한그릇요리/면요리 · 2013. 9. 5. 13:30
집에서 시원~개운하게 '꽃게짬뽕 만드는법'
제가 집에서 짬뽕을 만들어 먹는다고 하면.. 친정언니들이 전화 한통이면 한그릇 내 코앞까지 배달해주는데~ 심지어 설겆이까지 할 필요없는데 고생을 사서한다고~ 한소리 하는데요. 그런데요 뉴스에 보니 중국요리~하면 짜장의 정체불명 기름보다 더 안좋은게 짬뽕이래요. 각종 화학조미료를 잔뜩 넣어 강한 국물맛으로 신선하지 않은 재료를 넣어도 모른다네요. 가족의 건강을 생각한다는 핑게로 오늘도 냉장고에서 주섬주섬 꺼내서 담백~깔끔하면서 꽃게를 넣어 시원하게 만들어보겠습니다. 집에서 시원~개운하게!! '꽃게 짬뽕 만드는법' 1.재료준비 (국물 4인분) ▣ 주재료 : 닭육수 1800ml, 냉동꽃게 2마리, 바지락10개, 미더덕 8개, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 양배추 큰잎 3장, 대파 1/2뿌리, 팽이버섯 50g..