'한그릇요리/간식' 카테고리의 글 목록 (4 Page) 101개

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반숙!완숙! 제대로 예쁘게 '계란 삶는 법 총정리'

한그릇요리/간식 · 2016. 7. 4. 08:30

반숙!완숙! 제대로 예쁘게 '계란 삶는 법 총정리'

삶은 계란은 가장 간단하면서도 맛있고 영양 만점 간식이자~ 저칼로리 다이어트 식품이기도한데요. 즐겨먹지만 계란 삶는 법이 은근 어려워요. 반숙, 완숙 정확하게~ 시간을 얼마나 맞춰야할지~ 분명 눈에 안보였는데.. 삶으니까 터져서 너덜 너덜해지고~ 이왕이면 예쁘게 삶고 싶은데 노른자가 여기 붙었다 저기 붙었다 제각각이기도해요. 자자.. 오늘 제대로 예쁘게 계란 삶는 법 총정리해드리겠습니다. 그것도 한 냄비에 반숙과 완숙 두가지 모두!!!! 친절하고 자세하게 설명해드릴께요. 반숙! 완숙! 제대로 예쁘게 '계란 삶는 법 총정리' 1. 재료 준비 ▣ 주재료 : 달걀 5개 (작지도 크지도 않은 중간크기), 달걀이 충분히 잠길 정도의 물, 호일 1장 (A4지 크기) ▣ 부재료 (터진 달걀 흐름 방지용) : 식초 1..

이웃집 마당에서 따온 앵두로~'앵두청 만들기'

한그릇요리/간식 · 2016. 6. 9. 08:30

이웃집 마당에서 따온 앵두로~'앵두청 만들기'

전원생활을 시작하고 나서는 점심식사를 하고 나서 동네를 한바퀴 산책하곤 하는데요. 산책나갈 때는 빈손이지만 돌아올 때는 이웃님들이 주신 제철 채소, 과일을 양손에 가득합니다. 요즘 저희 동네는 여기저기 앵두와 보리수 열매가 아주 탐스럽게 익었어요. 나름 도시에만 살던 따도녀(전.. 마음 따뜻한 도시 뇨자였습니다만) 주렁 주렁 달린 앵두가 신기해서 막 따먹고 있으니 ㅋㅋㅋㅋ 이웃님들이 더 많이 따가도 좋다고 하시네요. 담아갈 봉투를 준비 못해서 그냥 티셔츠에 담을 수 있는 만큼만 따왔습니다. 다.. 먹어 치울까 하다가.. 평소에 관심이 있었던 '과일청'을 만들어 보기로.. (왠지 시골아줌마는 효소를 만들어 먹어야할 것 같은 생각이 들더라고요.) 올해는 연습 삼아 아주 조금씩 담아볼려던 참이었는데... 마침..

추억의 간식~ 요즘과자보다 더 맛나게~ '라면땅 만들기'

한그릇요리/간식 · 2016. 6. 1. 08:30

추억의 간식~ 요즘과자보다 더 맛나게~ '라면땅 만들기'

추억의 과자 라면땅을 아시나요? 요즘 아이들이나 20대분들을 모를 이름입니다만... ㅋㅋㅋ 저 옛날사람 맞습니다. 제가 자라던 시대에는 슈퍼마켓에 가면 과자 종류도 많았고 못살던 시대가 아니라서 과자 한봉지 정도는 먹을 수 있었는데요. 그런데 또 넉넉한 시절이 아니라 하루에 과자 2봉지는 사치일였죠. 어릴때는 하루에 과자 한봉지가 아쉽기도하고 출출한 밤 야식이 마땅치 않을 시절이라 식사대용으로 사다 두었던 라면을 볶아 먹기도했지요. 바삭하게 팬에 볶아서 설탕을 확~뿌려서 숟가락으러 퍼먹었던... 추억의 과자 '라면땅' 빠스의 설탕 코팅을 입히고~ 고소하게 견과류를 뿌려 요즘과자보다 더 맛나게 만들어 보겠습니다. 추억의 간식~ 요즘 과자보다 더 맛나게~ '라면땅 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ ..

