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숲이 아름다운 강릉? '안반데기마을과 모정의탑'

여행/국내여행 · 2013. 11. 6. 11:30

숲이 아름다운 강릉? '안반데기마을과 모정의탑'

우리는 '강릉'하면 당연히 푸른 바다를 생각하는데요. 강릉에도 아름다운 숲이 있다는 사실~ 이미 소개해드린 오대산 소금강도 주소지가 강릉이구요. 오늘 소개할 안반데기 마을과 모정의 탑도 강릉입니다. 이곳은 굳이 강릉바다까지 갈 필요없구요. 오히려 평창에서 가까워 평창에서 가볼만한 곳으로 소개해드리고 싶네요. 숲이 아름다운 강릉? '안반데기마을과 모정의탑' 이 가을 평창으로 여행계획을 세우셨다면 평창시내에서 20분거리에 '안반데기마을'과 이곳을 지나 평온한 시골마을길을 30분정도 지나면 나오는 '모정의탑'으로 왕복 2시간정도 드라이브&산책해보세요. 그 가는길의 가을 모습이 어찌나 아름다운지.. 마구 센치해지더라구요~ 그 아름다운길... 자세히 들여다볼까요? 평창시내에서 안반데기마을을 네비로 찍고 가게되면 ..

꼬리반골로 담백하고 고소한 '꼬리곰탕 끓이는법'

국물요리/찌개 & 탕 · 2013. 11. 5. 12:30

꼬리반골로 담백하고 고소한 '꼬리곰탕 끓이는법'

날씨가 추워지니까 뜨끈한 국물요리를 자주 만들어 먹게되는데요. 저는 겨울이 시작되는 늦가을쯤엔 ... 월동준비라고 해야하나 .. 든든한 소뼈국물요리를 준비해놓아요. 제가 어릴적엔 소뼈에서 국물을 내는 식재료들이 비쌌었는데요. 요즘은 만들기도 성가시고 정성과 노력만큼 영양가가 많지 않다고해서 외면을 받아..가격이 많이 저렴해졌더라구요. 사골, 우족.. 꼬리.. 꼬리반골 중에.. 저는 반골을 가장 좋아해요. 다른 부위와 다르게 콜라겐 풍부한 살이 붙어 있어 국물맛이 담백하면서도 뒷맛이 더욱 고소하거든요. 한번 끓여놓으면 양지나 사태고기 추가해서 곰탕~ 만두나 떡을 넣어 떡만두국으로~ 우거지를 넣어 된장국으로~ 만들기 힘들어도 뜨끈하고 든든한 국물요리도 쓰임이 많은 꼬리곰탕!!! 지금부터 차근차근 만들어보아요..

고소~구수함 충만하게!! '들깨호박버섯볶음 만드는법'

밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2013. 11. 4. 09:00

고소~구수함 충만하게!! '들깨호박버섯볶음 만드는법'

이번주는... 가볍운 요리로 시작할까합니다. ㅋㅋ 왜냐면 내일부터 또 무거운 고기 고기 고기~ 요리들이라~오호호호호호 이 요리는 개인적으로 제가 좋아해서 자주 해먹기도하는데요. 가격착한 호박을 쫄깃한 버섯과 볶기만 해도 맛있는 반찬이 되는데요. 거기에 구수한 들깨가루를 듬뿍 뿌려넣으면 그 구수함에 자꾸 먹게되는 매력쟁이 반찬이되지요. 먹다 질리면 고추장 넣고 비벼먹어도 좋구요. 요리법 또한 간단하니 후다닥 만들어놓고 편히 쉬어보아요. 고소~구수함 충만하게!! '들깨호박버섯볶음 만드는법' 1.재료준비(2인가족의 3일먹을양) ▣ 주재료 : 호박1개, 맛느타리버섯 1팩, 다진마늘 1.5밥숟가락 *대파도 잘게 썰어 함께 볶아주면 맛있는데.. 마침 딱 떨어져서 생략했어요. ▣ 양념재료(밥숟가락) : 들깨가루3, ..

