'라면요리' 태그의 글 목록 18개

SINCE 2013

쫄깃쫄깃~ 고기 떡이 별미 '탕수육 라면'

한그릇요리/면요리 · 2025. 2. 11. 08:30

쫄깃쫄깃~ 고기 떡이 별미 '탕수육 라면'

요즘 누가 짬뽕 한그릇 딸랑~ 시키나요.혼자 먹을 땐,  배달 최저금액 안되서 탕수육까지 시키고~둘이 먹을 땐,  면만 먹기 서운해서 탕수육 시키고~일단 시키고 보는데 종종 남기는 경우가 있습니다.탕수육은 고기 튀김옷이 전분이기 때문에 다시 튀기지 않은 이상~에어프라이어, 전자렌지, 후라이팬.. 다 데워봤자 딱딱합니다.예전에 TV 프로 '강식당'에서 탕수육을 라면에 넣고 끓이는 레시피가 있었는데요.먹고 남은 탕수육은 이 레시피로 먹는게 가장 맛있더라고요. 전분이 뜨거운 국물을 만나 떡처럼 쫄깃해져요.단, 강식당레시피는 '일반 라면+파기름+탕수육'의 조합이라 느끼해서  '건면'으로 바꿔서 느끼함을 줄여봤습니다.        쫄깃쫄깃~ 고기 떡이 별미  '탕수육 라면'   1) 재료 준비 ( 1인분)  ▣ ..

속이 확~ 풀리는 해장의 맛! ' 북어(황태) 라면 '

한그릇요리/면요리 · 2022. 5. 13. 08:30

속이 확~ 풀리는 해장의 맛! ' 북어(황태) 라면 '

누군가는 라면은 빨리~간단하게 한끼 해결하는 인스턴트 식품이라고 합니다. 그런분들에게는 다소~ 이해 불가 레시피이고요. 라면이 맛있어서~ 즐겨 먹는 분들을 위한 '라면요리'를 소개해보겠습니다. 예전에 직장 다닐 때 회식 다음날 아침~ 출근했다는 얼굴도장 후다닥 찍어놓고 슬쩍 매점으로 나와서 라면으로 속을 시원하게 풀던 추억이 있거든요. 음주를 매우 사랑한 신랑도 해장을 늘 라면으로 했는데요. 이미 술로 속 뒤집어 놓고 라면으로 속을 진정시키기에는 건강에는 좋지는 않을겁니다. 그러나 입에서 라면이 땡기는 걸 어떻하나요. 입도 즐겁고 속도 건강하게 풀어줄 수 있도록 북어(황태)를 넣고 라면을 끓였어요. 보통은 매운 라면에 콩나물, 북어등을 넣어 해장라면이라고 하지만 뽀얀 사리곰탕면에 북어를 더해서 부드럽게 ..

인스턴트지만 건강하게 맛있는 맛! '라면으로 야끼소바 만들기'

한그릇요리/면요리 · 2019. 2. 28. 08:30

인스턴트지만 건강하게 맛있는 맛! '라면으로 야끼소바 만들기'

제가 작년에 오사카를 포함해서 간사이지방을 9일간 여행하고 왔는데요. 우리에게도 맛있게 익숙한 '오코노미야끼'가 간사이지방요리하고 하데요. 테이블만한 철판팬에 원하는 재료를 담아 만들어주는 즉석요리였더라고요. 오노코미야키와 함께 철판에 볶아주는 요리로 '야끼소바'가 있습니다. 짭조름하고 달달한 소스에 이또한 원하는 재료를 선택해서 볶아먹는 면요리입니다. 맛있는 요리이지만 사실 저는 전혀 쫄깃하지 않는 면이 좀 마음에 안들었는데요. 그래서 쫄깃한 라면으로 야끼소바의 맛을 내보겠습니다. 일본의 그맛!보다는 덜 달게~ 라면을 한번 삶아내서 기름기는 쪼옥! 빼고~ 채소 듬뿍 넣어 건강하게~ 고기도 좀 넣어서 든든하게~ 만들었습니다. 인스턴트지만 건강하게 맛있는 맛! '라면으로 야끼소바 만들기' 1. 재료 준비 ..

