'식빵요리' 태그의 글 목록 32개

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간단해도 맛은 풍부한 식빵요리 '마늘 토스트'

샌드위치 & 샐러드 · 2023. 12. 7. 08:30

간단해도 맛은 풍부한 식빵요리 '마늘 토스트'

15년 넘게 아침식사는 빵과 커피로 먹고 있습니다. '베이글+치즈+블랙올리브' 이 조합에 꽂혀 한 3년을 먹었더니 질리더라고요. 뭐 쫌 딴거 먹어보자해서 식빵을 사봤는데요. 이게 또 샌드위치로 만들자니 귀찮고 간단하나 맛있게 먹고 싶은 욕망을 가득 담아 폭풍 검색해서 '마늘 토스트'를 만들었습니다. 누구나 있을 법한 재료로만~ 상당히 간단한 과정을 거쳐~ 맛있는 요리법으로 찾은거죠. 노안이 오는 나이라 핸드폰 오래 보지 않고 있으나 나름 요리블로거라는 사명감을 가지고 열심히 찾은 레시피니 함 봐주세요. 여기에 사명감 한 스푼 더 넣어 식감까지 맛있게 연구했습니다. 간단해도 맛은 풍부한 식빵요리 '마늘 토스트' 1. 재료 준비 ( 1인분 ) ▣ 주재료 : 식빵 (두툼한 것으로) 2장 * 쫀득한 식감을 내기..

다이어트를 잊게 하는 찐~단짠단짠한 '베이컨식빵말이'

샌드위치 & 샐러드 · 2020. 11. 20. 08:30

다이어트를 잊게 하는 찐~단짠단짠한 '베이컨식빵말이'

지난 몇개월 속이 안좋아서 빵과 커피를 멀리했었는데요. 아르바이트하는 편의점에서 빵들이 자꾸 저를 부르는 것 같고 빵에 따뜻한 아메리카노를 먹던 그때 그시절을 떠올려보기도 하고 냉동실 한칸을 차지하고 있는 빵들이 한없이 불쌍해보이는 등 금빵현상에 시달리고 있었지요. 동시에.... 그동안 건강한 밥상에 질려 불량한 음식도 먹고 싶기도 했고요. 한번은 되겠지... 싶어 제대로 불량한 빵을 만들어서 무려!! 아메리카노까지 곁들여 먹었습니다. 이왕 비뚤어지기로 했으면 제대로 해보자 싶어 식빵에 치즈도 베이컨도 듬뿍 넣고 그 짭조름한 맛을 빛내줄 딸기쨈도 쫘악~ 발라주었답니다. 예상하셨겠지만 그맛은~ 단짠단짠함의 정석이요~ 찐 고소고소 느끼느끼합니다. 열량을 한도초과했으나 그래도 마구 마구 먹게하는 중독성 갑 간..

'식빵요리 못난이빵' 겉은 바삭 속은 촉촉한 간식

한그릇요리/간식 · 2019. 8. 29. 08:30

'식빵요리 못난이빵' 겉은 바삭 속은 촉촉한 간식

오랜만에 식빵요리했어요. 어제 점심때는 밥은 먹기 싫고 그냥 커피에 군것질을 하고 싶더라고요. 아시겠지만 저는 시골에서 전원생활 중이라~ 뭐 좀 사려면 차를 끌고 나가야해서 집에서 해결했습니다. 식빵을 달콤하고 부드럽게 양념해서 오븐토스터기에 구운 것인데요. 울퉁불퉁 못생겨서 '못난이빵'이라고 부릅니다. 겉은 바삭하면서 속은 촉촉하고 달콤하면서 고소해요. 상상만해도 그 맛이 커피랑 잘 어울리겠죠? 간단하니 오늘의 간식으로 아이들과 함께 드셔보세요. '식빵요리 못난이빵' 겉은 바삭 속은 촉촉한 간식 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료(밥숟가락) : 식빵2장, 우유40ml, 달걀(소)1개, 견과류2밥숟가락, 버터3밥숟가락, 설탕1밥숟가락, 소금3꼬집 * 살짝만 볼록 올라오게 담은 밥숟가락의 양입니다. ..

