'일상' 카테고리의 글 목록 271개

SINCE 2013

특히 ! 가을의 맛이 진한 '표고버섯 요리 모음'

일상/살림의재발견 · 2024. 10. 15. 19:24

특히 ! 가을의 맛이 진한 '표고버섯 요리 모음'

낙엽이 지는 .... 같은 가을의 갈색이라서 그릉가~~~표고는 가을에 잘 어울립니다.지금이 제철이라 싱싱한 표고가 저렴하게 쏟아져 나오기도 하고요.해는 건조하면서 차가운 바람이 부는 이때 표고버섯을 말리기 좋은 때라서..이런 저런 상황들이 가을엔 표고의 계절인가 싶어요.저렴한 버섯 중에 향과 식감이 가장 강해서 조연이 아닌 주연급으로 요리해먹기 좋은데요.다양한 표고요리를 모아봤습니다.골라서~ 지긋지긋한 반찬 고민 끝내보세요.       특히 ! 가을의 맛이 진한  '표고버섯 요리 모음'    ▣  표고버섯 볶음 표고버섯요리 중에 가장 많이 해드시는 것입니다.식용유에 볶다가 간장 양념하고 참기름과 깨로 마무리하는 간단 버전도 있지만단맛을 내주는 당근과 양파를 넣어 단짠한 감칠맛도 넣고대파도 넣어 깊은 풍미..

이사 했어요.

일상/봉구네이야기 · 2024. 7. 29. 08:30

이사 했어요.

오랫동안 소식이 없었죠?이사를 했습니다.분양받고 4년을 기다려서 드디어 아담한 집으로 왔는데요.무슨 배짱이었는지 포장이 아닌 일반이사를 해서 짐 싸는 시간도 짐 정리하는 시간도 오래 걸렸어요.(이사는 포장이 진리~)일주일을 앓아 누웠다가 이웃님들께 소식 좀 전해야지...하고 컴퓨터를 키니 고장이 났더라고요. 부랴부랴 노트북으로 구매를 하고 ......이것도 사연이 있어서 2주만에 받았습니다.드디어 이렇게 짧게 복귀 인사겸 온라인 집들이겸 글을 써봅니다.     이사 했어요.  친정 식구들이 있어서 멀리 이사한것은 아니고요.원래 살던 곳에서 5분거리.... 새..NEW,,,新 아파트로 왔어요.4년전에 조합원으로 분양받아서.. 이제서야 입성했습니다.집도 정리가 다 되었고요.혈압을 오르게했던 노트북도 잘 받았..

더울땐 더우니까 더위 쫓는 '여름국수 4가지'

일상/살림의재발견 · 2024. 6. 13. 08:30

더울땐 더우니까 더위 쫓는 '여름국수 4가지'

올해 덥다고는 했는데.. 그래서 더울 줄았으나벌써부터 더울 줄은 몰랐습니다.다행히 아침, 저녁은 시원해서 밥맛이 돌아오지만한참 일해야하는 낮에는 더워서 시원한 한끼가 생각납니다.간단하게 만들어서 시원하고 푸짐하게 드실 수 있는 국수요리를 소개하려고 하는데요.입안이 얼얼해지는 얼음국물부터~ 새콤한 양념이 입맛 살려주는 비빔~또는 제철 맞은 채소가 듬뿍 들어간 소박한 요리까지 소개해보겠습니다.        더울땐 더우니까 더위 쫓는  '여름국수 5가지'   1. 애호박간장비빔국수 여름의 제철 채소  중에는  '애호박'이 있습니다.물론 하우스 농사로 일년내내 먹을 수 있지만제철이라 수분 가득하고 단맛이 진하며 가격이 착해서 만만하게 찾는 여름 대표 반찬입니다.반찬이나 찌개에 넣어만 드시지 말고 당근과 볶아서 ..

