일품요리/해산물요리 · 2019. 10. 15. 08:30
참치무조림 - 맛있는 양념을 머금은 무가 밥도둑
'가을무에서는 배맛이 난다'라근 말이 있어요. 지금 나온 무가 아주 달고 맛있다는 뜻인데요. 가을무로는 뭘 해도 맛있는데 조림을 해서 먹는게 가장 맛있더라고요. 짭조름한 간장양념과 단짠하게 궁합이 잘 맞아서 밥도둑이 따로 없거든요. 냉동실에 회로 먹어주길 하염없이 기다리고 있는 참치살도 처리 할겸~ (참치회를 별로 안좋아해서요) 참치랑~ 두툼하게 썰은 가을무랑 맛있게 조려보겠습니다. 참!! 마늘이 아니라 생강으로 맛을 내서 일식집 스타일로 만들어보겠습니다. 참치무조림 - 맛있는 양념을 머금은 무가 밥도둑 1. 재료 준비 ( 넉넉한 4인분 반찬) ▣ 주재료 : 참치살 3덩어리(1덩어리=성인여자주먹크기), 무 6cm 한토막 (지름 10cm), 대파 15cm 한토막, 청양고추1개 * 참치살은 마트에 냉동코너에..