'아침메뉴' 태그의 글 목록 10개

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바쁠때 후딱 만들어도 고급진 '치즈베이글 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2018. 3. 28. 08:30

바쁠때 후딱 만들어도 고급진 '치즈베이글 만들기'

베이글은 보통 크림치즈를 발라서 드시는데요. 오늘은 제가 같은 치즈지만 좀 더 진하게 치즈 맛을 느낄 수 있는 레시피를 소개하겠습니다. 집에 흔히 있는 체다슬라이스 치즈와 피자치즈를 모두 베이글에 넣어 먹는 것이지요. 그냥 베이글을 반으로 갈라 치즈 얹어 녹이기만 하면 되는 것이니 요리법이 참 간단해요. 그런데 두가지 치즈의 비슷하면서도 다른 풍미가 더욱 맛있게 만들어 줍니다. 별다른 소스나 쨈을 추가하지 않고 그냥 치즈를 베이글의 쫄깃한 맛속에서 느끼는 것인데요. 밖에서 사먹는 것보다 훨씬 더 맛있으니 일단 한번 만들어 보세요. 바쁠때 후딱 만들어도 고급진 '치즈베이글 만들기' 1. 재료 준비 (1인분 ) ▣ 주재료 : 베이글 1개, 체다슬라이스 치즈 1장, 피자치즈 3밥숟가락 * 베이글은 플레인보다는..

맛있게 단짠 단짠한 아침메뉴~ '가지샌드위치 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 9. 6. 08:30

맛있게 단짠 단짠한 아침메뉴~ '가지샌드위치 만들기'

여름채소 가지가 아직도 저희 집 텃밭에 주렁주렁 열려있는데요. 볶아도 먹고~ 쪄도 먹고~ 부쳐도 먹다가~ 어제는 샌드위치로 만들어 먹었지요. 가지를 얇게 썰어 올리브유에 구우면 고소하면서 단맛이 진해지거든요. 여기에 짭조름한 베이컨을 곁들여 단짠 단짠 맛있게 단맛~짠맛의 궁합을 맞춰봤구요. 올리브유를 머금어 고소한 가지에 또 고소함을 추가해서 치즈도 올렸답니다. 따뜻한 아메리카노가 생각나는 요즘 날씨에~ 함께 먹기 좋은 아침식사메뉴랍니다. 맛있게 단짠 단짠한 아침메뉴~ '가지샌드위치 만들기' 1. 재료 준비 ( 1인분 ) ▣ 주재료 : 식빵 2장, 가지 11cm 길이 한토막, 베이컨3줄, 피자치즈 1/2종이컵, 올리브유 1밥숟가락 * 가지는 올리브유에 구우면 특히 더 맛있는데요. 없다면 일반 식용유 사용..

든든하고 영양 듬뿍 담긴 아침메뉴 '맛살샌드위치 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 8. 15. 08:30

든든하고 영양 듬뿍 담긴 아침메뉴 '맛살샌드위치 만들기'

직장생활하시는 분들은 아침식사 자주 거르시죠? 저도 직장생활할때는 밥을 먹느니 차라리 몇분 더 자는게 좋아서 거르는 일이 많았는데요. 그렇게 빈속으로 회사에 가면 10시쯤 되면 배에서 꼬르륵~ 꼬르륵 민망할 정도로 배고프잖아요. 다~~ 먹고 잘살기 위해 일하고 돈버는데~ 아침식사 챙겨드셔서 활기차게 하루를 시작해보세요. 아침부터 밥이랑 국이랑 반찬이랑 챙겨서 드시면 좋겠지만 일도 많아지고 설겆이까지 생기니 간단한 메뉴를 원하시죠? 의외로 아침에는 밥보다는 커피와 빵, 샌드위치를 좋아하시는 분들이 많은데요. 샌드위치는 금방 소화되서 배고프기는 마찬가지라는~~ 편견을 뒤엎고!! 영양을 듬뿍 담아 한개만 먹어도 든든하고 호랑이 기운이 솟아가는 '맛살샌드위치' 만들어 보겠습니다. 게다가 바쁜 아침에 요리할 필요..