간단한 브런치 메뉴 '치즈 마니~토스트 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2019. 4. 15. 08:30

간단한 브런치 메뉴 '치즈 마니~토스트 만들기'

늘 아침은 빵으로~ 시작해서 자주 먹는 음식인데 토스트 메뉴는 정말 오랜만에 포스팅하네요. 제가 자주 해먹는 브런치메뉴 하나 소개하겠습니다. 식빵에 치즈 듬뿍 넣어 바삭하게 구운 '치즈토스트'입니다. 방금 구운 식빵처럼~ 닭고기마냥~ 부들 부들 쪽쪽 찢어지도록 수증기에 쪄서~ 체다치즈랑 피자치즈 2가지를 마니 마니 넣어 고소함을 두배로~ 겉은 바삭하게 구운 토스트입니다. 이렇게 맛있는 맛 많이 가지고 있는데 요리법은 간단하니 브런치메뉴로 만들어보세요. 간단한 브런치 메뉴 '치즈 마니~토스트 만들기' 1. 재료 준비 ( 1인분 ) ▣ 주재료 : 식빵 2장, 체다치즈 1장, 피자치즈 3밥숟가락, 가염버터 1밥숟가락 * 살짝만 볼록 올라오게 담은 밥숟가락의 양입니다. * 식빵을 얇은 것보다 두툼한 것으로 준비..

웃음이 계속 나는 중독성! '마약토스트 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2018. 9. 6. 08:30

웃음이 계속 나는 중독성! '마약토스트 만들기'

진작부터 인터넷에 '마약토스트'라는 것이 소개되서 은근 유명한 레시피인데요. 레시피를 살펴보니 참으로 불량해서 만들어먹지 않겠다 결심했지요. 토스트 한쪽에 설탕 한숟가락에 마요네즈가 꽤 많이 들어가서 먹고나면 살들에게 죄책감을 느낄것 같더라고요. 그런데... 마약이라잖아요. ㅋㅋㅋ 재료도 매우 간단하던데.. 마약수준의 맛이라니 궁금해서 딱하나만 만들어서 신랑이랑 반씩 나눠먹어야겠다~해서 만들어봤습니다. 마요네즈를 조금만 짜넣고 싶어서 소심하게 만들다보니 모양은 못생겼지만 저 제대로 중독당했습니다. 달고 짜고 고소하고 부드럽고~ 맛있는 공격이 마구 치고 들어오네요. 결국 또하나 만들어 먹었는데~ 저만 당할 수 있나요~~ 이웃님들도 마약토스트에 중독시켜버리겠습니다. 웃음이 계속 나는 중독성! '마약토스트 만..

상큼하고 가벼운 아침식사~'식빵(크루통)샐러드 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2018. 8. 7. 08:30

상큼하고 가벼운 아침식사~'식빵(크루통)샐러드 만들기'

제가 살면서 입맛 없어본게 다섯손가락에 꼽을 정도인데요. 요즘같이 덥고 더운 나날이 오래되고~ 습하기까지하니 40여 평생 제 곁에 찰싹 붙어 있던 입맛이 자꾸 집을 나가네요. 그래서 요즘은 밥,반찬의 백반보다는 시원하고 간단한 한그릇요리로 먹고 살고 있습니다. 늘 먹던 아침식사메뉴인 샐러드도 질려서 상큼하고 가볍게 '식빵샐러드'를 만들어봤습니다. 식빵을 크루통처럼 구워서 채소와 드레싱을 섞은 것인데요. 크루통은 우리가 스프 먹을때 띄워먹는 작은 식빵조각으로 꼭 식빵이 아니더라고 빵을 주사위 모양으로 썰어서 튀기거나 구운 것을 크루통이라고 부른다네요. 이 쿠루통을 스프나 샐러드에 얹어 탄수화물 섭취를 함으로써~ 포만감을 더하는 것 같습니다. 저도 입맛도 없고해서 입맛을 돋궈주는 새콤한 드레싱과 새콤함에 어..

