일품요리/해산물요리 · 2017. 2. 17. 08:30
버터로 구워도 상큼작렬한 와인안주 '갈릭버터새우구이 만들기'
신랑이 저를 위해 화이트 와인을 얻어왔어요. 요즘 요리하기 싫은 저지만 신랑의 기특한 마음에 보답하고자 안주로 새우요리를 했지요. (사실은 냉동실 정리하다가 지난 가을 대하철일때 구워먹고 남은 대하를 마치 처음 본 것처럼 발견해서 조만간 요리를 하려고 했었지요.) 새우로 뭣을 할까하다가 레몬이 있길래~ 레몬물 좀 먹은 갈릭버터새우구이를 만들어봤습니다. 버터구이하면 고소한 향과 맛 뒤에는 느끼함이 남잖아요. 그런데 여기에 레몬을 샤샤샥~ 뿌려주면 마구마구 퍼먹어도 상큼~고소한 갈릭버터새우구이가 됩니다. 냉동=>해동=>냉동=>해동을 반복했더니 새우 상태가 아주 안좋다는것 미리 양해 구하며~ 소스맛 기가막히게 만들어보겠습니다. 버터로 구워도 상큼작렬한 와인안주 '갈릭버터새우구이 만들기' 1. 재료 준비 ( 2..