'샌드위치 & 샐러드' 카테고리의 글 목록 (8 Page) 152개

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라면만큼 만들기 쉬운 '리코타치즈 만드는 법'

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 11. 17. 08:00

라면만큼 만들기 쉬운 '리코타치즈 만드는 법'

'집에서 손쉽게 만드는 치즈'로 리코타치즈가 주부들에게 인기가 높은데요. 담백하고 깔끔하면서도 고소한 풍미가 일품인 치즈를 집에서 만들어 와인안주로 내주면 신랑은 감동의 쓰나미~ 손님초대요리,집들이 음식, 생일상차림으로 리코타치즈샐러드를 내면 센스만점 주부로 어깨 으쓱! 저도 그 인기열풍속으로 뛰어 들어 지난달부터 만들어 먹기 시작했어요. 실패한 경험이 있어 자세히 설명해드리는 것이니 어렵게 생각하지마시고 편하게 봐주세요! 라면만큼 만들기 쉬운 '리코타치즈 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 대략 500g 나오는 양) ▣ 주재료 : 흰우유 1000ml, 생크림 500ml, 생레몬즙 5밥숟가락(대략 레몬1개), 면포 * '흰우유 : 생크림 = 2 : 1' 비율이 좋아요. * 생레몬즙이 좋아요!! 용기에 들은 ..

10분만에 후다닥~한끼해결 '스팸 샌드위치 만드는 법'

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 11. 13. 08:00

10분만에 후다닥~한끼해결 '스팸 샌드위치 만드는 법'

날씨가 추워지니 아침에 따뜻한 이불속에서 나오기가 싫더라고요. 그래도 배는 고파오고~ 후다닥 만들어 먹고 다시 이불속에 쏙~ 들어가려고 스팸으로 초스피드~ 샌드위치를 만들어 먹었답니다. 신랑 말로는 갑지가 제가 침대를 박차고 나가더니 눈 좀 비비고 있으니까 먹으라고 불렀다는데 그만큼 간단하다는거~ 지금도 포스팅 후딱하고~ 다시 이불속으로 Go! Go! 10분만에 후다닥~ 한끼해결 '스팸 샌드위치 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 샌드위치용빵 2인분 ( 20cm 치아바타빵), 스팸80g(340g 큰캔 1/4), 양상추 큰잎3장, 랲 * 샌드위치빵은 식빵, 치아바타, 베이글...등등 아무거나~ * 스팸의 짠맛을 중화?하려고 양상추를 푸짐하게 넣었어요. * 양상추를 많이 넣어 샌드위치가 먹..

새우와 맛있고 상큼한 궁합 '아보카도 샐러드 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 11. 6. 08:00

새우와 맛있고 상큼한 궁합 '아보카도 샐러드 만들기'

얼마전에 샌드위치를 만들고 남은 아보카도로 샐러드를 만들었어요. 신랑은 아보카도가 무슨 맛이냐고 하듯이 과일로서 단맛, 신맛 어느하나 정체성 확실한 맛이 없는게 사실이죠. 굳이 무슨 맛이냐고 한다면 은근 끌리는.... 부드러운 아보카도맛??? ㅋㅋㅋ 궁합이 잘 맞는 레몬소스로 아보카도 맛을 잘 살리고 여기에 새우를 함께 올려 샐러드로 만들어 보겠습니다. 새우와 맛있고 상큼한 궁합 '아보카도 샐러드 만들기' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 아보카도 1/2개, 중새우 6마리, 양상추 큰잎 1장, 사과(소)1/2개 * 아보카도는 초록색은 덜 익은 것이예요. 아래 사진처럼 검은색? 짙은 보라색?이 잘 익은 것입니다. ▣ 샐러드 소스재료 (밥숟가락) : 레몬즙 5 (큰것 1/2개), 올리브유 2, 다진 ..