커피랑 잘 어울리는 식빵요리 '파인애플파이 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2018. 7. 9. 08:30

커피랑 잘 어울리는 식빵요리 '파인애플파이 만들기'

지난 주말은 날씨가 정말 좋았잖아요. 하늘은 맑고 해는 화창하고~ 공기는 깨끗하고 시원한 바람 불고~ 그래서 마음 놓고 온 집안의 창문을 열어 놓고 간식을 만들어 먹었어요. 식빵으로 파이 비스무레~~~하게 '파인애플파이' 만들었는데요. 새콤 달콤하며서 패스츄리까지는 아니더라도 버터에 구워 바삭함까지 넣었답니다. 집안으로 시원한 바람이 살랑 살랑 들어오는 창가에 앉아 크레마 가득한 아메리카놀아 함께 먹으니 꼭 카페에 앉아서 티타임 즐기는 것 같더라고요 계속 날씨가 이렇게 맑고 깨끗해서 매일 매일 달콤한 티타임 가졌으면 좋겠네요. 커피랑 잘 어울리는 식빵요리 '파인애플파이 만들기' 1. 재료 준비 ▣ 주재료 : 식빵 3장, 통조림 파인애플 슬라이스 6장, 설탕 1밥숟가락, 가염버터 2밥숟가락 * 살짝만 볼록..

세상 행복한 맛~ 브런치메뉴 '사과식빵푸딩 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2018. 2. 2. 08:30

세상 행복한 맛~ 브런치메뉴 '사과식빵푸딩 만들기'

저는 아침 식사를 밥이 아니라 빵으로 먹기 때문에 늘 쟁여두고 먹는데요. 두 식구가 식빵 한봉지를 먹으려면 3~4일 걸리다보니 마지막 남은 식빵은 항상 딱딱합니다. 이렇게 딱딱한 것은 데우거나 구우면 다시 말랑해집니다만 푸딩처럼 부드럽게 새로 태어나게 할 수 있는데요. 바로 식빵푸딩입니다. 식빵에 달걀이랑 우유을 흠뻑 먹인 후 다양한 재료를 넣어 만드는데요. 딱딱하고 퍽퍽했던 과거를 완전히 청산하고 완전 부드러워 세상 행복하게 해주는 맛으로 변신하지요. 반전의 맛이 살아있는 '사과식빵푸딩' 지금 만들어 보겠습니다. 세상 행복한 맛~ 브런치메뉴 '사과식빵푸딩 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 식빵3장, 사과(중) 1/2개, 건포도 2밥숟가락, 버터 2밥숟가락, 우유 200ml, 달걀(큰..

새콤 달콤 바삭~디저트가 되는 식빵요리 '딸기파이 만들기'

한그릇요리/간식 · 2018. 1. 22. 08:30

새콤 달콤 바삭~디저트가 되는 식빵요리 '딸기파이 만들기'

빵 좀 만드시는 분들께 이것을 파이라고 하기에는 많이 부족하지요. 마트에서 파는 후렌치파이~ 비슷하게 만들어서 '파이'라는 이름을 붙여봤습니다. 사진만 보시고 그까이꺼 대충~ 식빵에다 아무 딸기쨈이나 올려서 구우면 되겠다~~ 하시면 기대이하의 맛입니다. 그냥 바삭하게 구운 빵에 쨈 발라 먹는 맛과 똑같아요. 우선 쨈이 중요한데요. 묽은 것은 안되고 이쨈이 진정 빵에 발라먹는 것인가~~ 의심이 들정도로 과육덩어리가 많고 쫀득한 것이어야해요. (시중에 파는 볶음x리 쨈이 그렇죠) 그리고 단짠한 풍미를 살리기 위해 짭조름한 '가염버터'가 함께해야 남다른 맛이 납니다. 이렇게 재료가 준비되었다면 맹물맛 식빵으로 사랑스런 맛의 디저트를 만들어보겠습니다. 새콤 달콤~디저트가 되는 식빵요리 '딸기파이 만들기' 1 ...

풍미가 제대로 담긴 식빵요리 '바질페스토 마늘빵 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 11. 28. 08:30

풍미가 제대로 담긴 식빵요리 '바질페스토 마늘빵 만들기'

바질페스토는 요~ 신선한 바질에 마늘, 잣, 파르메산치즈, 올리브유를 넣어 으깬~ 가열하지 않은~ 그린소스인데요. 한국인에게도 익숙한 허브인 바질에 풍미를 가진 여러 재료를 함께 넣었기 때문에 깊고 풍부한 맛이 납니다. 바질페스토가 생소하지만 한병쯤 냉장고에 두면 쓰임이 은근 다양한데요. 오일 파스타, 고르곤졸라피자, 샌드위치 만들대 조금씩 섞으면 맛이 확~살아나고요. 그냥 따끈하고 말랑한 곡물빵에 쨈처럼 슥슥 발라 먹어도 맛있지요. 저는 마늘빵 만들때 이 바질페스토를 몇숟가락 섞어 만드는데요. 풍미가 풍미가 철철 넘쳐 흘러서 중독되는 맛입니다. 따뜻한 커피 한잔 타서 브런치로 간단하게 드실 수 있는 좋은 메뉴랍니다. 풍미가 제대로 담긴 식빵요리 '바질페스토 마늘빵 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 )..

