밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2016. 12. 16. 08:30
입맛을 자극하는 향긋함~'깻잎순볶음 만드는 법'
저는 마트를 갈때는 밤 9시 넘어서 가는데요. 이렇게 늦게 가면 신선식품의 경우 50%이하로 세일하는게 참 많아요. 물론 저렴할 때는 그 이유가 있지만 대형마트의 경우에는 당장 신선도가 아주 안좋은 것이 아니라 짧은 시간내에 신선도가 떨어지겠다~싶은 것을 미리 세일하거든요. 그래서 하루나 이틀 안에 먹을 식재료는 세일상품으로 장보는 것이 경제적입니다. 그저께도 9시넘어서 도착하니 8900원짜리 갈치는 3000원이요~ 7500원짜리 닭날개는 3400원~~ 그 중에 봄나물로만 알고 있던 깻순이 단돈 750원 밖에 안해서 얼른 사와서 요리조리 볶았지요. 깻잎순은 깻잎의 어린잎으로 특유 향기를 가지고 있으면서 식감은 부드러운데요. 밑반찬으로 요리해두면 향긋해서 식욕을 자극하기도 합니다. 입맛을 자극하는 향긋함~..