고소하고 부드러운 '아보카도샌드위치 만드는 법'

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 10. 28. 08:00

고소하고 부드러운 '아보카도샌드위치 만드는 법'

고소하면서 부드러운 식감의 아보카도를 좋아하는데요. 토마토,양파등을 다져 넣은 과카몰리로 만들어 나쵸와 함께 먹어도 맛있고 그냥 생으로 샐러드나 샌드위치로 만들어 먹어도 좋은데요. 오랜만에 잘익은 아보카도 하나 사와서 간단하게 샌드위치르 만들어 보았습니다. 고소하고 부드러운 '아보카도 샌드위치 만드는 법' 1. 재료 준비 (1인분) ▣ 주재료 : 아보카도 1/2개, 식빵2장, 토마토(중) 1/2개, 양상추 큰잎 1장, 베이컨 2장 * 베이컨이 짠맛이 강하므로 별도의 소스,양념하지 않았습니다. * 아보카도는 아래 사진처럼 진보라색인것이 잘 익은 것입니다. 초록색은 딱딱하고 풋내가 날 수가 있어요. 2. 재료 손질 (모든 재료의 깨끗한 손질 과정은 필수이므로 생략함) ▣ 아보카도 손질법 : 잘익은 아보카도는..

불고기로 만든 멕시코요리 '불고기 퀘사디아 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 9. 19. 10:30

불고기로 만든 멕시코요리 '불고기 퀘사디아 만들기'

요즘 제가 또띠아요리를 자꾸 포스팅하는데요.ㅋㅋㅋ 또띠아 한봉지를 다 먹기에는 양이 많아 이것 저것 하게되네요. 이게 무방부제라서 빨리 먹으라는 재촉을 하니.... 이해해주세요~ 오늘은 또띠아의 다른 요리 '퀘사디아'를 소개해볼께요. 마침 먹다 남은 불고기가 있어 야채를 함께 볶아 치즈를 얹어 간단하게 '불고기 퀘사디아'를 만들어 보았습니다. 불고기로 만든 멕시코요리 '불고기 퀘사디아 만들기' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 또띠아 2장, 소불고기100g, 양파(중) 1/4개, 양배추 큰잎 1/2장, 슬라이스 치즈1장, 식용유 1/2밥숟가락 * 슬라이스 치즈 밖에 없어 사용했는데요. 모짜렐라 피자치즈가 있다면 더욱 맛있어요. * 풍부한 치즈맛을 원한다면 슬라이스 치즈 2장을 사용하세요. 저는 칼..

가볍고 든든한 다이어트음식 '닭가슴살 또띠아롤 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 9. 10. 08:00

가볍고 든든한 다이어트음식 '닭가슴살 또띠아롤 만들기'

힘들게 다이어트 하면서도 추석때 또 이것저것 먹어 살꽃에 활짝 피었어요.ㅠㅠ 그래서 한 일주일간은 운동은 열심히하고 저칼로리로 먹고자 '닭가슴살요리'로 아침을 만들었어요. 유산소운동과 근력운동을 오랜 시간하기때문에 간단하게 식사를 하면 기력이 떨어져 운동이 힘들거든요. 든든하지만 저칼로리인 닭가슴살, 야채 듬뿍 넣어 또띠아롤 만들어 먹고!! 운동 다녀오겠습니다. 가볍고 든든한 다이어트 음식 '닭가슴살 또띠아롤 만들기' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 또띠아 1장, 닭가슴살 180g, 파프리카 (빨강,노랑) 각 1/3개, 양파(중)1/4, 토마토(소)1개, 슬라이스치즈1장 (1인분=1/2장씩) * 닭가슴살이 퍽퍽해서 치즈를 넣으면 부드러운데요. 다이어트음식이니 1인당 1/2장씩만 넣었어요. * 또..