두유를 넣어 더욱 고소한 '프렌치토스트 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 11. 1. 08:30

두유를 넣어 더욱 고소한 '프렌치토스트 만들기'

프렌치토스트는 말그대로 '프랑스식 토스트'라고 해야겠죠? 제 나름 이 프렌치토스트에 대해 해석을 해드리면~ 왜 프랑스 사람들은 바게트같은 딱딱한 빵을 주식으러 먹잖아요. 이런 딱딱한 빵을~ 또는 시간이 지나 굳은 빵을 나름 부드럽게 만들어 먹는 레시피가 '프렌치토스트'가 아닌가 싶어요. 실제로 많이 해드시는 식빵보다는 딱딱하다못해 과자같은 바게트로 만들어야 더욱 맛있는게 프렌치토스트입니다. 즉, 딱딱한 빵일 수록 가운데는 촉촉하면서 가장자리를 쫄깃한~ 맛있는 프렌치토스트가 되는것이죠. 프렌치 토스트는 그냥 달걀물만 묻혀서 설탕뿌려드시는 것으로 알고 계시겠지만 달걀에 우유를 넣어 충분히 빵에 흡수시켜 두부처럼 부드러운 식감으로 먹어야 제맛인데요. 우유 대신 두유를 넣어 부드러움에 고소함까지 품은 '프렌치토..

딱딱하게 굳은 식빵~ '방금 만든 것처럼 말랑&촉촉하게 만드는 법'

한그릇요리/간식 · 2017. 10. 18. 08:30

딱딱하게 굳은 식빵~ '방금 만든 것처럼 말랑&촉촉하게 만드는 법'

저는 매일 아침을 빵으로 먹기 때문에 여러가지 빵을 사두는 편인데요. 빵은 만들고 하루나 이틀안에 다 먹는게 맛있다네요. 부득이하게 오래 보관할때는 냉동시키는게 좋다는데요~ 그런데 대량포장된 식빵의 경우는 3~4일이면 다 먹을 것 같아서 그냥 상온에 두곤해요. 그 말랑하던 빵이 2일째되면 딱딱히 굳어지게되는데요. 팬이나 토스터기에 구우면 말랑해져도 방금 구운것처럼 촉촉해지지 않잖아요. 저는 아주 간단한 방법으로 처음처럼 말랑~촉촉~하게 만들어 먹는데요. 그냥 수분 가득 머금을 수 있게 찜통에 찌는 것예요. 너무 간단해서 다 아시는 방법이라 생각했는데.. 언니들이 몰랐다며 너만 이런거 알았냐며~ 하도 호들갑을 떨길래 혹시나~~ 모르는 이웃님들을 위해 간단하게 알려드리겠습니다. 딱딱하게 굳은 식빵~ '방금 ..

감칠맛이 남달라 자꾸 손이 가는 '카레식빵피자 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 10. 11. 08:30

감칠맛이 남달라 자꾸 손이 가는 '카레식빵피자 만들기'

누차 말씀드리지만~ 자연과 벗삼은 전원생활에서 불편한 것 중에 한가지는 배달음식이 없다는것! 냉동이 아닌 방금 만들어 신선한 피자를 배달해 먹는 다는 것은 상상조차 할수 없지요 그래서 피자가 생각날때 부족하지만 식빵피자로를 만들어 먹고 하는데요. 매번 같은 레시피로 먹기 질려서 검색을 해보니 카레맛을 더한 레시피가 있더라고요. 어제는 새롭게 카레맛을 더해 '카레식빵피자'를 만들어 봤습니다. 카레 특유의 감칠맛이 생겨서 은근 중독성이 생기는데요~ 아이들 간식으로 소개해보겠습니다. 감칠맛이 남달라 자꾸 손이 가는 '카레식빵피자 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 식빵 4장, 햄 100g, 파프리카(또는 피망) 1/2개, 양파(소) 1/2개, 올리브8쪽, 피자치즈 2종이컵, 식용유1밥숟가락 ..