이젠 찐~집냥이된 봉구와 첫 겨울나기

일상/봉구네이야기 · 2023. 12. 21. 08:30

이젠 찐~집냥이된 봉구와 첫 겨울나기

딱 일년전 이맘때 쯤 길냥이 봉구를 집에 데려 왔었습니다. 구내염이 심했던 아이라서 그루밍을 못해 지저분해서 한달간은 화장실에서 지냈었는데요. 기나긴 입원치료를 하고 나서 올해 초 봄이 되서야 자유롭게 돌아다니는 한집 살이를 시작했습니다. 그러니까 봉구에게 겨울은 춥고 배고프고 아팠던 기억밖에 없었던 거죠. 올 겨울은 봉구가 행복을 느끼고 있을까요? 오랜만에 봉구 소식 전해드립니다. 이젠 찐~집냥이된 봉구와 첫 겨울나기 곁을 내줄것 같지 않던 봉구가 봄이 지나고 여름, 가을이 지나 초겨울이 될 쯤 제 껌딱지 아닌 껌딱지 같은 행동을 보였습니다. 주방에서 요리를 하고 있으면 슬쩍 식탁 아래에서 와서 졸고 있지를 않나~ 책상에서 일을 할때도 바로 앞에서 저리 저를 쳐다 보고 있습니다. 그녀에게 저는 냥플릭스..

배맛이 나는 달달한 가을무! '무요리 5가지'

일상/살림의재발견 · 2023. 10. 27. 08:30

배맛이 나는 달달한 가을무! '무요리 5가지'

옛부터 가을에 수확한 무에서 과일 '배' 맛이 난다~~~~하였거늘. 배처럼 단맛이 나는 수분을 잔뜩 머금고 있다는 표현인데요. 식감도 딱딱하지 않고 아삭~ 거려서 생으로 무쳐 먹기에도 좋고요. 국물이나 찜요리에서 자연의 단맛을 내주니 단짠하게 입맛을 살려줍니다. 제철이라 맛도 좋고 가격도 저렴하니 이 기특한 가을무를 다양하게 먹어봐야겠죠? 국물부터 밑반찬 그리고 응용요리까지 다양하게 소개하고요. 무청도 버리지 않고 시래기도 잘 건조해서 야무지게 먹는 법 알려드리겠습니다. 배맛이 나는 달달한 가을무! '무요리 5가지' 1. 소고기 뭇국 지금이 여름이었다면 시원하게 드실 수 있는 생채부터 소개했겠지만, 찬바람이 부는 요즘 날씨엔 얼큰하고 따뜻한 국물요리가 잘 어울립니다. 저는 가을무를 사면 꼭 소고기 뭇국을..

아우~ 알 수 없는 냥맘 '까탈냥 고봉구!!'

일상/봉구네이야기 · 2023. 10. 6. 08:30

아우~ 알 수 없는 냥맘 '까탈냥 고봉구!!'

고양이는 강아지처럼 산책 지옥이 없어서 키우기 쉽다...고 하시겠지만 참나~ 인간 집사는 당최~ 알수 없는 호불호가 강합니다. 이게 은근 스트레스인데, 처음에 그냥 아무거나 사다 주었다가... 돈지랄로 끝나기도 하고 이 제품 저 제품 공부도 하고~ 다른 냥님들 사용후기도 보며~ 엄선해서 골라 보아도 뭐가 안맞는지 돌땡이 보듯이 관심이 없네요. 아~~~ 고봉구도 지 꼴리는 본능대로 살고 있는데요. 인간 집사는 알 수 없는 냥맘을 맞추며 모시고 살고 있습니다. 아우~ 알 수 없는 냥맘! '까탈냥 고봉구' 봉구는 여전히 , 요즘도, 오늘도, 지금도 '놀이'에 눈까리가 뒤집히는 깨발랄냥입니다. 변하지 않는 유일한 '즐거움(호)'은 오직 놀이 뿐!! 그녀의 최애 장난감은 '쥐꼬리'를 닮은 오뎅꼬치인데요. 없는 이..

이웃님들 추석 연휴 행복하게 보내세요.

일상/봉구네이야기 · 2023. 9. 28. 08:30

이웃님들 추석 연휴 행복하게 보내세요.