고소한 땅콩의 고급진 업그레이드 '커피땅콩 만들기'

한그릇요리/간식 · 2016. 5. 24. 08:30

고소한 땅콩의 고급진 업그레이드 '커피땅콩 만들기'

친정식구들이 저에게 자주 하는 말이 있어요. '너는 살찌는 법을 아는 유전자를 가졌어~' 굳이 땅콩에 설탕이랑 커피 넣어서 살찌게 만들어 먹어야겠냐며.. 그래서 제가 한마디 해줬습니다. '그래서 더 맛있어? 맛없어?' 그들이 대답하길.. '맛은 있지 .냠냠냠 쩝쩝쩝' 네.. 저 오늘도 피가 되고 살 살 살 살이 되는 거 만들어봤습니다. 고소한 땅콩에 아주 간단한 시술만하면 커피향 그윽하고 달콤한 '커피땅콩'으로 업그레이드 되는~ 이번주 심심풀이 간식으로 소개해보겠습니다. 고소한 땅콩의 고급진 업그레이드 '커피땅콩 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 땅콩 1종이컵 * 소스에 물이 들어있기 때문에 땅콩 겉면이 조금 눅눅해져요. 그러니 땅콩은 속까지 바삭한 것이 맛있어요. * 오래 보관해서 ..

설탕은 줄이고 딸기맛은 진하게~ '딸기쨈 만들기'

한그릇요리/간식 · 2016. 5. 10. 08:30

설탕은 줄이고 딸기맛은 진하게~ '딸기쨈 만들기'

우리가 마트에서 사먹는 딸기쨈에는 딸기와 설탕 그리고 물엿, 포도당, 보존료가 들어가 있어요. 물론 편리하기는 하지만 딸기 맛이 진하지 않고 단맛이 강하죠. 집에서 직접 만들어 보면 딸기 본연의 색과 맛이 정말 진한데요. 조금이나마 건강하게 먹고자 오로지 설탕만 넣고 또 그 설탕의 양을 줄여 만들어봤어요. 그러나 마트용 딸기쨈에 익숙해진 분이라면 설탕이 적어 신맛이 강해서 입맛에 안맞을 수 있다는거~ ㅋㅋㅋ 세상 사는게 그래요. 다~~~ 좋은 것은 없더라고요. 그래도 먹다보면 진한 딸기맛에 반해 '딸기쨈은 홈메이드지 !!! ' 자꾸 만드는 자신을 발견할지도~ 남들보다 만들기 쉬운 작은 팁 넣어~ 금방 만들어보겠습니다. 설탕은 줄이고 딸기맛은 진하게~ '딸기쨈 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 x 1개월..

카페맛과 똑같은 비결은? 딸기쨈! '딸기쉐이크 만들기'

한그릇요리/간식 · 2016. 4. 29. 08:30

카페맛과 똑같은 비결은? 딸기쨈! '딸기쉐이크 만들기'

커피전문점에서 가장 비싼 메뉴는 쉐이크, 스무디, 프라x치노...등등 블랜더(믹서기)에 슝슝 깔아서 주는 걸죽한 음료인데요. 고가의 음료 중 딸기쉐이크를 집에서 간단하고 맛있게 만드는 법 알려드릴께요. 굳이 생딸기를 사용할 필요없이 냉동을 넣어도 되니 364일 1년내내 즐길 수 있고요. 같은 레시피로 바나나,초코,망고 등을 넣어 다양한 쉐이크를 만들 수 있습니다. 재료도 구하기 쉽고 만들기도 간단하니 슬슬 시원한 음료가 먹고 싶은 요즘 집에서 만들어 드심 좋겠지요? 카페맛과 똑같은 비결은? 딸기쨈!! '딸기쉐이크 만들기' 1. 재료 준비 ( 500ml 한잔) ▣ 주재료 : 우유 (400ml), 냉동 딸기(소) 10개, 바닐라 아이스크림 2국자(깍아담은) * 딸기는 굳이 생딸기 사용할 필요없이 냉동사용해도..

