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얼큰하고 칼칼한 맛이 좋은 "돼지고기 고추장찌개 만드는법'

국물요리/찌개 & 탕 · 2013. 6. 23. 11:30

얼큰하고 칼칼한 맛이 좋은 "돼지고기 고추장찌개 만드는법'

얼큰하고 칼칼한 맛이 좋은 "돼지고기 고추장찌개 만드는법' 요즘같이 더운날은 찌개나 국을 어떤것으로 끓여야할지 고민이 되기도하는데요. 순간 이열치열~ 이란 말이 떠올라~ 깊은 생각없이 그냥 땀흘리며 먹어보자해서 얼큰하고 칼칼한 맛이 특징인 '고추장찌개'를 만들기로했습니다. 된장찌개나 김치찌개만큼 자주 해먹는 찌개는 아니지만 어느집이나 고추장은 꼭 있는 재료잖아요. 야채도 쉽게 구할 수 있는것으로 끓여서 한끼 해결할 수 있다면 주부로써 얼마나 편한데요. 고추장이 들어가 국물은 좀 걸쭉하면서 재료를 푸짐하게 넣어서 밥에 비벼먹기 좋게 만들어보겠습니다. 자~보글보글 맛있게 끓이러 고고!! 1.재료준비(4인분) ▣ 주재료 : 돼지고기삼겹살 300g(다른부위도 상관없어요), 감자(중)1/2개, 양파1/2개, 호박..

평범하지만 온가족이 좋아하는 밑반찬 '어묵볶음만드는법'

밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2013. 6. 22. 11:30

평범하지만 온가족이 좋아하는 밑반찬 '어묵볶음만드는법'

평범하지만 온가족이 좋아하는 밑반찬 '어묵볶음 만드는법' 저녁에 어묵볶음을 하려고 재료를 주섬주섬 꺼내고 있는데 신랑이 "이건 사진 안찍어?" 물어보내요. 이런 반찬도 뭐 레시피라고 할게 있나~ 싶어서 그냥 밑반찬으로 후딱 만들어 먹으려고 했죠. 그런데 사실 우리 주부들은 늘 고민하는것이 "오늘 뭐해먹지?"잖아요. 이 질문이 어떻게 요리할지 방법을 고민하는게 아니라 어떤 종류의 요리를 해먹어야하나 아이디어가 언뜻~떠오르않는거잖아요. 그런 고민에 이웃님들~평범하지만 아이 어른 모두 좋아하는 '어묵볶음'있잖아요~라고 아이디어를 드리고자 오늘 포스팅합니다. 그리고 제가 신혼일때 직장생활만 하다 갑자기 요리할려니 요리에 대한 기초부터 전혀 몰라서 밥한번 할려면 요리책보고 인터넷검색하고.. 그런 시절이 생각나서 ..

아삭함이 살아있네~ 좀 더 아삭한 '콩나물밥 만드는법'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2013. 6. 21. 12:00

아삭함이 살아있네~ 좀 더 아삭한 '콩나물밥 만드는법'

아삭함이 살아있네~ 좀 더 아삭한 '콩나물밥 만드는법' 요즘 저희집 신랑이 살이 쪄서 저녁밥상을 어떻게 하면 저칼로리로 할까 고민을 좀 합니다. 저녁을 늦게 먹는 편이라 고기는 좀 피하고 싶고..튀기거나 굽는 음식도 안되겠고.. 냉장고 여기저기 뒤지고 있는데 방치해두었던 콩나물이 눈에 띄었어요. 얘들을 뚫어져라 쳐다보고 있으니 '그만 방치시키고 날~ 밥에 올려' 라고 힌트를 주네요.ㅋㅋㅋ 바로 '콜!!!~~~' 외치고 요리 시작했습니다. 1.재료준비(2인분) ▣ 주재료 : 콩나물200g(한봉지가 400g이니까 반봉지200g), 쌀2인분, 다진파 2 ▣ 양념재료(밥숟가락) : 간장3, 고추가루1/2, 참기름1, 올리고당1/4 (아주 살짝 단맛과 윤기를 위해) 2.재료손질 ▣콩나물 - 첫째, 깨끗히 씻어 찜..

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