라면요리 중 최고급~ '크림불짬뽕라면 만들기'

한그릇요리/면요리 · 2018. 9. 7. 08:30

라면요리 중 최고급~ '크림불짬뽕라면 만들기'

종종 말씀드리지만 신랑이 라면을 참 좋아해요. 열심히 지지고 볶아도 라면을 이길 수가 없어서 어쩔땐 기운이 빠지기도하는데요. 그래도 좋아한다니 라면을 이용한 요리를 자주 하는 편입니다. 오늘은 제가 새롭게 마스터한 '크림불짬뽕라면'을 소개해보려고하는데요. 매운 해물맛 짬뽕라면에 부드럽고 고소한 크림맛을 추가한 라면요리지요. 여기에 간단하게는 채소 몇가지~ 냉장고 사정이 허락한다면 해물을 좀 넣으면 더욱 맛있어지는데요. 저는 새우를 넣어 더욱 개운하면서 고급진 맛을 내보도록 하겠습니다. 저렴하고 간단한 조리법의 장점이 라면이지만 이렇게까지 맛~비쥬얼 고급질수 있다는것~ 맛보여드릴께요. 라면요리 중 최고급~ '크림불짬뽕 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 짬뽕라면2봉지(면+스프) , 새우 ..

입맛을 깔끔하게 살리는 라면요리 '김치말이라면 만드는 법'

한그릇요리/면요리 · 2018. 8. 24. 08:30

입맛을 깔끔하게 살리는 라면요리 '김치말이라면 만드는 법'

이틀전에도 라면요리를 했는데 오늘도 라면이네요. 날씨가 한참 폭염일때 보다는 좀 나아지긴 했지만 태풍때문인지 습도가 높아 더 지치는 것이 입맛이 없네요. 저는 입맛이 없으면 백반보다는 분식으로 한끼 해결하는데요. 시판용 냉면육수에 채소랑 김치만 썰어서 라면이랑 맛있게 말아먹었습니다. 인스턴트라고 서운하면 달걀 추가gotj 영양~맛 보충하면되지요. 새콤하면서 시원한 냉면육수랑 매콤한 김치가 입맛을 제대로 살려주는데요. 그 맛이 깔끔해서 밥 생각 없을때 가볍게 드시기에 딱 좋은 라면요리되겠습니다. 입맛을 깔끔하게 살리는 라면요리 '김치말이라면 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 1인분 ) ▣ 주재료 : 라면사리 1개, 김치 (썰은 것) 1/2종이컵, 시판용 냉면육수 1팩, 오이 4cm 한토막, 청양고추(소) 1..

양념이 맛있는 고급진 라면요리 '골뱅이비빔면(골빔면) '

한그릇요리/면요리 · 2018. 8. 21. 08:30

양념이 맛있는 고급진 라면요리 '골뱅이비빔면(골빔면) '

신랑이 면요리를 다 좋아하는데 그 중에 '라면'을 가장 좋아합니다. 면 그 자체로도 라면을 좋아하는 진정한 덕후인데요. 그래서인지 면요리 중에 라면 요리를 자주~ 여러가지 레시피로 하게 되네요. 마침 세일때 사다 놓은 골뱅이통조림이 있어서 골뱅이비빔면(골빔면)을 만들어 봤습니다. 간단하게는 '팔x 비빔면'를 사다가 만들어 골뱅이만 얹으면 되기도하는데요. 라면 1개에 딱 맞게 나온 양념이라 골뱅이랑 오이 좀 얹어 비비기엔 양념이 부족하더라고요. 게다가 라면스프맛이 나기도해서 좀 아쉽기도하고요. 천연 양념으로 깔끔하면서 이것 저것 넣어도 양념이 부족하지 않게 넉넉하게 만들었어요. 양념을 직접 만들고 채소랑 골뱅이를 넉넉히 넣다보니 고급진 맛 라면요리가 되었네요. 간단한 점심메뉴로 추천합니다. 양념이 맛있는 ..