[평창숙소추천] 숙소가 아니라 관광지~ '알펜시아 리조트'

여행/국내여행 · 2013. 11. 2. 11:30

[평창숙소추천] 숙소가 아니라 관광지~ '알펜시아 리조트'

아름다운 오대산 소금강을 다녀오고~ 유명식당에서 꿩만두국을 배불리 먹고.. 쉬러 평창군 대관령 에 있는 '알펜시아 리조트'로 왔어요. 평창 동계올림픽이 이곳에서 열릴 예정인만큼 겨울 스포츠시설뿐만 골프,워터파크,카지노,공연장등 사계절내내 즐길거리가 많고 숙소도 2개의 호텔과 1개의 리조트, 회원제 골프빌라~가 있을만큼 단순히 숙소가 아니라 사계절 복합관광단지라고 할만큼 넓은 곳이예요. 어떤 곳인지 자세히 들여다볼께욤~ [평창숙소추천] 숙소가 아니라 관광지!! '알펜시아리조트' 위에서 잠깐 말했듯이 알펜시아는 정말 규모가 크고 다양한 체험거리가 있는 관광단지라고 할 수 있는데요. 몸 움직이는 레저를 전혀~ 안하는 저희 부부는 그냥 숙소와 식당정도만 이용하고 왔어요. 3개의 숙소중 콘도(리조트), 홀리데이인..

고소한 소스와 채소를 듬뿍 올려 '돈까스 만드는법'

일품요리/육류요리 · 2013. 11. 1. 11:30

고소한 소스와 채소를 듬뿍 올려 '돈까스 만드는법'

어제는 등심에 달걀물과 빵가루를 입혀 집에서 직접 돈까스 만드는법을 소개해드렸는데요. 오늘은 어제 만든것으로 채소를 곁들여 소스를 얹어서 만들어보려고해요. 고기를 좋아해서 자주 먹다보니 건강걱정을 안할 수가 없는데요. 그래서 고기먹을때는 가능한한 채소를 많이 곁들여 먹으려고해요. 오늘도 채소를 곁들여 먹는 방법으로 간단하게 올려보겠습니다. 고소한 소스와 채소를 듬뿍 올려 '돈까스 만드는법' 1.재료준비 (2인분) ▣ 주재료 : 손바닥만한 돈까스 2장, 브로콜리3송이, 당근 1/3개, 맛느타리버섯 3덩이 *채소는 기호에따라 바꾸셔도 되는데 감자,양파, 아스파라거스.. 도 좋아요. ▣ 양념재료(밥숟가락) : 돈까스소스11, 우유4, 물6, 깨소금 1/2 *소스는 마트에서 판매하는것 아무거나 사용하시되 신맛이..

집에서 순고기로만 두툼하게 '수제 돈까스 만드는법'

일품요리/육류요리 · 2013. 10. 31. 09:30

집에서 순고기로만 두툼하게 '수제 돈까스 만드는법'

마트에가면 냉동식품코너에 여러 회사에서 판매하는 다양한 종류의 돈까스제품이 있잖아요. 그런 제품중에는 이런저런 정체불명의 잡육을 갈아 만든것도 있고 100% 돼지고기라고해도 두께가 얄팍~하고 튀김옷만 두꺼운 제품이 많은데요. 실제로 돈까스용 고기인 돼지고기등심은 가격이 저렴하기때문에 600g 정도 몇천원에 사서 직접 만들면 4인가족은 푸짐하게 먹는것같아요. 넉넉하게 만들어 냉동실에 보관해서 먹어도 좋구요. 직접 만들어 고기도 두껍고 정체 확실한 등심만 써서 안심이되기도하구요. 자세하게 설명해드릴테니 이웃님들도 냉동제품 끊으시고 수제 돈까스 드셔보아요!! 집에서 순고기로만 두툼하게 '수제 돈까스 만드는법' 1.재료준비 (2인이 3회 먹을 양) ▣ 주재료 : 돼지고기 등심 600g, 빵가루 4국자, 튀김가루..