오렌지 한개를 몽땅 넣어 상큼작렬! '오렌지에이드 만드는 법'

한그릇요리/간식 · 2016. 4. 22. 08:30

오렌지 한개를 몽땅 넣어 상큼작렬! '오렌지에이드 만드는 법'

날씨가 하루가 다르게 따뜻해지고 있는데요. 그래서 몸을 많이 움직이는 한낮에는 시원하고 청량감있는 음료가 먹고 싶어집니다. 요즘 오렌지 수입철인지 오렌지가 싸고 맛있어서 시원한 오렌지에이드를 만들려고 좀 사왔습니다. 카페음료중에 집에서 가장 만들기 쉬운 것이 과일에이드가 아닌가 싶은데요. 그냥 탄산수에 과즙을 짜넣거나 키위,망고등은 으깨 넣으면 됩니다. 여기에 단맛이 나게 꿀이나 설탕시럽을 첨가하면 되고요. 요즘 날씨을 닮은 상큼발랄한 봄음료!! '오렌지에이드' 같이 만들어봐요. 오렌지 한개를 통으로 넣어 상큼작렬! '오렌지에이드 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 1인분 ) ▣ 주재료 : 무가당 탄산수 350ml, 오렌지 1개, 꿀 또는 설탕시럽 (단맛은 입맛에 맛게 조절) * 에이드로 만드는 과일이 레몬..

톡톡 터지는 생과즙을 넣어 신선한 '오렌지에이드 만들기'

한그릇요리/간식 · 2016. 2. 3. 08:30

톡톡 터지는 생과즙을 넣어 신선한 '오렌지에이드 만들기'

제가 예전에 커피전문점을 몇년 운영한 적이 있어서 집에서도 카페음료를 직접 만들어 먹고 하는데요. 눈감도 만들어도 대충 비슷한 맛이 나는 쉬운 홈카페음료가 과일에이드가 아닌가 싶어요. 그냥 무설탕 탄산수에 과즙을 넣고 입맛에 맞게 꿀(설탕시럽, 올리고당)을 넣으면 되거든요. 물론 전문점에서는 퓨레, 과일시럽등을 넣기 때문에 맛이 진한데 생과즙은 그렇지못해 오히려 실망할 수 있습니다. 그래서 생과즙의 신선한 맛의 매력을 좋아하시는 분들께만 소개해보겠습니다. 톡톡 터지는 생과즙을 넣어 신선한 '오렌지에이드 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 무설탕 탄산수 500ml, 오렌지 1개, 꿀 (입맛에 맞게 양조절) * 무설탕 탄산수를 사용하면 단맛(꿀)을 내 입맛에 맞게 조절할 수 있는 장점이 있..

900원짜리 카스테라빵으로 '생크림케이크 만들기'

한그릇요리/간식 · 2016. 2. 2. 08:30

900원짜리 카스테라빵으로 '생크림케이크 만들기'

얼마전에 다음x티스토리 우수블로거 발표가 있었지요? 저는 또옥! 떨어졌지만 신랑은 딱! 붙어서 주말에 축하할겸 생크림케이크를 만들었어요. 실의에 빠진 저였지만 전 관대한 뇨자니까요~ㅋㅋㅋㅋ 고급진 케익 참 많지만 신랑은 그 고급진 맛을 구별할 줄 모르고 평범한 생크림케이크를 좋아하거든요. 간편하게 사먹을 수도 있지만 입맛에 맞게 달고 느끼한 생크림은 적당히! 상큼한 과일은 많이~조절할 수 있는 장점이 있죠. 제과점에서 3천원어치 생크림사서~ 슈퍼에서 산 900원짜리 카스테라 4개로 ~ 제법 괜찮은 생크림케이크가 나왔는데요. 요리법도~재료도 간단하니 초보요리 아빠와 아이가 함께 만들면 좋은 추억이 될것 같네요. 900원짜리 카스테라빵으로 '생크림케이크 만들기' 1. 재료 준비 ( 큰 4조각 나오는 양 ) ..

간단하지만 마약처럼 땡기는 아보카도요리 '과카몰리 만드는 법'

한그릇요리/간식 · 2016. 1. 4. 08:30

간단하지만 마약처럼 땡기는 아보카도요리 '과카몰리 만드는 법'

제가 사는 곳은 맛집이 많은 평택과 가까워 자주 들르는 곳인데요. 평택은 큰 미군 부대가 2개나 있어서 근처에 외국음식점도 많은 편입니다. 그 중에 제가 가장 자주 가는 곳은 멕시코음식점!! 멕시코 음식이 묘한 매력이 있어 자꾸 먹고 싶은데요. 그중에 아보카도로 만들어 나쵸칩에 찍어먹는 ... 한국에도 잘 알려진 '과카몰리'를 만들었어요. 예전에는 생소했던 아보카도를 마트에서도 쉽게 구할 수 있고 가격도 저렴해져서 집에서도 쉽게! 만들 수 있답니다. 간단하지만 마약처럼 땡기는 아보카도요리 '과카몰리 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 아보카도 1개, 토마토 (중)1개, 양파(중)1/2개, 레몬 1/2개, 통마늘 1개 * 아보카도는 초록색보다 아래 사진처름 갈색이 나는 것이 잘 익은 것입..