해장에 최고라고 엄지척~ '미역라면 끓이는 법'

한그릇요리/면요리 · 2018. 2. 26. 08:30

해장에 최고라고 엄지척~ '미역라면 끓이는 법'

저희 집 신랑의 장점은 '뭘 해줘도 잘 먹는 것이고요' 특히~ 라면을 엄청 애정하셔서 제가 밥하기 싫거나 메뉴가 고민될때 라면으로 기쁘고 맛있게 해결할 수 있게 해줘서 참 고맙답니다. 라면 덕후이다보니 해장도 주로 라면으로 하는데요. 예전에 TV에서 안정환씨가 해장음식으로 '미역라면'을 소개하는 것을 보고 따라해보고 나서는 꼭 해장음식으로 이 '미역라면'을 먹습니다. 미역 특유 감칠맛이 인스턴트에 깊음 맛을 더해주고요. 술로 인해 뒤집어진 속을 부드러운 미역이 편안하게 감싸주는 느낌? 이라고 하네요. 간편하게 만드는 라면이지만 미역을 넣어기 때문에 시간이 좀 더 오래 걸리는데요. 그만큼 맛이 좋다니 해장음식으로 미역라면 드셔보세요. 해장에 최고라고 엄지척~ '미역라면 끓이는 법' 1. 재료 준비 ( 2인..

이것 넣으니 맛이 확! 살아나는 '카레라면 끓이는 법'

한그릇요리/면요리 · 2017. 10. 24. 08:30

이것 넣으니 맛이 확! 살아나는 '카레라면 끓이는 법'

인터넷에서 보면 '이것 넣었더니'라는~ 이른바~ 낚는 표현 많이 보셨죠? 저도 써보겠습니다. 라면의 맛을 확~ 살게 하는 이것은 무엇???? 바로 '카레가루'입니다. 제가 어릴적부터 이승철씨 참 좋아했는데요. 그분이 TV프로에 나와서 라면에 카레가루를 넣으면 맛이 확~ 살아한다고 하시데요. '갓승철'님의 강추하는 레시피인데다가 뭐 간단하니 따라해봤지요. 그런데요~ 정말 맛있어요. (역시 갓승철님이야!) 라면스프를 그대로 넣어 라면 본연의 맛을 살리면서 카레가루의 색다른 맛이 잘 어울렸답니다. 우리승철님은 조금만 넣으라고 하셨는데요. 처음에 조금 넣어 보니.. 뭔가 다른것 같기도하고 아닌것 같기도해서 3번정도 카레의 양을 조절해서 나름 맛있는 비율을 찾아봤답니다. 저희 신랑처럼 라면 덕후분들에게 신메뉴로 ..

남자의 소울푸드~ 무한 업그레이드 된 '라면요리 5가지'

일상/살림의재발견 · 2017. 9. 14. 08:30

남자의 소울푸드~ 무한 업그레이드 된 '라면요리 5가지'

라면이 대표적인 인스턴트 음식으로 건강에 해롭다는 구박을 받고 있지만 사실.. 맛있지요~ 가격 착하지요~ 게다가 만들기는 얼마나 쉬워요. 우리 여자들이 1~2일정도 집나가도~ 남자들이 하나도 안아쉬운게 이 '라면'때문이기도하죠. (집나가실때 팁은... TV 리모콘~라면~밧데리 충전기 싹 챙겨가시고, 골탕 좀 먹이고 싶으면 인터넷정지까지ㅋㅋ) 라면은 특히 남자들이 좋아하잖아요. 저희 집 남자도 제가 그렇게 지지고 볶아줘도 '라면'이 가장 맛있다고 할정도인데요. 이 라면을 끓이는 것은 기본! 비벼서~ 볶아서~ 튀겨서~ 다양하게 요리변신도 할 수 있는데요. 오늘은 남자들의 소울푸드인만큼~ 남성분들의 입맛에 맞게~ 라면스프 넣어 끓여먹는 라면요리를 소개하겠습니다. 어떻게? 이래도 되나~~싶을 정도로 업그레이드시..

출출한 밤 불량한 야식이 생각날때 '비빔면 만들기 '

한그릇요리/면요리 · 2017. 8. 31. 08:30

출출한 밤 불량한 야식이 생각날때 '비빔면 만들기 '

라면은 1년 내내 즐겨먹는 간식이자 야식이자 비상식량인데요. 여름의 별미 라면중에는 '비빔면'이 있잖아요. 이 비빔면의 소스가 그냥 뭐 매콤한 고추양념같으면서도 뭔가 천연스럽지않은 화학조미료의 맛이 사람입맛을 쭉쭉 당기는 매력이 있습니다. 여름 별미이지만 쌀쌀한 날 밤 가끔씩 생각나는 마약같은 소스인데요. 마침 백종원님이 그 비빔면소스를 알려주셔서 만들어 봤지요. 비법은 고추양념에 스프를 넣는 것이더라고요. 라면스프를 생으로 그냥 먹는 것이 영~~이상한 것 압니다만! 스프가 들어가니 살짝 화학의 맛이 나면서 느끼하지만.. 암~~ 이맛이지! 하면서 마구 먹게되는~ 백종원님 소스보다는 촉촉하게 만들어 보겠습니다. 출출한 밤 불량한 야식이 생각날때 '비빔면 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 :..

