 덜 달게~ 또는 아주 달게 조절할 수가 있어요. * 무설탕 탄산수가 없다면 사이다..

전기밥솥으로 찜질방 스타일~'구운 계란 만드는 법'

한그릇요리/간식 · 2015. 4. 28. 08:30

전기밥솥으로 찜질방 스타일~'구운 계란 만드는 법'

동창모임에 있는데 신랑으로부터 메세지가 왔어요. 무뚝뚝한 대표적인 경상도 사나이인 신랑이 외출한 저에게 전화를 하거나 메세지를 보낼 일은 드물거든요. 왠일로 보냈나 봤더니 인터넷주소 하나만 딸랑 보냈더라고요. 바로 요고~ 전기밥솥으로 '구운계란' 만들기 모든 계란요리를 좋아하는 신랑이... 집에 와서 해달라는거죠. 네~저는 현모양처라서~ 집에서 가서 해줬습니다. 솔직히 찜질방표 그 맛 그대로는 아니고~ 비스무레~~한 맛입니다. 전기밥솥에 넣고 취사만 누르면 되니 집에서 간단하고 저렴하게 구운 계란을 즐겨보세요. 전기 밥솥으로 찜질방 스타일~ '구운 계란 만드는 법' 1. 재료 준비 ▣ 주재료 : 달걀 7개, 물 (달걀이 반정도 잠길 정도의 양) ▣ 양념재료 : 소금 1/2밥숟가락 2. 재료 손질 (모든 ..

봄처럼 상큼한 피로회복제~ '레몬청 만들기'

한그릇요리/간식 · 2015. 4. 22. 08:30

봄처럼 상큼한 피로회복제~ '레몬청 만들기'

아 ~~ 이젠 몸이 예전같지 않은게 피로~ 스트레스를 견뎌내지 못하고 꼭 앓아눕게하네요. 그래서 몇가지 영양제도 먹지만 기본적으로 매일 먹고 마시는 먹거리를 건강하게 바꿔고 있습니다. 그 중 매일 3~4잔씩 마시는 인스턴트 커피 대신 레몬차로 바꿨는데요. 레몬은 비타민이 풍부해 피로회복, 피부건강에 좋고 구하기 쉽고 가격 저렴해서 부담없이 만들 수 있어요. 한번 만들어 놓으면 레몬차로~ 소스로 다양하게 사용할 수 있는 레몬청 만들어봅니다. 봄처럼 상큼한 피로회복제~ '레몬청 만들기' 1. 재료 준비 ▣ 주재료 : 레몬(대) 3개, 흰설탕 4밥숟가락, 꿀 200ml * 이왕이면 다홍치마라고~ 레몬의 노란색을 선명하게 만들려면 흰설탕이 좋아요. 황설탕이나 흑설탕은 탁한 레몬차가 되요. * 건강생각해서 만드는..

평범하게 잡곡밥처럼~'렌틸콩밥하기'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2015. 4. 16. 08:30

평범하게 잡곡밥처럼~'렌틸콩밥하기'

저희 친정어머님는 TV에서 '뭐가 건강에 좋다'라는 뉴스가 나오면 꼭 드셔보시는데요. 작년부터 방송에서 건강에 좋다는 '렌틸콩'을 드디어 구매!! 딸들에게 배급해주셨어요. 렌틸콩의 효능에 대해서 찾아보니 항산화기능이 뛰어나고 저칼로리 식품으로 다이어트에도 좋다네요. 미국의 건강잡지에서는 세계 5대건강식품으로까지 선정했다니 요즘 면연력이 떨어져 대상포진 공격을 당한 제가 꼭 먹어야겠더라고요. 이런 건강식품은 꾸준히 오래 먹는게 효과를 보는데요. 번거롭게 요리를 해서 먹기 보다는 잡곡밥으로 꾸준히 먹는게 좋겠다 싶어 렌틸콩밥을 해보았습니다. 제 안에 아직 대상포진이가 있는 관계로~ 짧게 포스팅하고 푹~ 쉴께용. 평범하게 잡곡밥처럼~ '렌틸콩밥하기' 1. 재료 준비 ▣ 주재료 : 쌀 3종이컵, 렌틸콩 1/2종..