9년쯤 요리블로그 운영을 하면서 명절인사는 꼭 했었는데 지난 해는 못했죠. 더이상 사진을 찍지 않아 그냥 보여드릴 사진이 없어서 .... 제삿상 차리는 마음이 무거워서 인사를 못했는데요. 올해는 까발랄냥 봉구를 만나서 이렇게 귀여운 사진으로 인사를 전합니다. 즐거운 명절인데 살짝 미소라도 짓게 해드릴 만한 사진이 없었어요...핑계지만, 귀여운 봉구와 함께 추석 인사드립니다. 가족분들과 함께 맛있는 음식 나눠드시면서~ 행복하고 건겅한 추석 연휴 보내시길 바랍니다. 이번 연휴는 6일정도로 길어서 가족들 다 챙기고 쉴 여유가 있어서 다행이죠? 저는 오랜만에 거제도 시댁으로 갑니다. 신랑도 만나고 언제나 따뜻한 나의 가족, 시댁 식구들과 맛있게~ 재밌게 보내다 오려고 해요. 봉구는 집에 두고 갈 예정이라~ (펫..

자나깨나~ 노는 생각~ '깨발랄냥 고봉구'

일상/봉구네이야기 · 2023. 8. 24. 08:30

자나깨나~ 노는 생각~ '깨발랄냥 고봉구'

한~~~참을 소개 안했는데 제가 고양이 키우는 집사인거 아시죠? 작년 겨울에 구내염으로 아팠던 길냥이를 입양했었잖아요. 아픈 몸으로 험한 길바닥 생활을 했던 아이라 엄청 예민냥이지만 놀이에는 진심으로 신나하는 밝은 냥이로 살고 있습니다. 그 모습이 귀여워 궁뎅이 슬쩍 만지면 냥펀치가 잽싸게 날라오지만 예전처럼 손톱까지는 안세우고 촉촉한 젤리발바닥으로 툭~ 치는 .. 나름 애정을 담아 때립니다. ㅋㅋㅋ 그러고 보니 최근 6개월간은 하악~질을 한번도 안했네요. (봉구가 날 좋아하고 있었어... 갬동쓰!!! ) 주인이 서운하든지 말든지~ 신나게 노는 봉구 근황을 사진으로 구경하세요. 자나 깨나~ 노는 생각~ '깨발랄냥 고봉구' 봉구는 아픈 몸으로 거친 스트릿 생활을 해서 경계가 심한 냥이입니다. 다행히 바다와..

잘 먹고~ 자고~ 놀고 놀고 놀고!!! 집냥이된 봉구일상

일상/봉구네이야기 · 2023. 5. 12. 08:30

잘 먹고~ 자고~ 놀고 놀고 놀고!!! 집냥이된 봉구일상

작년 12월에 구내염을 심하게 앓고 있는 길냥이 봉구를 입양했습니다. 3살 성묘임에도 불구하고 뼈가 앙상하게 말라있었고요. 오랫동안 심하게 아팠던 탓인지 초초초 예민냥이었어요. 올해 2월에 발치를 했고 구내염 치료 결과가 아주 좋았었습니다. 어느날, 봉구를 데리고 병원에 가는데 유난히 이동장이 무겁더라고요. 주차장에서 병원까지 5분 거리를 땀을 뻘뻘 흘리며 갔습니다. 그런데 우리 봉구가 살이 많이 쪄서 무거웠던거였어요. 처음 데려올때 2kg였던 아이가 5개월만에 4.5kg이 되었어요. 우리 봉구도 너무 기특하고~ 저도 기특하고... ㅋㅋㅋ 그렇게 길냥이였던 아이가 잘 살고 있는 일상!! 놀이지옥에 빠진 집사의 일상을 이야기해보겠습니다. 잘 먹고~ 자고~ 놀고 놀고 놀고!!! 집냥이 된 봉구일상. 봉구는 ..