퍽퍽한 식빵끝부분이 입에서 살살 녹는 '햄치즈식빵푸딩 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 9. 13. 08:30

퍽퍽한 식빵끝부분이 입에서 살살 녹는 '햄치즈식빵푸딩 만들기'

저희집은 매일 아침식사를 식빵으로 먹기 때문에 쓴맛이 나고 퍽퍽한 식빵끝부분은 항상 남게 되는데요. 안먹고 버리는 것은 아니고요~ 식빵푸딩으로 만들면 맛없다고 구박 받았던 식빵끝부분이 아주 맛있게 변신하기 때문에 일부러 남기는 것이지요. 식빵에 우유랑~ 달걀물을 흠뻑 입혀서 푸딩처럼 아주 부드럽게 만들어 먹는데요. 더 고소하라고 피자치즈 넣고 탱글하게 씹는 맛이 좋은 햄도 넣어서 '햄피즈식빵푸딩'을 만들어 보겠습니다. 간식은 물론 아침식사메뉴 또는 브런치메뉴로 아주 좋아요. 퍽퍽한 식빵끝부분이 입에서 살살 녹는 '햄치즈식빵푸딩 만들기' 1. 재료 준비 (2인분 식사대용) ▣ 주재료 : 식빵(끝부분) 4장, 우유 160ml, 달걀(소)2개, 햄 70g, 피자치즈 1종이컵 ▣ 양념재료(밥숟가락) : 설탕1...

식빵끝부분으로 맛있는 영양간식을~'식빵푸딩 만드는 법'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 7. 20. 08:30

식빵끝부분으로 맛있는 영양간식을~'식빵푸딩 만드는 법'

저희 집은 매일 아침 샌드위치로 먹기 때문에 식빵을 자주 사는데요. 말랑한 속살만 있는 식빵을 먹다보면 퍽퍽하고 쓴맛이 나는 끝부분이 남게되요. 맛없다고 버리기에는 아깝고, 식빵을 매일 먹다보니 끝부분은 계속 쌓이게 되는데요. 이 식빵끝부분을 냉동보관했다가 한꺼번에 식빵푸딩으로 만들어 맛있고 든든한 브런치메뉴로 먹을 수 있습니다. 식빵 중 가장 퍽퍽한 부분이 푸딩처럼 입에서 살살 녹듯 부드러운 요리가 되는데요. 과일,우유,달걀, 견과류 등을 넣어 한끼식사로 든든할 뿐만 아니라 영양까지 듬뿍 담은 간식이 되지요. 보다 쉽게~ 전자렌지로 후다닥 만들어보겠습니다. 식빵끝부분으로 맛있는 영양간식을~'식빵푸딩 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분 간식) ▣ 주재료 : 식빵 끝부분 5장, 우유1종이컵(200ml)..

노오븐~ 딱딱한 식빵을 단짠~쫀득하게~'식빵러스크 만들기'

한그릇요리/간식 · 2017. 7. 18. 08:30

노오븐~ 딱딱한 식빵을 단짠~쫀득하게~'식빵러스크 만들기'

빵에다 버터나 설탕을 발라 구운 음식을 '러스크'라고 하는데요. 주로 식빵을 길게 잘라서 버터에 구워 설탕을 뿌려서 간식으로 먹곤하지요. 이 식빵러스크는 딱딱한 식빵을 한방에 맛있는 간식으로 처리하기 좋은 레시피인데요. 보통은 오븐에 구워 바삭하게 과자처럼 드시잖아요. 오븐없이 꿋꿋하게 잘 지지고 볶아 먹고 사는 요리블로거라서 팬에 구워서~ 꿀말고 물엿을 섞어 겉은 바삭~ 속은 쫀득하게~ 그리고 소금을 조금 섞어 달콤함이 더 맛있어지는 단짠 단짠 매력도 넣었습니다. 곧 닥칠 공포의 방학! 방학간식으로도 아주 좋답니다. 노오븐~ 딱딱한 식빵을 단짠~쫀득하게~'식빵러스크 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 간식) ▣ 주재료 : 식빵 4장 * 식빵은 두꺼운 것보다는 토스트용 얇은 것이 좋아요. ▣ 양념재료 (..

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