야식으로 딱 좋은 라면요리 '라볶이 만들기'

한그릇요리/분식 · 2017. 2. 7. 08:30

야식으로 딱 좋은 라면요리 '라볶이 만들기'

지난 일요일 저녁까지 명절음식재활용해서 먹었는데요. 거의 일주일을 비슷한 반찬으로 먹다보니 질려서 많이 못먹겠더라고요. 그렇게~~야심한 밤까지 시간이 흘러 배에서 꼬르륵~~ 떡을 좋아하는 저와 라면을 좋아하는 신랑의 입맛을 맞춰 '라볶이'만들었습니다. 라볶이와 떡볶이는 양념 맛은 비슷데 떡과 라면의 비율이 어느것이 많냐~차이잖아요. 그런데.. 라볶이가 다양한 재료가 들어가서 조금 더 손이 많이 가지요. 그럼에도 불구하고 신랑을 사랑하는 마음 하나로 기꺼이~ 채소를 듬뿍 넣어 밤에 먹어도 덜 부담되는 건강을 생각해서 라볶이 만들었답니다. 야식으로 딱 좋은 라면요리 '라볶이 만들기' 1. 재료 준비 (1.5인분) ▣ 주재료 : 라면 사리1개, 떡 1종이컵, 양배추 큰 잎 3장, 손가락크기 어묵 8개, 당근 ..

샐러드처럼 순하고 상큼한 라면요리 '비빔라면 만들기'

한그릇요리/면요리 · 2016. 9. 29. 08:30

샐러드처럼 순하고 상큼한 라면요리 '비빔라면 만들기'

지난 몇일간 오리백숙,닭도리탕, 전찌개 등 묵직한 요리만 소개했는데요. 오늘은 라면이 이래도 되나~~~ 싶을 정도로 상큼한 '샐러드비빔라면'을 소개하겠습니다. 시중에서 판매하는 '드레싱누들'과 비슷한 요리가 될 수도 있을텐데요. (저는 이 제품을 먹어본 적이 없어서~ 똑같다고는 말씀 못드리겠네요.) 삶은 라면 사리에 채소,과일등 듬뿍 넣고 새콤 달콤한 소스에 비벼먹은 야식이자 간식이지요. 만들기도 간단하고 냉장고 묵은 채소 처리도 좋은 메뉴이니 오늘 밤 야식으로 추천합니다. 샐러드처럼 순하고 상큼한 라면요리 '비빔라면 만들기' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 면사리 2개, 양상추 큰잎 2장, 파프리카1/2개, 토마토(중)1/2개, 사과(중)1/2개, 양파(소)1/2개 * 그밖에 냉장고에 있는것~..

담백하고 깔끔한 맛~ '간장볶음라면 만들기'

한그릇요리/면요리 · 2016. 8. 10. 08:30

담백하고 깔끔한 맛~ '간장볶음라면 만들기'

어제 다양한 라면요리를 소개했었는데... 오늘도.. 저 또 라면 먹었어요. 에어컨을 바꾸는 과정에서 약2주간 이 폭염에 에어컨의 은혜없이 가스불 앞에서 요리하는게 힘들어서 집에서는 간단하게 만들어 먹고 주로 사먹고 있어요. 밥을 하면 반찬도 몇가지 있어야하는데 간단한 한그릇요리는 반찬도 필요없고 설겆이도 간단해서 어제 저녁은 볶음라면으로 간단하게 식사를 했습니다. 몇일째 밥을 제대로 못해주고 있는 신랑에게 미안한 마음을 만회해보려고 비타민 가득 채소를 듬뿍 담아 간장으로 깔끔하게 볶아봤습니다. 담백하고 깔끔한 맛~ '간장볶음라면 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 라면 사리 2개, 파프리카 (빨강) 1/2개, 피망 1/2개, 양파(소) 1/2개, 양배추(큰잎)2장, 대파 10cm 한토막..

