한그릇요리/면요리 · 2017. 7. 11. 08:30
이보다 더 진할수 없는 풍미가 담긴 '바질페스토 파스타 만들기'
제가 요즘 사랑에 빠진 식재료가 있는데요~ 바로 '바질페스토'입니다. 이것은~ 허브의 한종류인 바질, 마늘, 잣, 올리브오일, 소금, 후추를 넣고 만든 소스인데요. 가열하지 않아 생바질의 향이 진합니다. 바질, 마늘, 잣, 올리브오일... 등 들어간 각각의 재료가 다 향과 풍미를 가진 것들인데요. 이 풍미선수들을 한데 모아 담아서 그 맛이 참 좋답니다. 평소에는 단지~ 그냥 빵에 발라만 드셔도 이런 빵도둑이 없고요. 마늘빵 만들때 이 소스를 이용하면 특별한 마늘빵이 되지요. 그리고 오일파스타에 넣으면 깊은 맛을 내기도 해요. 어제 점심 때 이 바질페스토로 파스타를 만들어 먹은 이야기해보겠습니다. 이보다 더 진할 수 없는 풍미가 담긴 '바질페스토 파스타 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 :..