'달래요리' 태그의 글 목록 4개

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맛도 향도 봄스런 봄요리 '달래요리 5가지'

일상/살림의재발견 · 2022. 3. 22. 08:30

맛도 향도 봄스런 봄요리 '달래요리 5가지'

한동안 꽃샘추위로 강원도에는 많은 눈이 내렸다고 하죠? 봄이니까 이 추위 또한 봄스럽게 '꽃샘'이라고 부르지 않나 싶어요. 추워도 봄이긴 한가봐요. 안믿으실테지만 경기도 남부에 살고 있는 저희 아파트 단지에 매화 꽃이 피었어요. 서울에서는 상상도 할 수 없는 일이죠? 진짜예요. 내일은 알바 출근길에 사진 찍을꺼예요. 목련은 진작부터 통통하게 꽃잎 가득 머금고 있고요. 여전히 바람은 쌀쌀하지만 식재료들이 봄스런 것을 많이 나왔어요. 그중에 향이 좋아 입맛 돋궈주는 '달래'요리를 집중적으로 소개해보겠습니다. 이게 그냥 풀떼기 같아도 요리의 맛과 향을 한층 업그레이드 시켜주는데요. 딱 지금만 맛볼 수 있으니 다양하게 즐겨보세요. 맛도 향도 봄스런 봄요리 '달래요리 5가지' 1 . 달래된장찌개 최근 꽃샘추위 때..

간단하고 가볍게 즐기는 봄요리 '달래장 만들기'

밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2019. 3. 7. 08:30

간단하고 가볍게 즐기는 봄요리 '달래장 만들기'

지난 주말에 시댁인 거제도를 다녀왔는데요. 매화랑~ 동백꽃이 아주 활짝 펴서 깜짝!!! 놀랐답니다. 윗지방도 날씨가 제법 따뜻하지만 그래도 밤엔 보일러를 틀어야 할정도로 겨울의 기운이 남아 있잖아요. 그런데 아랫지방은 아주~ 훈훈한 봄이더라고요. 집으로 돌아오는 길에 봄의 기운이 가득 담긴 거제도표~ 달래를 얻어왔습니다. 꽤 먼거리라서 피곤해서 그날 저녁은 간단하게 달래장을 만들어 먹었지요. 방금 지은 고슬고슬한 밥에 달래장을 넣고 쓱쓱 비벼서 김에 싸먹으면 얼마나 맛있게요. 달래와 참기름의 향이 먹기전부터 군침을 싹~ 돌게합니다. 봄을 간단하면서 가볍게 즐길 수 있는 봄요리로 '달래장'소개해보겠습니다. 간단하고 가볍게 즐기는 봄요리 '달래장 만들기' 1. 재료 준비 ( 넉넉한 2인분 ) ▣ 재료(밥숟가..

봄전용 한그릇요리 '달래비빔밥 만들기'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2017. 4. 14. 08:30

봄전용 한그릇요리 '달래비빔밥 만들기'

평소 고기고기만 좋아했던 제가 묵직한 고기에 질려서인지 왠지 상큼~아삭하게 먹고 싶어서 '달래비빔밥'을 만들었지요. 꼭 달래만이 상큼~아삭한 것은 아니지만... 봄이잖아요~~~ 봄이니까 봄에만 먹을 수 있는 봄스런 제철채소를 '달래'를 이용했고요. 아시겠지만 달래는 향이 좋아서 기분까지 좋게하는 매력이 있어요. 이것 저것 지지고 볶을 필요없이 간단한 레시피로 봄 한그릇하세요~ 봄전용 한그릇요리 '달래비빔밥 만들기' 1. 재료 준비 (2인분 ) ▣ 주재료 : 달래 1종이컵 수북히, 콩나물 2줌 (대략 150g), 도시락김 1통, 밥 2인분 * 다들 풀떼기라서 실망이라면 달걀후라이 추가해주세요. * 달래는 잘게 썰어 담았을때 1종이컵 볼록 올라오게 수북히! ▣ 양념장 (밥숟가락) : 간장4, 고추가루1, 매..

봄햇살 듬뿍 받아 꿀맛인 '3월의 제철음식 5가지'

일상/살림의재발견 · 2016. 3. 10. 08:30

봄햇살 듬뿍 받아 꿀맛인 '3월의 제철음식 5가지'

봄 기운이 제대로 느껴지는 3월에는 맛있는 제철음식이 많은데요. 따뜻하고 밝은 봄 햇살을 제대로 맞아서 그런지 3월의 제철음식은 살도 통통하고~ 향이 진하며~ 맛도 좋습니다. 술한잔 생각나는 매콤한 안주부터~ 젓가락이 자꾸 가는 요리~ 밥도둑인 밑반찬~ 꽃샘추위를 녹여줄 뜨끈한 국물요리에 입맛없을 때 가벼운 한끼 분식, 달콤한 디저트까지~ 알찬 구성으로 이웃님들 모시겠습니다. ㅋㅋㅋㅋ 봄햇살 듬뿍 받아 꿀맛인 '3월의 제철음식 5가지' 1. 주꾸미(쭈꾸미) 입을 쭈~~~욱! 내밀어 발음해야 제맛인 쭈구미의 제철은 지금부터 시작입니다. 요즘은 시내 곳곳에 불맛나는 쭈꾸미볶음집이 많이 생겨서 일년내내 즐길 수 있습니다. 그러나 살이 통통해서 야들야들하게 씹히는 생물을 맛볼 수 있는 시기는 지금 3월부터 라는..

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