간식부터 요리까지 다양하게 즐기는 '라면요리 5가지'

일상/살림의재발견 · 2016. 8. 9. 08:30

간식부터 요리까지 다양하게 즐기는 '라면요리 5가지'

라면은 그 간편함에 아이부터 노인까지 거뜬히 해먹을 수 있는 한끼식사이자~ 게다가 맛도 좋아서 자주 먹게 되는 필수 비상식량인데요. 주부인 저도 아프거나 귀찮아서 밥차리기 싫을때 라면 덕을 톡톡히 보고있습니다. 라면은 특히 남자들이 좋아하시는 듯~ 저희 신랑도 라면을 좋아해서 어쩔때는 제 요리보다 라면이 먹고 싶다고 할때도 있어요. 신랑이 라면을 좋아하다보니 라면에 이것 저것 넣어 다양한 라면요리를 만들게 되었는데요. 오늘은 그 다양한 라면요리 5가지를 소개해보겠습니다. 간식부터 요리까지 다양하게 즐기는 '라면요리 5가지' 1. 쌈장라면 요즘 휴가철이라 캠핑을 자주 가시는 분들이 많을테니 쌈장라면부터 소개하겠습니다. 2년전에 캠핑을 자주가게 되서 갈때마다 끓여먹던 아침식사였는데요. '캠핑의 백미'는 뭐니..

인스턴트지만 고급져~ 묵직하고 개운한 맛 '짬뽕라면 맛있게 끓이는 법'

한그릇요리/면요리 · 2016. 8. 3. 08:30

인스턴트지만 고급져~ 묵직하고 개운한 맛 '짬뽕라면 맛있게 끓이는 법'

여행일을 하는 신랑따라 전국의 유명 짬뽕을 많이 먹어봤는데요. 군산의 복성루를 시작해서 영빈루, 교동짬뽕등.. 전설의 짬뽕 맛 공통점은 고기를 볶아 넣는다는 것! 짬뽕하면 개운한 해물만 생각했는데 유명한 집에서는 고기를 볶아서 묵직하고 깊은 맛이 났었어요. 탕수육에 칠리새우를 해줘도 세상에서 라면이 제일 맛있다는 신랑을 위해 특별한 라면을 끓여봤습니다. 유명 짬뽕집 스타일로 볶은 고기를 이용해 깊고 묵직한 맛에 해물맛 라면에 홍합을 넣어 개운함까지! 여기에 단맛이 좋은 양배추, 양파 넉넉히 넣어 고급스런 라면요리하나 만들어 보겠습니다. 인스턴트지만 고급져~ 묵직하고 개운한 맛 '짬뽕라면 맛있게 끓이는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 라면 2봉지, 돼지고기 200g, 홍합살 1종이컵, 양..

추억의 간식~ 요즘과자보다 더 맛나게~ '라면땅 만들기'

한그릇요리/간식 · 2016. 6. 1. 08:30

추억의 간식~ 요즘과자보다 더 맛나게~ '라면땅 만들기'

추억의 과자 라면땅을 아시나요? 요즘 아이들이나 20대분들을 모를 이름입니다만... ㅋㅋㅋ 저 옛날사람 맞습니다. 제가 자라던 시대에는 슈퍼마켓에 가면 과자 종류도 많았고 못살던 시대가 아니라서 과자 한봉지 정도는 먹을 수 있었는데요. 그런데 또 넉넉한 시절이 아니라 하루에 과자 2봉지는 사치일였죠. 어릴때는 하루에 과자 한봉지가 아쉽기도하고 출출한 밤 야식이 마땅치 않을 시절이라 식사대용으로 사다 두었던 라면을 볶아 먹기도했지요. 바삭하게 팬에 볶아서 설탕을 확~뿌려서 숟가락으러 퍼먹었던... 추억의 과자 '라면땅' 빠스의 설탕 코팅을 입히고~ 고소하게 견과류를 뿌려 요즘과자보다 더 맛나게 만들어 보겠습니다. 추억의 간식~ 요즘 과자보다 더 맛나게~ '라면땅 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ ..

티스토리툴바