얇은 또띠아 NO! 식빵으로 도톰하게~'고르곤졸라피자 만들기'

한그릇요리/간식 · 2015. 4. 14. 08:30

얇은 또띠아 NO! 식빵으로 도톰하게~'고르곤졸라피자 만들기'

고르곤졸라치즈는 재료와 요리법이 간단해서 집에서 많이 만들어 드시잖아요. 일반적인 레시피는 또띠아에 치즈를 올려서 오븐으로 만들어 먹는데요. 저는 3가지를 바꿔서 더욱 맛있게 즐기고 있습니다. 첫번째는 또띠아 대신 식빵을 사용하는데요. 또띠아는 얇아서 치즈를 풍성하게 올리면 축~ 쳐지고 너무 얇아 씹는 식감이 작아 쫄깃하게 식빵을 사용하고요. 두번째는 고르곤졸라 치즈를 따뜻하게 떼운 꿀에 녹여서 요리합니다. 고르곤졸라를 맛보시면 특유 곰팡이 맛이 진하고 굉장히 짠데요. 고약한 냄새도 심하고 맛이 진한 고르곤졸라치즈를 작은 덩어리로 올려도 먹게 되면 짜기 때문에 꿀에 녹여 얇게 발라 줍니다. 전체적으로 고르곤졸라치즈의 풍미를 느낄수 있어 좋답니다. 마지막으로 세번째는 오븐이 아닌 팬에 구워 바삭한 식빵피자..

냉동식품으로 뚝딱 만든 한그릇요리'새우튀김덮밥(돈부리) 만들기'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2015. 4. 10. 08:30

냉동식품으로 뚝딱 만든 한그릇요리'새우튀김덮밥(돈부리) 만들기'

결혼 전 신랑이 일본에서 몇개월 생활하던 적이 있었어요. 그 때 신랑이 저렴하고 맛있게 한끼 해결하던 요리가 일본식 덮밥 '돈부리'였는데요. 지금까지 그 돈부리가 먹고 싶다고 얘기를 하니 정통 일본식은 아니더라도 비스무레~~하게 돈부리 몇가지는 자주 해먹곤 합니다. 어제도 냉동새우튀김을 사와서 간단하게 카레소스 만들어 새우튀김덮밥을 만들었는데요. 한그릇 식사로 맛이 좋아 이웃님께 소개해보겠습니다. 냉동식품으로 뚝딱 만든 한그릇요리 '새우튀김김덮밥(돈부리) 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 냉동새우튀김 (왕새우) 8개, 밥 2공기, 양파(소)1개, 쪽파 10cm 한토막, 버터 2밥숟가락, 식용유(튀김용) * 서운하지 않게 한 사람당 왕새우튀김 4개씩 올렸습니다. * 쪽파가 없다면 대파를..

[믹서기추천] 필립스 아방세 핸드블렌더로 곱디 고운 '해독쥬스 만들기'

한그릇요리/간식 · 2015. 4. 7. 08:30

[믹서기추천] 필립스 아방세 핸드블렌더로 곱디 고운 '해독쥬스 만들기'

지난주 제가 필립스 아방세 핸드블렌더 H1673 체험단에 선정되어 제품을 소개한 적이 있는데요. 오늘은 800W의 힘 좋은 이 아이를 가지고 해독쥬스를 만들어 보겠습니다. 3년전부터 꾸준히 아침에 해독쥬스를 갈아마시기 때문에 핸드블렌더를 매일 사용하고 있는데요. 기존에 쓰던 것은 400W로 힘도 약하고 칼날이 무뎌서 곱게 분쇄하기엔 역부족이었어요. 그동안 한모금 마시면 이빨에 끼는 것이 많았던 해독쥬스!! 아방세 핸드블렌더야~~ 곱디 고운 쥬스로 부탁해!! [믹서기추천] 필립스 아방세 핸드블렌더로 곱디 고운 '해독쥬스 만들기' 1. 재료 준비 (2인분 X 4일분) ▣ 주재료 (2인분 총 800ml ) * 삶을 재료 => 토마토(소)2개, 당근(소)1개, 브로콜리 2줄기, 양배추 큰잎 2장, 물 300ml..

