일품요리/해산물요리 · 2014. 2. 28. 08:00
매콤하게~ ' 굴소스 오징어볶음 만드는 법'
오늘부터 일주일간은 '냉동실 재고처분' 기간으로 정했어요. 이렇게 한번씩 정리하고 비워줘야 몇개월씩 묵히는 식재료없이 경제적인 식단을 짤 수 있는데요. 그 재고처리 식재료 중 가장 먼저 도마에 오른 것이 '오징어'입니다. 요것을 어찌해 먹을까 레시피를 찾던중 매운 고추기름과 굴소스를 넣어 나름 중국식~으로 굴소그 오징어볶음을 만들어 보겠습니다. 매콤하게~ '굴소스 오징어볶음 만드는 법' 1. 재료준비 (2인분) ▣ 주재료 : 오징어 (소) 2마리, 애호박 1/2개, 대파 5cm 한토막, 다진 마늘 1밥숟가락 ▣ 양념재료 (밥숟가락) : 굴소스2, 매실액1, 올리고당1, 참기름1, 고추기름 2, 후추 1/8 * 고추기름이 없다면 식용유 2 밥수저, 매운 고추가루 2/3밥수저를 잘 섞어 30분정도 재워주세요..