달콤 상큼 고소~한 '블루베리 크림치즈 샌드위치 만드는 법'

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 8. 25. 08:00

달콤 상큼 고소~한 '블루베리 크림치즈 샌드위치 만드는 법'

제가 키가 작아 종종 냉장고 꼭대기에 방치되는 식재료들이 생기는데요. ㅋㅋ 유통기한 꼴딱 꼴딱~ 다가오게 방치되어 가고 있는 크림치즈 발견!! 제가 이 아이를 좋아해서 냉동실에 베이글까지 대량 장만해둘 정도였는데 그놈의 다이어트한답시고 잊고 살아온 나의 사랑 크림치즈 ㅠㅠ 냉동 블루베리와 함께 빵에 얹어 달콤하고 고소한 블루베리 크림치즈 샌드위치 바로 만들어 먹었답니다. 달콤 상큼 고소~한 '블루베리 크림치즈 샌드위치 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 샌드위치빵 (17cm 화이트 치아바타) 1개 , 냉동 블루베리 5밥수저 * 빵은 식빵,베이글,치아바타 다 좋아요~ ▣ 소스 (밥숟가락) : 크림치즈2, 딸기쨈1/2 * 크림치즈만 넣는 것보다 과일찜을 넣으면 더욱 상큼,달콤 풍부한 맛이 ..

햄 없이도 부드럽게 맛있는 '오믈렛 샌드위치 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 8. 1. 08:00

햄 없이도 부드럽게 맛있는 '오믈렛 샌드위치 만들기'

아침마다 샌드위치를 먹어서 햄은 항상 있었는데 오늘보니 하나도 없네요ㅠㅠ 요즘 운동을 하고 있는데 빠지라는 살은 안빠지고 땀과 기억력만 빠지나봐요.허~~참! 한참 잔머리를 굴리다 달걀,치즈,우유를 꺼내 오믈렛 샌드위치를 만들기로 결정!! 계란요리는 항상 자신없지만 신랑이 좋아하기도하고 이거라도 안먹으면 런닝머신 위에서 쓰러질까봐~ 햄이 없어도 든든한 계란,치즈를 넣어 부드럽고 맛있는 샌드위치가 되는데요. 후다닥 만들어 먹고 저~ 운동하고 올께요! 햄 없이도 부드럽게 맛있는 '오믈렛 샌드위치 만들기' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 샌드위치 빵 2인분, 슬라이스 치즈1장, 양상추 큰잎 1장, 토마토(소)1개, 식용유 조금 * 야채는 양파,오이등을 더 넣어줘도 맛있어요. * 샌드위치 빵으로 식빵,모..

소스 맛이 끝내주는 '시금치 샌드위치 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 7. 14. 08:00

소스 맛이 끝내주는 '시금치 샌드위치 만들기'

요즘 시금치가 제철인지 가격도 저렴하고 싱싱하고 맛있어서 국 끓여 먹으려고 한봉지 사왔어요. 더운 날씨에 국은 많이 안먹을 것같아 남은 시금치로 뭘 해먹을까 검색해보니 '시금치 샌드위치'요리법이 있더라구요. 조금 생소하긴 해도 드신 분들이 소스맛을 극찬하길래 저도 만들어봤는데요. 와우~ 소스맛이 시금치와 어찌나 잘 어울리는지 그맛에 반해 이웃님들께 소개해보겠습니다. 소스맛이 끝내주는 '시금치 샌드위치 만들기' 1. 재료 준비 (1인분) ▣ 주재료 : 식빵 2장, 시금치 한줌, 양파(중)1/4개, 슬라이스치즈 1장 ▣ 소스재료(밥숟가락) : 견과류 잘게 다진것 (호두,아몬드) 3, 마요네즈3, 올리고당1, 식초 1/2, 머스타드 1/2 2. 재료 손질 (모든 재료의 깨끗한 손질과정은 필수이므로 생략함) ▣..

냉동떡갈비로 간편하게 '미니 햄버거 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 7. 4. 08:00

냉동떡갈비로 간편하게 '미니 햄버거 만들기'

마트의 냉동식품 코너에 가보면 편리한것은 물론 맛도 훌륭한것들이 많은데요. 그중에 떡갈비,만두는 꼭 사서 냉동실에 보관하고 반찬 만들기 귀찮을 때 간단하게 한끼 해결하곤합니다. 오늘은 밥 반찬으로 알고 있는 냉동 떡갈비를 팬에 굽기만해서 '미니 햄버거'로 만들어볼께요. 떡갈비 양념이 불고기 양념맛과 비슷해서 불고기버거 패티 맛이 나거든요. 이웃님들도 간식이나 식사대용으로 만들어 보세요. 냉동떡갈비로 간편하게 '미니 햄버거 만들기' 1. 재료준비 (2인분) ▣ 주재료 : 모닝롤 4개, 냉동떡갈비 4개, 양상추 2장, 슬라이스치즈 2장, 토마토(작은것)1개, 양파(소) 1/2개 * 재료는 냉장고 속 사정에 따라 오이,달걀후라이, 베이컨 등등 다른것을 넣으세요. ▣ 양념재료 : 떡갈비에 불고기양념이 되어 있으..

