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아빠도 엄마도 아이도 모두 좋아하는 '감자전 만드는법'

부침 & 전 · 2013. 6. 24. 08:00

아빠도 엄마도 아이도 모두 좋아하는 '감자전 만드는법'

아빠도 엄마도 아이도 모두 좋아하는 '감자전 만드는법' 오늘은 촉촉히 비가 오는 오후라.. 부침개가 급땡기네요. 얼마전 친정언니로부터 감자를 많이 얻어왔는데 감자전이나 붙쳐봐야겠습니다. 감자만 넣는게 아니라 양파를 넣어 감칠맛을 더 낼꺼구요. 당근을 넣어서 달달하면서 색깔도 더 곱게 한번 만들어보겠습니다. 야채를 안먹는 아이간식으로도 좋겠죠?? 1.재료준비 (총4장분량) ▣ 주재료 : 감자(중)3개, 양파(중)1/2개, 당근(중)1/3, 부침가루 3국자, 홍고추/대파(장식용이므로 생략가능) *감자의 껍질을 벗겨놓으면 갈색을 변하잖아요. 양파가 갈변을 막아준답니다. ▣ 양념재료(밥숟가락) : 소금1/2, 식용유 넉넉히!! *양념장 : 간장1, 고추가루 1/3, 식초 1/3 , 생양파조각 조금 2.재료손질 ..

얼큰하고 칼칼한 맛이 좋은 "돼지고기 고추장찌개 만드는법'

국물요리/찌개 & 탕 · 2013. 6. 23. 11:30

얼큰하고 칼칼한 맛이 좋은 "돼지고기 고추장찌개 만드는법'

얼큰하고 칼칼한 맛이 좋은 "돼지고기 고추장찌개 만드는법' 요즘같이 더운날은 찌개나 국을 어떤것으로 끓여야할지 고민이 되기도하는데요. 순간 이열치열~ 이란 말이 떠올라~ 깊은 생각없이 그냥 땀흘리며 먹어보자해서 얼큰하고 칼칼한 맛이 특징인 '고추장찌개'를 만들기로했습니다. 된장찌개나 김치찌개만큼 자주 해먹는 찌개는 아니지만 어느집이나 고추장은 꼭 있는 재료잖아요. 야채도 쉽게 구할 수 있는것으로 끓여서 한끼 해결할 수 있다면 주부로써 얼마나 편한데요. 고추장이 들어가 국물은 좀 걸쭉하면서 재료를 푸짐하게 넣어서 밥에 비벼먹기 좋게 만들어보겠습니다. 자~보글보글 맛있게 끓이러 고고!! 1.재료준비(4인분) ▣ 주재료 : 돼지고기삼겹살 300g(다른부위도 상관없어요), 감자(중)1/2개, 양파1/2개, 호박..

평범하지만 온가족이 좋아하는 밑반찬 '어묵볶음만드는법'

밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2013. 6. 22. 11:30

평범하지만 온가족이 좋아하는 밑반찬 '어묵볶음만드는법'

평범하지만 온가족이 좋아하는 밑반찬 '어묵볶음 만드는법' 저녁에 어묵볶음을 하려고 재료를 주섬주섬 꺼내고 있는데 신랑이 "이건 사진 안찍어?" 물어보내요. 이런 반찬도 뭐 레시피라고 할게 있나~ 싶어서 그냥 밑반찬으로 후딱 만들어 먹으려고 했죠. 그런데 사실 우리 주부들은 늘 고민하는것이 "오늘 뭐해먹지?"잖아요. 이 질문이 어떻게 요리할지 방법을 고민하는게 아니라 어떤 종류의 요리를 해먹어야하나 아이디어가 언뜻~떠오르않는거잖아요. 그런 고민에 이웃님들~평범하지만 아이 어른 모두 좋아하는 '어묵볶음'있잖아요~라고 아이디어를 드리고자 오늘 포스팅합니다. 그리고 제가 신혼일때 직장생활만 하다 갑자기 요리할려니 요리에 대한 기초부터 전혀 몰라서 밥한번 할려면 요리책보고 인터넷검색하고.. 그런 시절이 생각나서 ..

아삭함이 살아있네~ 좀 더 아삭한 '콩나물밥 만드는법'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2013. 6. 21. 12:00

아삭함이 살아있네~ 좀 더 아삭한 '콩나물밥 만드는법'

아삭함이 살아있네~ 좀 더 아삭한 '콩나물밥 만드는법' 요즘 저희집 신랑이 살이 쪄서 저녁밥상을 어떻게 하면 저칼로리로 할까 고민을 좀 합니다. 저녁을 늦게 먹는 편이라 고기는 좀 피하고 싶고..튀기거나 굽는 음식도 안되겠고.. 냉장고 여기저기 뒤지고 있는데 방치해두었던 콩나물이 눈에 띄었어요. 얘들을 뚫어져라 쳐다보고 있으니 '그만 방치시키고 날~ 밥에 올려' 라고 힌트를 주네요.ㅋㅋㅋ 바로 '콜!!!~~~' 외치고 요리 시작했습니다. 1.재료준비(2인분) ▣ 주재료 : 콩나물200g(한봉지가 400g이니까 반봉지200g), 쌀2인분, 다진파 2 ▣ 양념재료(밥숟가락) : 간장3, 고추가루1/2, 참기름1, 올리고당1/4 (아주 살짝 단맛과 윤기를 위해) 2.재료손질 ▣콩나물 - 첫째, 깨끗히 씻어 찜..

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