신랑의 간건강을 위한 친절한 설명서'헛개나무열매 효능&끓이는 법'

한그릇요리/간식 · 2015. 12. 30. 08:30

신랑의 간건강을 위한 친절한 설명서'헛개나무열매 효능&끓이는 법'

40대가 되니 슬슬 머리 회전도 늦어지고 몸의 기운이 떨어지는 것이 '늙어가는 구나'라는 느낌이듭니다. 아니나 다를까 건강검진을 하고 나니 용종도 있고 식도염도 있고 콜레스테롤...도 주의해야하고 그러네요. 그런데 말입니다. 왜 신랑들은 그런 몸의 경고를 무시하고 술을 마셔대는 걸까요? 심지어 저희집 마흔둥이 아드님은 치아 신경치료하시고 이가 너무 시리시다며~ 빨대로 맥주를 마셨다는 ㅠㅠㅠ 나이라도 젊으면 피똥 함 싸서 멍멍고생 맛을 보고 정신차릴 때까지 뉍두고 싶지만 회복이 힘든 나이라... 술독을 빠르게 풀어주는 헛개수로 아내의 바다와 같은 넓은 깊은 사랑을 전해봅니다. 이웃님들 중에는 저와 같은 고민하는 분들이 많은 것같아 말 안듣는 신랑... 밉지만 떡 대신 술독을 기가막히게 풀어준다는 헛개수 레..

간편한 아침식사메뉴로 최고! '견과류에너지바 만들기'

한그릇요리/간식 · 2015. 12. 18. 08:30

간편한 아침식사메뉴로 최고! '견과류에너지바 만들기'

요즘 일 때문에 바쁜 신랑이.. 차라리 잠을 더 자겠다는 그가.. 아침 일찍 일어나서 마눌님의 정성어린 아침상을 먹고 나가지는 않을 것 같고.. 최근 제가 치과에서 크게 카드를 긁고 와서 눈치보이는 참에~ 돈 벌러 나가겠다는 그를 굶겨 내보낼 수는 없어서.. 인터넷을 뒤지고 뒤져서 간편한 아침식사메뉴를 만들었습니다. 저도 처음보는데 견과류,씨리얼, 설탕, 올리고당 딱 4가지 재료로 에너지바를 만들 수 있더라고요. 처음 만들었는데 바로 성공할 정도로 간단해서 소개해보겠습니다. 간편한 아침식사메뉴로 최고! '견과류에너지바 만들기' 1.재료 준비 ( 시판되는 크기의 에너지바 5개 만드는 양) ▣ 주재료 : 씨리얼 (콘프레이크 기본 맛) 2종이컵, 견과류 (해바라기씨,호두,아몬드) 1종이컵 * 견과류는 한가지 ..

소고기패티로 깊고 풍부한 맛~ '수제햄버거 만들기'

한그릇요리/간식 · 2015. 11. 27. 08:30

소고기패티로 깊고 풍부한 맛~ '수제햄버거 만들기'

매일 아침식사를 샌드위치로 하기 때문에 햄,소세지를 자주 먹는 편인데요. 얼마전 뉴스에서 육가공품에 대한 안좋은 기사를 보고... (물론 한국제품은 괜찮다지만..) 좀 줄여야겠다는 생각이 들더군요. 건강을 생각한다면 채소,과일위주로 만들면 될 것을 고기는 포기할 수 없어 소고기 패티를 만들었네요. 그런데.. 소고기 패티를 식빵에 끼우는 것은 영~그림이 안좋아 햄버거 빵을 사서 구색 맞춰 지지고 볶다보니 아침식사메뉴가 햄버거가 되었다는.... 건강으로 출발한 변화가 ㅋㅋㅋㅋ 고칼로리로 끝났습니다. 그래도 말이지요~ 육즙 좌르르르르~ 촉촉하면서 진한 소고기맛이 버x킹 와퍼 못지 않았답니다~ 소고기 100% 패티로 든든한 햄버거! 이번주 주말 특식으로 추천합니다. 소고기패티로 깊고 풍부한 맛~ '수제햄버거 만..

