일품요리/기타 · 2019. 4. 12. 08:30
느끼하지않고 고소하고 상큼 달달한 '타르타르소스 만들기'
튀김 요리에는 보통은 새콤하게 양념한 간장을 찍어드시는데요~ 새우,오징어,생선과 같은 해산물 튀김에는 간장보다 '타르타르'소스가 훨씬 더 맛있답니다. 생선까스위에 올라가는 하얀소스 아시죠? 그게 바로 타르타르 소스인데요. 짭조름한 해산물에 새콤 달콤한 소스가 잘 어울리고요~ 특히 튀김이 타르타르의 고소한 맛과 만나 백만배는 더 고소해져요. 메인 요리도 아니고 소스라고 간단히 보시면 안됩니다. 타르타르소스는 들어가는 재료가 많은데요. 간편하게 시판용을 사다 먹어도 되지만 생채소의 상큼함이 살아 있는 홈메이드와는 비교가 안됩니다. 하나 하나 준비해서 맛있게 만들어봅시당! 느끼하지않고 고소하고 상큼 달달한 '타르타르소스 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 (밥숟가락) : 마요네즈6, 양파 1/4..