[평창 맛집] 겉모습은 소박하지만 맛은 일품!! '유명식당'

여행/국내여행 · 2013. 10. 30. 11:30

[평창 맛집] 겉모습은 소박하지만 맛은 일품!! '유명식당'

지난주에 신랑하고 오대산 소금강 계곡쪽으로 단풍구경을 왔는데요. 꿩만두국이라고 처음 먹어보고 홀딱 반한 평창 맛집 한곳 소개해드리겠습니다. 저는 원래 여행을 가든~ 식사를 하러 식당을 가든.. 가서 찾는 편이 아니라 인터넷으로 사전에 조사해서 가고싶은곳! 먹고싶은곳을 미리 정해놓고 가거든요. '평창 맛집'을 검색하면 많은 메밀국수집 70%, 오삼불고기집 20%.. 기타 10%로 평창의 맛집은 그렇게 다양하지 못해요. 실제로 시내에 나가봐도 번화하지도 않고 크기도 작고 일찍 문을 닫기도하구요. 그래서 몇 종류의 음식들 중에서 소수의 맛집으로만 사람이 몰려 맛이 있다는 평도 많지만.. 달리 먹을 데가 없어서 먹지.. 그닥 맛있지 않다..라는 평도 많거든요. 제가 오늘 소개할 '유명식당'은 많은 블로거분들이 ..

빵속의 파가 너무 맛있는 '부기브레드 파빵 만드는법'

샌드위치 & 샐러드 · 2013. 10. 29. 11:30

빵속의 파가 너무 맛있는 '부기브레드 파빵 만드는법'

제가 즐겨보는 TV프로가 있는데요. KBS 해피투게더~라고 그 안에 연예인들이 각자의 비법으로 만들어먹는 야식코너가 있잖아요. 그곳에서 어느 여가수분이 파를 듬뿍 올린 빵 '부기브레드'를 소개했는데 그맛이 궁금하기도하고 신랑이 파를 워낙 좋아해서 저도 만들어 보았어요. 빵과 파가 어울린다고 누가 생각했겠어요? 그런데 너무 맛있어요. 버터와 치즈를 많이 넣었는데도 느끼하지않고 더 깊고 풍부한맛이 잘 어릴리더라구요. 요리법도 간단하니 이웃님들도 간식으로~ 브런치로~ 드셔보아요! 빵속의 파가 너무 맛있는 '부기브레드 파빵! 만드는법' 1.재료준비(2인분) ▣ 주재료 : 호밀빵 1개 (냉면그릇만한것), 쪽파2뿌리, 피자치즈 4밥숟가락 * 호밀빵이외에 큰 하드롤빵도 잘 어울리는데요. 그밖에 식빵을 4장정도 겹쳐 ..

가을느낌 충만한~ 단풍 여행지 '오대산 소금강 계곡'

여행/국내여행 · 2013. 10. 28. 09:00

가을느낌 충만한~ 단풍 여행지 '오대산 소금강 계곡'

매일 요리포스팅만 올렸는데 왠 여행이냐구요? 사실 여행을 좋아하고 자주 가는데 요리블로그 운영하면서 부터 바쁜일도 있고 그동안 너무 놀러다녀서..자숙의 시간도 가져야해서.. 어찌하다보니 여행을 못갔었어요. 그런데 ... 늙어 기운 빠지기전에 남들이 좋다고 하는데는 다 가보고싶어 다시 커플등산화 준비하고 1박2일로 단풍여행 다녀온곳을 소개해드릴려고합니다. 매주 뉴스에 이번주가 단풍 절정이네~ 등산객이 몰리네.. 자주 나오는 오대산을 다녀왔는데요. 단풍이 시작되는 코스가 있으니~ 끝나지 않은 오대산 단풍구경!! 이웃님들도 시간되시면 빨리 다녀오시기바랍니다. 가늘느낌 충만한~ 단풍 여행지 '오대산 소금강 계곡' 오대산국립공원을 이용하는 방법은 크게 오대산지구, 소금강 지구 ,계방산 지구로 나뉘는 데요 오대산과..

구수하고 달달한 '시금치된장국 끓이는법'

국물요리/국 · 2013. 10. 26. 11:30

구수하고 달달한 '시금치된장국 끓이는법'

몇일전에 시금치로 나물을 무쳐봤는데요. 두식구인 저희집에서 한단을 사면 다 먹지 못해서 국과 나물 두가지 반찬을 만들어봤어요. 오늘은 나머지 반으로 구수한 된장 풀어 부드러운 식감으로 된장국을 만들어볼게요. 요즘 한참 맛있고 저렴한 식재료인데요. 1500원어치 사와서 국도 끓이고 나물도 무치고.. 이런 착한 반찬이 또 어디겠어요. 날씨가 추워져 가격이 올라 사악해지기전에 빨리 빨리 사서 맛있게 요리해드셔보세요. 구수하고 달달한 '시금치된장국 끓이는법' 1.재료준비 (2인가족이 2끼먹을 양) ▣ 주재료 : 시금치 200g, 조개살 3밥숟가락, 쌀뜨물 1000ml (또는 맹물~), 다시마 5x7cm *조개살은 바지락,모시조개,동죽조개...등 다 좋아요. ▣ 양념재료 (밥숟가락) : 고추가루1, 된장3, 다진..