채소 듬뿍 넣어 건강한 '칠리크랩 또띠아샌드위치 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 6. 20. 08:00

채소 듬뿍 넣어 건강한 '칠리크랩 또띠아샌드위치 만들기'

올해 40대에 접어드니 건강을 생각한 요리법에 더욱 관심이 생기는데요. 아침에 샌드위치와 아메리카노를 먹는 것을 도저히 포기할 수 없어 밀가루 빵은 적게 먹으면서 건강하고 가볍게 먹는 방법으로 또띠아샌드위치를 만들어보았습니다. 아시겠지만 또띠아는 얇고 넓적한 밀가루빵으로 넓은 크기에 많은양의 채소를 싸서 먹을 수 있어 건강하고 든든한 아침식사가 될 것 같네요. 처음 만들어 보는데... 잘 만들 수 있을까요? 채소를 듬뿍 넣어 건강한 '칠리크랩 또띠아 샌드위치 만들기' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 또띠아 8인치(20cm) 1장, 게맛살(크래미) 3개, 오이 5cm 1토막, 토마토(소) 1개, 양파(소) 1/4개, 슬라이스 치즈1장(저지방) ▣ 양념재료 : 칠리소스 3/4 밥숟가락 2. 재료 손..

간단하고 맛있는 아침메뉴로 좋은 '참치 샌드위치 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 6. 4. 08:00

간단하고 맛있는 아침메뉴로 좋은 '참치 샌드위치 만들기'

참치캔은 명절 때 받는 단골 선물용품이라 주방 서랍 안에 한두개쯤 항상 있잖아요. 주로 김치찌개에 넣어 드실텐데 더운 날씨에 찌개보다는 참치샌드위치 만드는 법을 소개하겠습니다. 대단한 비법이 있는것은 아니고 참치샌드위치 특유 비린맛과 짠맛을 줄이는 요리법인데요. 만들기 쉬워서 간단한 아침메뉴 또는 점심메뉴로 좋답니다. 간단하고 맛있는 아침식사로 좋은 '참치샌드위치 만들기' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 참치캔 100g (작은것 1캔), 빵 2인분, 오이 5cm 한토막, 양파 (소) 1/3개, 양상추 큰잎 2장 * 짠맛, 비린맛을 줄이기 위해 오이,양파를 섞어주면 맛 궁합이 잘 맞습니다. * 양상추를 많이 넣어야 짠 맛의 덜하고 식감도 아삭해서 좋아요. * 빵은 식빵, 치아바타,머핀 등등 샌드위..

짭조름하고 고소한 '스팸샌드위치 만드는 법'

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 5. 21. 08:00

짭조름하고 고소한 '스팸샌드위치 만드는 법'

스팸은 명절 때 자주 선물 받아서 집집마다 몇개씩 있는 경우가 있는데요. 이 스팸을 아침식사메뉴로 '스팸샌드위치'를 만들어봤습니다. 짠맛이 강해서 양상추,양파등 채소를 더 많이 넣어 만들면 짠맛은 줄어들고 아삭한 식감은 살아 있는데요. 단순히 구워서 반찬으로만 먹던 것을 스팸 샌드위치로 만들어 간식이나 야식으로도 드셔보세요. 짭조름하고 고소한 '스팸 샌드위치 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 스팸 100g ( 작은것 1캔 = 200g), 양상추 큰잎 3장, 양파(중) 1/2개, 식빵 4장, 식용유 1/2밥숟가락. * 짜고 기름기가 많은 스팸에는 양파,오이,양상추등 채소를 많이 넣어주시는게 맛있어요. ▣ 양념재료(밥숟가락) : 머스타드소스2 2. 재료 손질 (모든 재료의 깨끗한 손질 과..

