밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2013. 8. 26. 13:30
아삭함이 살아있네~'오이고추된장무침 만드는법'
고추의 개운한 맛을 좋아히자만 저는 아주 매운고추는 못먹는데요. 저의 이런 마음을 누가 알았는지 오이고추라는것을 만들어주었네요. 개운한 고추맛에 아삭하고 시원한 오이맛~ 고기 먹을때나 곁들여먹곤했는데 오늘 .. 된장양념에 팍팍 무쳐 한개의 반찬으로 독립시켜봤습니다. 아삭함이 살이있네~ '오이고추 된장무침 만드는법' 1.재료준비 (4인분) ▣ 주재료 : 오이고추10개 (1봉지) ▣ 양념재료(밥숟가락) : 된장2, 고추가루 1/2, 매실액1, 다진마늘 1/2, 참기름1, 깨소금1/4 2.재료준비 ▣ 오이고추 : 첫째, 깨끗히 씻은 후 맨끝 1cm정도 잘라버리기.(끝에는 농약이 고여있다고하여 떼어버렸어요) 둘째 , 두께 1cm정도로 먹기 좋게 썰어두기. ▣ 된장양념장 만들기 : 그릇에 된장,고추가루,매실액,참..