달달한 가을무로 아삭한 '무우생채 만드는법'

밑반찬 & 김치/김치&장아찌 · 2013. 10. 25. 11:30

달달한 가을무로 아삭한 '무우생채 만드는법'

이웃님들!! 요즘 나오는 가을무 가격도 착하고 맛도 좋은거 아시죠? 천원짜리 하나 샀는데 어찌나 크던지 무게를 달아보니 2.5kg이나 되더라구요. 맛은 달달하고 아삭한것이 채로 썰면서 얼마나 많이 주워먹었는지 모르겠어요~ 무우생채는 생채라는 이름처럼 미리 소금에 재워두지 않고 채썰어 바로 무쳐 먹어 간단하기도 하고 밑반찬으로 먹어도 좋고 고추장 넣어 팍팍 비벼먹어도 좋은~ 다용도(?) 밑반찬인데요. 식초를 넣어 새콤하게도 만들기도하는데~ 저는 가장 기본!!요리법 식초 안넣고 재우지도 않고 채썰어 바로 비벼보겠습니당~ 달달한 가을무로 아삭한 '무우생채 만드는법' 1.재료준비(2인가족의 일주일 밑반찬) ▣ 주재료 : 무우 2.5kg 1개, 쪽파 2뿌리 ▣ 양념재료(밥숟가락) : 고추가루9, 다진마늘3, 매실..

먹다 남은 치킨으로 '케이준치킨샐러드 만드는법'

샌드위치 & 샐러드 · 2013. 10. 24. 09:30

먹다 남은 치킨으로 '케이준치킨샐러드 만드는법'

제가 얼마전에 '허브갈릭 후라이드치킨'을 포스팅했었는데요. 사실 그것 만들어 먹은 시간이 밤 11시쯤이어서 2인분을 준비했지만 다 먹기엔 부담스런 시간이라 조금 남겼었거든요. 다음날 다시 먹으려니 식어서 영~ 먹기 싫더라구요. 저는 가끔 먹다 남은 닭튀김에 아삭한 채소를 넣고 새콤 달콤 케이준드레싱을 뿌러 TGI Friday의 '케이준 프라이드 치킨 샐러드'처럼 만들어 먹곤 합니다. 물론,, 하루 묵은 닭튀김이라 TGI처럼 바삭하지도 않고 느낌만으로 만든 케이준드레싱이라 맛이 똑같지는 않지만.. 나름 비슷하면서!! 식어 먹기 싫은 닭튀김을 맛있고 상큼하게 새롭게 먹을 수 있는 방법이랍니다. 자~ 만들러 Go! Go! 먹다 남은 치킨으로 '케이준 치킨 샐러드 만드는법' 1.재료준비 (2인분) ▣ 주재료 :..

각종 면!!! 탱글탱글 맛있게 삶는 법

일상/살림의재발견 · 2013. 10. 23. 11:30

각종 면!!! 탱글탱글 맛있게 삶는 법

제 주방에는 몇권이 책이 있는데요. 누구나 결혼초에 한권쯤 사는 요리 대백과사전같은 무거운 책이 있어요. 결혼전부터 한 8년간은 정말 바쁜 회사에서 일만하는 여자직장이었을뿐인데.. 같은 직장에서 저처럼 바쁜 남자직장인 신랑과 눈이 맞아 결혼을 하긴 했는데.. 할 줄 아는 요리가 없어.. 매주 이 요리대백과를 펼쳐두고 2시간씩 주방에서 씨름하곤했어요. 그리고 요리가 좀 손에 익숙해지자.. 이 무거운책을 꺼내보는게 성가신거예요. 그래서 나름 유용하고 중요한 내용을 가벼운 노트에 정리해둔 엑기스노트..책이 또 한권있네요. 오늘.. 식탁에 앉아 커피한잔 마시면서.. 이 작은 노트를 보는데요. 옛추억이.. 새록 새록 떠올라 웃움이 나기도하고.. 면요리는 뭐든 좋아하는 신랑을 위해.. 삶는법까지 정리해놓은 페이지도..

