한그릇요리/분식 · 2022. 6. 14. 08:30
단짠에 고소는 기본! 아주 바삭한 '콘치즈만두'
횟집에서 주는 반찬 '콘치즈' 자주 드셨죠? 회 만큼이나 맛있어서 안주면 서운하기까지 합니다. 그 콘치즈를 만두피로 감싸서 바삭하게 튀겼어요. '콘치즈 만두'라고 하는데요. 맛있는 것을 튀겼으니 완전 맛있어졌겠죠? 횟집에서는 치즈보다는 마요네즈 더 많이 넣지만 집에서 만드니까 맛있는거 더 넣었습니다. 치즈 듬뿍 넣어 '이래도 되나~~~ '싶게 고소하게 만들었습니다. 다른 레시피를 보시면 튀겼다기 보다는 부침개처럼 부쳐낸 것들이 많은데요. 저는 빵빵해져서 모양이 안예뻐져도 튀겼습니다. 그래서 아주 아주 바삭해서 간식으로~ 맥주 안주로~ 기가막히게 잘 어울립니다. 단짠에 고소는 기본! 아주 바삭한 '콘치즈만두' 1. 재료 준비 ( 만두 17~20개) ▣ 주재료 : 옥수수(통조림) 1캔 340g, 모짜렐라치즈..