일품요리/육류요리 · 2017. 5. 8. 08:30
밀가루는 얇고 달걀은 듬뿍~ 고기맛 진하고 고소한 '육전 만들기'
얇은 소고기를 달걀물에 부쳐먹는 고소하기 짝이없는! 육전 드셔보셨죠? 저처럼 고기를 좋아하는 분들이 놓쳐서는 안될~ 고기요리라 할 수 있지요. 얇은 소고기를 달걀물 듬뿍 입혀서 부치기 때문에 첫맛은 달걀의 부들부들 고소함이 느껴지다 씹을수록 고기의 또 고소함~쫄깃함이 입안 가득 퍼지는 소고기요리입니다. 주재료가 소고기이기 때문에 밖에서 사드시면 가격도 비싼데 부침옷은 왜 그리 두껍게 부쳐 고기맛이 안는지 참 서운했는데요. 저는 밀가루는 얇게 입혀 고기맛 진하게~ 달걀옷은 두툼하게 입혀 고소하게~ 그리고 양은 푸짐하게 만들어보겠습니다. 밀가루는 얇고 달걀은 듬뿍~ 고기맛 진하고 고소한 '육전 만들기' 1. 재료 준비 ( 4인분 ) ▣ 주재료 : 소고기 (육전용) 500g, 소금 1/2밥숟가락, 식용유 * ..