시원한 국물! 쫄깃한 면발~ '바지락칼국수 만드는법'

한그릇요리/면요리 · 2013. 10. 22. 11:30

시원한 국물! 쫄깃한 면발~ '바지락칼국수 만드는법'

몇일전만해도 그래도 낮에는 더워서 집에서는 반팔을 입고 다녔는데요. 요즘은 아침, 저녁은 물론 점심때도 서늘한게~ 정말 가을이 깊어지고 있나봐요. 찬바람들때는 시원한 국물요리가 절로~생각나는데요. 그래서 오늘은 시원한 국물에 쫄깃한 면발이 맛있는 바지락 칼국수를 만들어보겠습니다. 마침~ 친정엄마에게 얻어온 맛있는 배추겉절이와.. 언니에게 얻어온 살 통통한 바지락이 있네요. 후다닥!! 만들어보겠습니다. 시원한 국물! 쫄깃한 면발~ '바지락 칼국수 만드는법' 1.재료준비(2인분) ▣ 주재료 : 생칼국수면 2인분(350g), 바지락 12개, 해물육수 1000ml (또는 멸치육수), 맛느타리버섯 2덩이, 애호박1/3개, 감자(중) 1개, 당근(소) 1/2개, 대파 1/4뿌리 ,다시마 5x7cm 1장 * 제가 사..

영양만점 슈퍼푸드!! '시금치나물 만드는법'

밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2013. 10. 21. 09:00

영양만점 슈퍼푸드!! '시금치나물 만드는법'

최근 요리포스팅을 보니 지름진 요리만 했나~싶은생각에 오늘은 건강을 생각한 식재료를 선택해보기로했어요. 타임지 선정!! 세계10대 슈퍼푸드 중에 하나인 시금치!!로 나물을 만들어보려고 하는데요. 엽산과 비타민이 풍부해 탈모와 뇌건강에 좋다니~ 요즘 깜빡증에 시달리는 저에게도 좋은 음식이네요. 한단을 샀는데 저희집에는 좀 많아서 반은 된장국을~ 반은 나물로 만들어볼께요. 만들기 쉬운 나물부터 후딱!! 삶아 무쳐보겠습니다. 영양만점 슈퍼푸드!! '시금치나물 만드는법' 1.재료준비 (2인가족의 3끼 밑반찬) ▣ 주재료 : 시금치 300g, 대파 1/3뿌리 *나물의양은 삶은 후 물기를 빼고 나면 양이 확 줄어드니 처음에 많다 싶을 정도로 준비하세요. ▣ 양념재료(밥숟가락) : 다진마늘 1/2, 참기름2, 소금,..

단순한 재료로 진한 육수맛이 맛있는 '돼지찌개 만드는법'

국물요리/찌개 & 탕 · 2013. 10. 19. 11:30

단순한 재료로 진한 육수맛이 맛있는 '돼지찌개 만드는법'

경주에 정말 볼것이 많아 여행을 많이 가는 도시인데요. 시내를 중심으로 첨성대,불국사,보문단지만 보지마시고 경주시내에서 북쪽으로 1시간정도 떨어져 있는곳에 '양동마을'이라는 곳도 들러보세요. 마을전체가 한옥과 초가집으로 된 옛모습을 간직한 유네스코에 등재된 곳인데요. 그곳을 꼭 구경하시고 난후~ 10분정도 거리에 있는 안강읍의 옥천식육식당에서 꼭 돼지찌개를 드시고오세요. 떠먹을 수 있는 건더기라고는 돼지고기,대파 뿐인데.. 담백하고 진한 국물맛이 아주 매력적인 찌개입니다. 그때... 그맛~~~ 느낌 아니까~ 저도 집에서 만들어봤습니다. 단순한 재료로 진한 육수맛이 맛있는 '돼지고기찌개 만드는법' 1.재료준비(2인분) * 이찌개는 삼겹살,대파,다진마늘을 많이 넣어 먹는게 특징입니다. 혹시 맛없을것같다고 의..

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