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국민 밑반찬! 밥,국수 어디에나 어울려~'배추겉절이 만드는법'

밑반찬 & 김치/김치&장아찌 · 2013. 6. 30. 12:00

국민 밑반찬! 밥,국수 어디에나 어울려~'배추겉절이 만드는법'

이웃님들~ 혹시 아직도 작년 김장김치 드시고 계시지않으세요? 김치냉장고가 어찌나 보관을 잘 해주는지맛이 나쁘지 않긴한데 좀 상큼한 김치가 먹고 싶네요. 배추겉절이 한포기 담궈두면 그냥 흰 쌀밥에도 라면에도 곁들여 먹으면 맛있지요. 그 생각이 나서 오랜만에 겉절이를 담궈보겠습니다. 국민 밑반찬! 밥,국수 어디에나 잘어울려~ '배추겉절이 만드는법' 1.재료준비 ▣주재료 : 배추한통 (대략 800g~1kg,), 대파 1뿌리 (원래 쪽파를 많이씀), 깨소금 * 끈적한 진액이 나오는 대파보다는 쪽파를 많이 씁니다만 대파밖에 없어서 대파 조금 썼어요. ▣양념재료(밥숟가락) : 고추가루6, 까나리액젓2, 다진마늘 2, 다진생강 1/3, 매실청1( 또는 설탕) *찹쌀풀을 만들어 양념재료로 사용하는 경우도 많으나~ 입맛..

바다향이 솔솔 나는 밑반찬 '미역줄기볶음 만드는법'

밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2013. 6. 25. 00:00

바다향이 솔솔 나는 밑반찬 '미역줄기볶음 만드는법'

부산싸나이 신랑에게 바다에서 나는 재료로 만드는 요리는 뭘 해줘도 평범하다는데요. 어릴적부터 너무 먹어온 익숙한 재료들이라서요. 그래서 미역줄기볶음을 한동안 잊고 살았었어요. 결혼하기전 친정에서 살때는 친정어머님이 미역이 건강에 좋다며 자주해주셔서 늘 맛있게 먹었었는데~ 문득 친정어머님 생각이 나서 신랑이 안먹을것같지만 저를 위해서 사봤습니다. 조리법이 너무도 간단하니 후다닥 만들어 볼께요. 바다향이 솔솔 나는 밑반찬 '미역줄기볶음 만드는법' 1.재료준비 ▣주재료 : 미역줄기 1봉지400g, 당근 1/2개, 양파 1/2개, ▣양념재료(밥숟가락) : 다진마늘 2, 요리술 2, 깨소금, 참기름1, 식용유2, 소금약간 2.재료손질 ▣미역줄기 : 소금에 염장된 상태로 판매를 하기 때문에 집에서 소금기를 빼서 드..

평범하지만 온가족이 좋아하는 밑반찬 '어묵볶음만드는법'

밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2013. 6. 22. 11:30

평범하지만 온가족이 좋아하는 밑반찬 '어묵볶음만드는법'

평범하지만 온가족이 좋아하는 밑반찬 '어묵볶음 만드는법' 저녁에 어묵볶음을 하려고 재료를 주섬주섬 꺼내고 있는데 신랑이 "이건 사진 안찍어?" 물어보내요. 이런 반찬도 뭐 레시피라고 할게 있나~ 싶어서 그냥 밑반찬으로 후딱 만들어 먹으려고 했죠. 그런데 사실 우리 주부들은 늘 고민하는것이 "오늘 뭐해먹지?"잖아요. 이 질문이 어떻게 요리할지 방법을 고민하는게 아니라 어떤 종류의 요리를 해먹어야하나 아이디어가 언뜻~떠오르않는거잖아요. 그런 고민에 이웃님들~평범하지만 아이 어른 모두 좋아하는 '어묵볶음'있잖아요~라고 아이디어를 드리고자 오늘 포스팅합니다. 그리고 제가 신혼일때 직장생활만 하다 갑자기 요리할려니 요리에 대한 기초부터 전혀 몰라서 밥한번 할려면 요리책보고 인터넷검색하고.. 그런 시절이 생각나서 ..

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