해장국은 그만!! 다양한 황태(북어)요리 5가지

일상/살림의재발견 · 2023. 4. 28. 08:30

해장국은 그만!! 다양한 황태(북어)요리 5가지

제가.. 한 10번쯤 말했지만~ 오늘은 황태요리 집중연구의 시간이니 또 한번 얘기해볼께요. 노가리, 명태,생태,동태,코다리, 황태,북어.... 얘네들 다~~~~ 같은 명태에서 시작된거 아시죠? 명태의 어린 새끼가 '노가리' 명태를 아무런 가공하지 않은 생것 그대로를 '생태' 꽝꽝~ 꽁꽁~ 얼린 것을 '동태' 내장을 빼고 꾸덕 꾸덕 반건조한 것이 '코다리' 그냥~ 바짝~ 건조해서 하얀 것이 '북어' 찬 겨울바람과 건조한 햇볕에 말리고 녹이고를 반복해서 황금색을 띄는 것이 '황태'입니다. 건조과정에서 손이 많이 가고 시간이 오래 걸린만큼 더 맛있어서 북어보다 황태가 비싸죠. 우리 명태~ 차암~~~ 활약이 대단하죠? 그 중에 황태(북어)요리를 소개할까 하는데요. 건조식재료인 만큼 보관이 용이해서 냉장고에 쟁여..

길냥이 봉구방 꾸미기 '캣타워가 별거냥!'

일상/봉구네이야기 · 2023. 4. 10. 08:30

길냥이 봉구방 꾸미기 '캣타워가 별거냥!'

제가 지난 12월에 길냥이 봉구를 입양했던 소식 전해드렸는데요. 구매염에 걸린 아픈 아이였었습니다. 다행히 좋은 수의사쌤을 만나 전발치하고~ 2주간 요양까지 마쳤습니다. 봉구 입장에서는 어느 날 갑자기 잡혀서 이빨 다 뽑혔지~ 배 찔러서 중성화 수술 했지~ 아이 마음이 매우 불안할 것 같아 앞으로는 편하게 꽃길만 걷게 해주고 싶었습니다. 봉구가 입원하는 동안 저는 열심히 공부해서 봉구방을 꾸며주었는데요. 내년에는 훨씬 작은집으로 이사를 가야해서 임시로 그러나 아이가 편하게 있을만한 공간을 만들었습니다. 즉, 가성비 있는 냥이 방을 꾸몄습니다. 저렴해도 있을 것 다 있어요. 캣타워 같은 캣타워 아닌~ 신개념 캣타워도 있답니다. 오늘은 이글은.... 10년째 요리글를 쓰는 블로그에... 고양이 글을 빨리 올..

길냥이 봉구~ 구내염 전발치 후기

일상/봉구네이야기 · 2023. 2. 23. 08:30

길냥이 봉구~ 구내염 전발치 후기

이웃님들~ 제가 길냥이(봉구)를 입양한 소식은 지난 12월에 전해드렸었죠? 잔잔한 제 블로그에 응원 댓글도 달리고 개인적으로 메일도 보내주셨는데요. 그 이후 소식 궁금하셨죠? 오늘은 봉구나 저나 마음 고생~ 몸 고생이~ 심했던 길냥이 구내염 치료(전발치)이야기 해볼께요. (이 글을 쓰는 와중에... 옆에서 봉구 밥 먹는 소리가.. 촵촵촵 들리네요. 지지배 많이 대담해졌어) 고양이 구내염이 흔한 질병이면서도 완치가 어렵고 삶의 질도 떨어트리는 골치 아픈 병이라는데 극복의 첫단계 후기입니다. 길냥이 봉구~ 구내염 전발치 후기 우리 봉구를 처음 만난것은 지난 여름 아파트 주차장이었습니다. 고양이는 입으로 스스로 털을 정리(그루밍)하는 깔끔한 동물이라는데.. 우리 봉구는 입이 아파서 그루밍을 못해서 털도 떡지고..

길고양이 봉구가 왔어요.

일상/봉구네이야기 · 2022. 12. 22. 08:30

길고양이 봉구가 왔어요.

이웃님들 오랜만이예요. 제가 예전에는 제가 사는 이야기를 종종 들려드렸는데... 오랜 이웃님들은 다 아실꺼예요. 잘 살고 있지만 딱히 전해드릴 소식이 없다가... 건수(?)하나 생겨서 신나게 포스팅해봅니다. 사실... 저희 집 봉구네는 '봉구없는 봉구네'였었죠. 신랑이 우리도 나중에 반려동물을 꼭 키우자며 이름은 '봉구'라고 하자고 했던 그.. 이름입니다. 지난 가을... 제가 늘 차를 대던 자리에 말라서 등뼈가 그대로 드러난 '고양이' 한마리가 보이기 시작했어요. 입가엔 핏덩이가 다닥 다닥 붙은 것이.. 알고 봤더니 구매염 때문에 출혈까지 있던 아이더라고요. 밥을 주기 시작했죠. 입이 아파 딱딱한 사료를 못먹어서 습식사료를 가을 내내 주었습니다. 그러다... 갑자기 영하10도로 떨어진 겨울 날.. 이 ..

