'닭가슴살요리' 태그의 글 목록 5개

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노 퍽퍽~ 단백질 듬뿍~ '닭가슴살완자'

일품요리/육류요리 · 2024. 8. 29. 08:30

노 퍽퍽~ 단백질 듬뿍~ '닭가슴살완자'

갱년기에 접어들면서 변하는 몸땡이에... 답은 결국 운동 밖에 없더라고요.필라테스, 스트레칭 요가, 줌바댄스까지하고 있는데,힘도 강해지고 자세도 좋아졌는데 당췌 근육량이 늘지 않더라고요.운동쌤이랑 상담해보니 단백질을 매우 적게 먹고 있다고~~~하데요.고기를 좋아하지만 나이가 드니 양도 줄고 때려 먹을 정도로 맛있지도 않아 양이 줄긴 했어요.한끼를 먹더라도 양질의 단백질로 먹고자 닭가슴살을  먹고 있습니다.아시겠지만 건강에 좋은 것은 맛이 없잖아요?왕년에 제대로 지지고 볶아본 요리블로거 좀 맛있게 요리했습니다.고기는 다져서 덜 퍽퍽하게, 두부를 넣어 퍽퍽한 식감에 고소~촉촉하게완자모양으로 구워서 샐러드로 먹기 좋게 만들었습니다.열심히 몸 만들어 근육아줌마로 거듭나보겠습니다.      노 퍽퍽~  단백질 듬..

이왕이면 건강한 단백질 밑반찬 '닭가슴살 장조림'

밑반찬 & 김치 · 2021. 7. 12. 08:30

이왕이면 건강한 단백질 밑반찬 '닭가슴살 장조림'

요즘 건강TV프로를 보면 갱년기가 시작되는 40대~ 딱 제 나이때 근손실에 대한 정보가 많아요. (결론은 유청단백질 홍보지만, 틀린 말은 아니니까요~) 그래서 드라마 보면서 플랭크나 스쿼트 같은 근력운동도 해보지만 그것만으로 근손실을 막을 수는 없는 나이라네요.ㅠㅠ 단백질 섭취도 꼭 필요하다고해서 오늘은 단백질 반찬을 만들어보겠습니다. 소고기나 돼지고기보다는 닭가슴살, 두부(콩), 황태의 단백질이 햠량도 높고 더 좋다고 하는데요. 그 중 닭가슴살로 반찬을 만들어 봤어요. 단짠한 맛을 살린 '닭가슴살 장조림'입니다. 가장 큰 단점인 퍽퍽한 식감은 수분 가득 품은 양파를 넣어 보완했고요. 특휴 비린내는 미리 삶아서 제거했습니다. 이번주는 건겅한 밑반찬으로 여름 더위 함께 이겨봐요. 이왕이면 건강한 단백질 밑..

가볍고 든든한 다이어트음식 '닭가슴살 또띠아롤 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 9. 10. 08:00

가볍고 든든한 다이어트음식 '닭가슴살 또띠아롤 만들기'

힘들게 다이어트 하면서도 추석때 또 이것저것 먹어 살꽃에 활짝 피었어요.ㅠㅠ 그래서 한 일주일간은 운동은 열심히하고 저칼로리로 먹고자 '닭가슴살요리'로 아침을 만들었어요. 유산소운동과 근력운동을 오랜 시간하기때문에 간단하게 식사를 하면 기력이 떨어져 운동이 힘들거든요. 든든하지만 저칼로리인 닭가슴살, 야채 듬뿍 넣어 또띠아롤 만들어 먹고!! 운동 다녀오겠습니다. 가볍고 든든한 다이어트 음식 '닭가슴살 또띠아롤 만들기' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 또띠아 1장, 닭가슴살 180g, 파프리카 (빨강,노랑) 각 1/3개, 양파(중)1/4, 토마토(소)1개, 슬라이스치즈1장 (1인분=1/2장씩) * 닭가슴살이 퍽퍽해서 치즈를 넣으면 부드러운데요. 다이어트음식이니 1인당 1/2장씩만 넣었어요. * 또..

조금 색다른 캠핑요리 '카레 닭볶음탕 맛있게 만드는 법'

일품요리/육류요리 · 2014. 9. 9. 08:00

조금 색다른 캠핑요리 '카레 닭볶음탕 맛있게 만드는 법'

여행을 떠난 친구가 사진을 하나 보내줬어요. 캠핑요리로 닭볶음탕(닭도리탕)을 만들었다며~ 카레가루를 넣어 더욱 맛있다며~ 요리블로거인 저보고 해보라고 하네요. 캠핑요리로 닭볶음탕까지 만들어 먹다니~ 염장을 지르는 것인가~ 싶다가 그맛이 당췌~ 궁금하여 저도 만들어 보았습니다. 익숙하면서도 특이맛이 자꾸 끌려 밥까지 비벼먹은 카레 닭볶음탕 지금 만들어보겠습니다. 조금 색다른 캠핑요리 '카레 닭볶음탕 맛있게 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분 x 2회) ▣ 주재료 : 닭고기 1kg 1마리, 감자(중) 2개, 당근 1/2개, 양파(대) 1/2개, 물 400ml * 대파, 청양고추 넣어주면 더 맛이 좋아요. ▣ 닭고기 밑간재료(밥숟가락) : 우유 200ml, ,후추1/5, 요리술2, 허브 조금 (생략가능) *..

고기를 넣어 고급진 맛의 두부요리 '두부스테이크 만들기'

일품요리/육류요리 · 2014. 7. 31. 08:00

고기를 넣어 고급진 맛의 두부요리 '두부스테이크 만들기'

요즘 다이어트 중이라 다이어트 음식~ 저칼로리 음식의 대표!! 닭가슴살요리가 뭐가 있을까~ 찾던 중 종종 만들어 먹던 두부 스테이크가 떠올랐어요. 두부에 양념 뿐만 아니라 고기를 넣어 스테이크처럼 넙적하고 동그랗게 구워 먹으면 맛도 모양도 좋을 것같더라고요. 마침 검색해보니 실제로 고기를 넣는 두부스테이크가 있어 바로 만들어봤습니다. 역시 요리는 고기가 들어가야 맛잇는 법!! 고기가 들어가 더욱 고급스런 맛이 나는 두부스테이크 요리 시작~~ 고기를 넣어 고급진 맛의 두부요리 '두부스테이크 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 x 2회) ▣ 주재료 : 두부(부침용) 300g 1모, 닭가슴살 200g x 2개, 식용유 조금 * 두부는 찌개용보다 수분이 없고 단단한 부침용을 사용하세요. * 꼭 닭가슴살이 아닌 ..

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