[점심메뉴추천] 면이랑 어묵이랑 함께 호로록 '어묵국수 만드는 법'

한그릇요리/면요리 · 2015. 4. 6. 08:30

[점심메뉴추천] 면이랑 어묵이랑 함께 호로록 '어묵국수 만드는 법'

아빠는 회사에 출근하고~ 아이는 학교가면 이웃님들의 점심은 어떤가요? 약속도 없는 날에는 그냥 있는 반찬에 간단하게 드시는 편인가요? 맛있는 점심메뉴로 '어묵국수'를 소개해보겠습니다. 특별할 것도 없어요~ 그냥 해물육수 시원~하게 내서 어묵이랑 몇가지 채소 넣으면 끝! 그래도 작은 맛팁을 드리자면 납작어묵을 준비해서 국수처럼 채썰어 넣는 것입니다. 면이랑 어묵이랑 한 젓가락에 호로록~ 먹을 수 있어 더욱 맛있답니다. [점심메뉴추천] 면이랑 어묵이랑 함께 호로록~ '어묵국수 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 면 2인분, 납작어묵 5장, 유부4개, 맛느타리버섯 1줌, 대파 10cm 한토막, 해물육수 1200ml * 면 2인분이란? 백원짜리 동전 크기 만큼 쥔 양 * 면처럼 길죽하게 채..

단돈 만원~ 딱! 20분만에 홈메이드 '생크림딸기케이크 만들기'

한그릇요리/간식 · 2015. 3. 13. 08:30

단돈 만원~ 딱! 20분만에 홈메이드 '생크림딸기케이크 만들기'

저는 빵 좋아하면서 아직까지 오븐이 없는 요리블로거입니다. 오븐없어도 단돈 만원으로 4가지재료만 준비해서 딱~ 20분만에 만들어 즐기는 '생크림딸기케이크'를 소개하겠습니다. 한조각에 6천원하는 대구 딸기케이크가 부럽지 않은 생크림~딸기~ 듬뿍 넣어 만들 수 있는데요. 바로 지금!! 제철 과일인 딸기로 케익 만들어 온가족 맛있는 간식으로 드셔보세요. 단돈 만원~ 딱! 20분만에 홈메이드 '생크림딸기케이크 만들기' 1. 재료 준비 (4인분 = 4조각) ▣ 재료 : 딸기 총 20개 (작은것), 카스테라 (지름 15cm/높이 4cm)1개, 컵생크림3통 (종이컵3.5개의양), 딸기쨈 1밥숟가락 * 딸기 250한팩 3400원 + 카스테라 3500원 + 컵 생크림 3000원(1통 =1,000원) = 총 재료비 990..

얼큰하고 시원한 추억의 엄마 손맛~ '김치수제비 만드는 법'

한그릇요리/분식 · 2015. 3. 11. 08:30

얼큰하고 시원한 추억의 엄마 손맛~ '김치수제비 만드는 법'

초딩입맛을 가진 신랑이 종종 시어머님표 요리를 그리워 할 때가 있어요. 직장생활에 바쁜 시어머님이 후다닥 끓여주셨던 김치국물요리를 먹고 싶어하는데요. 저에겐 친정어머님표 수제비가 추억의 음식이라서 신랑과 저의 어릴적 추억을 담아 소박한 엄마손맛이 느껴지는 '김치수제비'를 만들어 보았어요. 얼큰하고 시원한 추억의 엄마 손맛~ '김치 수제비 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 밀가루 반죽재료 : 밀가루 4국자, 물 2국자, 식용유 2밥숟가락, 소금 1/5, 당근 3cm 한토막 * 1국자 = 8밥숟가락 ( 둘다 깍아 담았어요) * 반죽에 당근,시금치를 갈아넣으면 단맛이 나고 건강에도 좋아요. * 당근을 갈아 넣어서 물을 조금 적게 넣었는데요. 당근을 생략한다면 물 3밥숟가락 더 넣어주세요. * 반죽..

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