부드럽고 고소한 '감자샐러드 만드는 법'

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 5. 12. 08:00

부드럽고 고소한 '감자샐러드 만드는 법'

지난주 연휴 내내 시댁에 있다가 아직 마트에 가지 못해 냉장고가 텅텅 비었는데요. 텅빈 냉장고 안에서 덩그러니 굴러다니는 감자를 뚫어지게 보다... '감자샐러드'를 만들었습니다. 손 쉽게 구할 수 있는 채소 몇가지와 달걀,맛살을 쫑쫑 채썰어 넣으면 끝! 부드럽고 고소한 맛에 밑반찬으로도 먹기도하고 빵에 발라 샌드위치로도 잘 먹는데요. 마요네즈가 많이 들어가서 조금은 느끼한데 덜 느끼한 요리팁을 살짝 더해 만들어보겠습니다. 부드럽고 고소한 '감자샐러드 만드는 법' 1. 재료 준비 (4인분) ▣ 주재료 : 감자(소) 5개, 게맛살 7개(140g), 달걀2개, 당근 5cm 한토막, 오이 1/2개 * 게맛살이나 햄을 넣어 주면 덜 밋밋하고 감칠맛 나는 샐러드가 됩니다. ▣ 소스재료 (밥숟가락) : 마요네즈 13..

식빵으로 쉽고 맛있게 '씨앗호떡 만드는 법'

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 5. 8. 08:00

식빵으로 쉽고 맛있게 '씨앗호떡 만드는 법'

부산은 신랑의 고향이라서 자주 가곤 하는데 갈때마다 들르는 곳이 활기넘치는 남포동입니다. 남포동에 가면 꼭 먹고 오는것이 유명한 '씨앗호떡'인데요. 바삭하게 튀긴 빵 사이로 달콤한 설탕과 고소한 씨앗이 넣은 호떡입니다. 저희집에서는 머나먼 부산인지라 자주 갈 수없어 식빵으로 만들어봤는데요. 만들기도 쉽고 맛도 제법 비슷하면서도 설탕은 적게~ 씨앗을 많이 넣어 제 입맛대로 만들수 있어 더욱 좋답니다. 식빵으로 쉽고 맛있게 '씨앗호떡 만드는 법' 1. 재료 준비 (총 3개) ▣ 주재료 : 식빵 6장, 가염버터 4숟가락 (소금기 있는 버터 또는 마가린) * 부산 씨앗호떡의 빵은 짭잘하고 고소한 마가린에 튀기듯 구운것이라 이 짭잘한 맛 때문에 설탕의 달콤함이 돋보입니다. 때문에 마가린이나 가염버터를 사용하는 것..

든든한 아침식사메뉴 '베이컨달걀 샌드위치 만드는 법

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 5. 2. 08:00

든든한 아침식사메뉴 '베이컨달걀 샌드위치 만드는 법

오랜만에 샌드위치 메뉴를 포스팅해볼까하는데요. 오늘은 베이컨과 달걀을 넣은 '베이컨달걀 샌드위치'입니다. 고기에 달걀에 열량이 높아 자주 해먹지는 않지만 식사 약속이 늦게 있을때는 든든하게 먹고자 만들어 먹곤합니다. 특별한 비법이 있는것은 아니고 머스타드소스에 오이피클을 다져 넣어 상큼하고 맵상한 맛을 내보겠습니다. 든든한 아침식사메뉴 '베이컨달걀 샌드위치 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 식빵4개, 베이컨 7cm 6장, 댤걀2개, 오이 1/2개, 토마토 (소) 2개 * 양상추,양파 등을 넣으셔도 맛있어요. ▣ 소스재료(밥숟가락) : 허니머스타드 2, 다진 오이피클 2 (오이피클 6개정도) * 베이컨이 짜기때문에 소스재료가 없다면 생략가능 2. 재료 손질 (모든 재료의 깨끗한 손질 과..

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