한그릇요리/간식 · 2014. 10. 7. 08:00
처치곤란! 맛없는 사과로 ' 맑고 고운 사과쨈 만들기"
매일 아침 과일쥬스를 먹기때문에 사과를 박스단위로 구매하는데요. 이번 사과는 맛이 없어 먹는 속도가 참 더디네요. 그래서 맛없는 사과를 간단하게 처리하는 사과요리!! '사과쨈'을 만들어봤는데요. 껍질을 깍으면 금방 갈색으로 변하기 때문에 자칫~ 검은 사과쨈이 되는데 레몬을 넣어 맑고 상큼한 사과쨈을 만들어 보겠습니다. 처치곤란! 맛없는 사과로 '맑고 고운 사과쨈 만들기' 1. 재료 준비 ( 700ml 한통 가득 나오는 양) ▣ 주재료 : 사과(소) 6개, 레몬 2/3개, 흰설탕 3국자(1국자=8밥숟가락), 물 500ml * 레몬은 사과의 갈변을 막아주고 더욱더 새콤하고 향긋하게 만들어 줍니다. * 사과 속살 색을 그대로 살리려면 흑설탕/황설탕보다는 흰설탕이 좋아요. * 보통 과일쨈 만들 때 설탕의 양은 ..