티백으로 간단하게 즐기는 '녹차라떼(그린티라떼) 만드는 법'

한그릇요리/간식 · 2015. 11. 26. 08:30

티백으로 간단하게 즐기는 '녹차라떼(그린티라떼) 만드는 법'

신랑 일때문에 한달에 한두번은 호텔에서 잠을 자는데요. 누가 아줌마 아니랄까봐~ 호텔에 있는 차,커피,생수~ 몽땅 싸가지고 나온답니다. 커피나 생수는 금방 먹어치우지만 녹차,홍차 티백은 안 먹고 모아두게되는데요. 출출한 늦은 밤... 특히 요즘처럼 쌀쌀한 밤에는 우유를 뜨겁게 데워 티백을 우려 녹차라떼~ 홍차라떼로 즐겨요. 홍차라떼는 이미 소개해드렸으니 이번에는 녹차라떼를 만들어볼께요. 참!! 아래 사진보니 녹차라고 해놓고 누리끼리~~한게 이상하죠? 티백으로 진한 초록빛은 사실상 만들기 어렵고 녹차분말을 사용해야해요. 게다가 저희집 식탁 조명이 유난히 노란 빛이라..... 홍차라떼같지만 맛은 녹차 맞습니다~~ 티백으로 간단하게 즐기는 '녹차라떼(그린티라떼) 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 1인분 ) ▣ ..

매운 맛의 묘한 매력~'할라피뇨 크림치즈딥 만들기'

한그릇요리/간식 · 2015. 11. 12. 08:30

매운 맛의 묘한 매력~'할라피뇨 크림치즈딥 만들기'

크림치즈를 그냥 먹어도 맛있지만 대파, 견과류, 쨈등 다양한 재료를 섞어먹으면 훨씬더 맛있게 즐길 수가 있는데요. 요즘 제가 홀딱 반한 맛은 매운 할라피뇨와 풍미작렬 올리브유를 넣은 '할라피뇨-올리브 크림치즈 딥'입니다. 그냥 잘게 썰어 섞기만 하면 되는데요. 매우면서 올리뷰향이 은은히 퍼지고~ 부드럽고 고소한 뒷맛이 묘한 맛 매력을 가지고 있어 자꾸 먹고 싶어지는데요. 간단하게 소개해보겠습니다. 매운 맛의 묘한 매력~'할라피뇨 크림치즈딥 만들기' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료(밥숟가락) : 크림치즈(플레인) 3, 할라피뇨 1/2, 올리브유1 * 할라피뇨의 양은 입맛에 맞게 조절하는데 은근 맵고 시고 짜요~ 많이 넣지마세요. * 올리브유는 향과 맛이 진한것이 좋더라고요~ 2. 재료 손질 ( 모든 ..

노 오븐! 재료비 저렴! 만들기 정말 쉬운 고구마요리 '고구마케이크 만들기'

한그릇요리/간식 · 2015. 11. 9. 08:30

노 오븐! 재료비 저렴! 만들기 정말 쉬운 고구마요리 '고구마케이크 만들기'

요즘 저희집 구경하러 오시는 지인들이 많은데요. 오실 때마다 감사하게도 빈손으로 오시지 않고 양손 무겁게 오시네요. 지난주에는 직접 농사지은 '고구마'를 한상자 선물 받았는데요. 초보 농부님이라 모양도 울퉁 불퉁~ 맛도 제각각이네요. 그 중에 정말 이 아이가 고구마인지... 혹시 감자나 무가 아닌지... 아무 맛도 나지 않는 것들을 케이크를 만들었어요. 달콤 부드러운 카스테라~ 크림치즈~ 생크림등을 넣으면 아무리 맛없는 고구마도 제과점 못지않게 맛있는 고구마 케이크가 되는데요. 요고요고~ 재료비 저렴~ 노 오븐~ 만들기 정말 쉬우니 오늘 저녁~ 디저트로 바로 만들어 드셔보세요. 노 오븐! 재료비 저렴! 만들기 정말 쉬운 고구마요리 '고구마케이크 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분) ▣ 주재료 : 카스테라..

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