일품요리/해산물요리 · 2018. 5. 3. 08:30
덜 느끼하고~ 실패없이 맛있게 '멘보샤 만들기'
이번주는 어린이 날이 있어서 외식을 많이 하실텐데요. 도로도 막히고~ 가는 식당마다 줄서야하는 피곤함이 있죠. 그래서 집에서 편하게~ 저렴하게~ 맛있는 것 해드시고 싶다면 새우요리로 '멘보샤'추천합니다. 특히 아이들이 좋아하는 새우라서~ 엄마표 특별 간식으로 딱이지요. 멘보샤는 다진 새우를 식빵 사이에 끼워 튀긴 '새우토스트'라고 하는데요. 한... 6~7년 전에 신랑 생일때 처음 만들어 보고 한참 자주 해먹다가 요즘 방송에 종종 소개되서 오랜만에 만들어 봐요. 이게 쉬워보여도 불조절이 어려워 신경을 써야해서 중국집에서 잘 안만든다고 하더라고요. 보통의 튀김요리처럼 170도 높은 온도에 튀기면 식빵이 금방 타고 새우는 덜 익고 또 기름은 스펀지처럼 마구 흡수해서 느끼하거든요. 사실 저도 아직까지 그 불조..