미리 만들어 여유있는 명절 음식 '고기요리 5가지'

일상/살림의재발견 · 2022. 9. 8. 08:30

미리 만들어 여유있는 명절 음식 '고기요리 5가지'

드디어 추석 명절이 이번주로 다가 왔습니다. 요즘은 명절 때 영업하는 음식점도 많아서 굳이 음식을 하지 않은 집도 있어요. 그런데 저와 같은 옛날 사람들은 ... 명절에 집에서 기름냄새가 좀 안나면 왠지.. 서운함이듭니다. ' 음식 = 나의 생고생' 인데도 굳이 ... 여러 음식을 만드는데요. 요리 종류가 많고 손님도 평소보다 많다보니 명절 당일날 바쁘기 마련입니다. 고기 요리는 미리 양념에 재워두어.. 식사 시간에 맞춰 익히기만 하는 것으로 준비하세요. 메인요리인 고기가 일단 간단하게 해결이 되니 밥상차리기가 여유로와 집니다. 다들 아실만한 요리들로만 되새기는 차원에서 소개하고요. 매년 드셔왔던 간장양념 고기말고 색다른 맛도 추가해봤습니다.

국물부터 간식까지 '다양한 단호박요리 5가지'

일상/살림의재발견 · 2022. 8. 26. 08:30

국물부터 간식까지 '다양한 단호박요리 5가지'

예전에 단호박은 뉴질랜드나 호주에서 수입해서 비싸기도 했고 마트에 없을 때도 있었는데요. 언젠가부터 국내 재배되면서 가격도 싸지고 맛도 더 좋아졌어요. 특히 제주도에서 많이 재배하시나봐요. 제주산 미니단호박이 가격이 너무 착하고 달아요. 요즘 제철이라 여기저기서 특가로 팔아서 그런지 제 블로그에 단호박요리 검색을 많이 하십니다. 오늘은 단호박의 다양한 요리법을 소개하려고 해요. 자연의 달콤한 맛과 향이 가득 담겨 있어 특히 여자분들~ 아이들이 좋아하는 맛인데요. 그동안 찌거나 죽, 스프등으로 제한적인 레시피로 드셨다면 오늘은 단호박의 유니버스~~~를 확장시켜보겠습니다. 단호박이도 밥 반찬이 될 수도 있고~ 한그릇요리도 될 수 있고~ 간식도 될 수 있고요. 한식도 되고~ 양식도 되서 다양하게 많이 많이 자..

간단하게 입맛 잡는 여름반찬 '오이요리 5가지'

일상/살림의재발견 · 2022. 7. 27. 08:30

간단하게 입맛 잡는 여름반찬 '오이요리 5가지'

살이 타들어갈 듯~ 더운 여름입니다. 가만히만 있어도 땀이 주루룩~ 흐르는데 가스불 앞에서 요리는 '극기훈련'과도 같습니다. 만들때도 시원하게~ 먹을 때도 시원한 '오이요리'를 소개하겠습니다. 오이는 볶아먹는 레시피도 있긴 하지만 대부분 생으로 먹잖아요. 생으로 요리하다보니 '무치는 ' 간단한 레시피가 많습니다. 수분 가득~ 청량감이 뜨거운 국물이 없어도 밥을 촉촉하게 넘겨주기도 하고. 실제로도 수분이 많아 냉장고에 보관했다 먹으면 시원해서 더위도 잊게 해줍니다. 10분만에 바로 해먹을 수 있는 것부터 오래 두고 먹을 수 있는 것. 국물요리에 아이들 입맛용, 으른용 안주까지 다양하게 만들어 보겠습니다. 간단하게 입맛 잡는 여름반찬 '오이요리 5가지' 1. 10분 완성 '오이무침' 제가 손이 느려서 10분..

티스토리툴바