일품요리/해산물요리 · 2016. 6. 7. 08:30
된장소스가 아주 고소한 '새우튀김 샐러드 만들기'
TV 요리프로에서 '된장아이올리'라는 소스를 보았어요. 된장에 마요네즈 등 여러 재료를 섞어 보기만해도 아주 고소하고 맛있는 소스인것 같아 바로 따라해봤는데요. 그냥 채소만 넣으면 심심하니 고소한 소스와 잘 어울리는 새우를 튀겨서 넣었습니다. 중식집에 많은 크림새우에서 소스를 크림 대신 된장아이올리를 넣어봤는데요. 짭조름하면서 새콤 달달하고 무엇보다 아주 고소합니다. 색다른 새우요리로 소개해보겠습니다. 된장소스가 아주 고소한 '새우튀김 샐러드 만들기' 1.재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 손질한 새우 20마리 (새끼손가락크기), 양상추 1/4통, 식용유, 아몬드슬라이스 1밥숟가락 * 아몬드 슬라이스, 땅콩 또는 호두분태 다 좋아요. ▣ 된장아이올리재료 (깍아담은 밥숟가락) : 된장2, 마요네즈10,..