일품요리/육류요리 · 2015. 8. 12. 08:30
촉촉하고 부드러운 닭가슴살요리~'이연복 유린기 만들기'
몇달전 다이어트를 해보겠다고 야심차게 닭가슴살 대량주문! 그냥 맹물에 푹푹 삶아 먹으려니.... 살빼서 새로 시집갈 것도 아닌데 내가 왜 이러고 사나~싶어 다요트 중단!! 냉동실에서 덜덜 떨고 있는 악성 재고!!! 닭가슴살로 유린기를 만들었어요. 유린기는 아삭한 채소와 바삭한 닭튀김 위에 새콤 달콤한 소스를 뿌리는 상큼한 닭요리인데요. 중식 대가 이연복님의 레시피로 튀김옷 바삭하게 입혀서 촉촉하고 부드럽게 먹었습니다. 탕수육이나 칠리새우처럼 가열해서 소스를 만들 필요없이 그냥 섞기만 하면 되니 간단하게 유린기 만들어 보겠습니다. 촉촉하고 부드러운 닭가슴살요리~'이연복 유린기 만들기' 1. 재료 준비 ( 넉넉한 2인분 ) ▣ 주재료 : 닭가슴살 4덩어리 (대략 400g), 양상추 큰잎 3장, 양파 (소) ..