매콤함이 입맛 돋구는 소세지요리 '칠리핫도그 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 1. 13. 08:30

매콤함이 입맛 돋구는 소세지요리 '칠리핫도그 만들기'

어제 제가 고기를 볶아 넣은 '만능칠리소스'를 소개했는데요. 그 칠리소스로 매콤함이 자꾸 땡기고~한개만 먹어도 든든한 '칠리핫도그'를 만들었습니다. 고기를 볶은 매운 토마토 소스에 소세지를 끼워 고기마니아들이라면 아주 만족스런 간식이자 식사대용이 될텐데요. 고기고기고기의 느끼함을 아삭한 양파로 잡아서 고기고기고기한 핫도그를 깔끔하게 먹을 수있도록 만들어 보겠습니다. 매콤함이 입맛 돋구는 소세지요리 '칠리핫도그 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 핫도그빵 2개, 프랑크 소세지2개, 양파(중)1/2개, 치즈가루 1밥숟가락 (1인당 1/2씩) * 치즈가루는 생략가능 ▣ 소스재료 (밥숟가락) : 고기를 볶아 만든 '칠리소스' 4밥숟가락 (1인당 2) * 살짝 볼록 올라오게 담은 밥숟가락의 양입..

홈브런치메뉴로 좋은 계란요리 '고구마 프리타타 만드는 법'

샌드위치 & 샐러드 · 2016. 4. 5. 08:30

홈브런치메뉴로 좋은 계란요리 '고구마 프리타타 만드는 법'

프리타타는 달걀물에 채소, 육류, 해산물, 파스타, 식빵 등 다양한 재료를 넣어서 만드는 이탈리아식 오믈렛이래요. 제게는 아침을 샌드위치류로 먹다가 질리면 가끔씩 만들어 먹은 계란요리인데요. 보통은 시금치, 토마토, 베이컨류를 넣고 만들지만 몇일전 창고에서 지난 겨울에 받은 시댁표 고구마를 발견!! 지금까지 건강한 모습으로 먹어주기만을 기다린 고구마기 기특해서 고구마프리타타를 만들었습니다. 오븐없이 그냥 후라이팬에다가~ 식빵을 넣어 더욱 든든하면서도 심하게 부드러운 맛으로 한끼해결했답니다. 브런치나 아침메뉴로 추천해요~ 홈브런치 메뉴로 좋은 계란요리 '고구마 프리타타 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 넉넉한 2인분 ) ▣ 달걀물 재료 : 달걀 3개, 우유 1종이컵, 소금 1/3밥숟가락, 후추 1/8밥숟가락..

황사~미세먼지를 잡는 초간단 매생이요리! '매생이전 만드는 법'

부침 & 전 · 2015. 2. 25. 08:30

황사~미세먼지를 잡는 초간단 매생이요리! '매생이전 만드는 법'

따뜻한 봄바람은 반가운데 더러운 미세먼지와 황사는 전혀 반갑지 않은 봄이 오고 있어요. 날이 갈수록 미세먼지는 지독해지니 먹거리도 자연스럽게 미세먼지를 잡는 것으로 찾게되네요. 그 중에 요즘 제철이라 맛있고 딱 요맘때만 먹을 수 있는 매생이가 있는데요. 매생이 같은 해조류는 독소를 빼내는 칼륨이 많아 미세먼지 때문에 쌓인 몸속의 중금속, 발암물질을 몸 밖으로 배출해준다네요. 매생이 요리는 부드럽고 담백한 특유 맛을 살리고자 요리법이 단순한데요. 물, 부침가루만 섞어 부치기만 해도 맛있는 매생이전을 해보겠습니다. 황사~ 미세먼지를 잡는 초간단 매생이요리 '매생이전 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 = 한입크기로 25장 만드는 양) ▣ 주재료 : 매생이 100g, 부침가루 2.5국자 (1국자=8밥숟가락..

쫄깃~달콤한 색다른 고구마요리 '고구마찹쌀전 만드는 법'

부침 & 전 · 2014. 12. 12. 08:00

쫄깃~달콤한 색다른 고구마요리 '고구마찹쌀전 만드는 법'

시댁에서 보내주신 고구마가 많아 어제도 고구마요리로 한끼 해결했는데요. 찐 고구마에 찹쌀가루 넣어 반죽해서 구운 '고구마찹쌀전'입니다. 달콤한 고구마와 쫄깃한 찹쌀!! 상상만으로도 참 맛있는 궁합같죠? 여기에 견과류까지 듬뿍 넣어 고소함까지 더했는데요. 만들기 쉬우니 후딱~ 설명해보겠습니다. 쫄깃~ 달콤한 색다른 고구마요리 '고구마찹쌀전 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 호박고구마(한입크기) 5개, 찹쌀가루 2국자 , 따뜻한 물 2/3국자, 견과류 4밥숟가락, 식용유 2밥숟가락 * 한입고구마 = 성인 남성 손가락 두개 만한 것. * 고구마찹쌀전으로는 수분이 많고 당도가 높은 호박고구마가 적당해요. * 1국자 = 8밥숟가락 ▣ 양념재료(밥숟가락) : 설탕1, 소금1/3 * 더욱 맛있..

들깨를 넣은 경상도식 시래기된장국 '시락국 만드는 법'

국물요리/국 · 2014. 11. 18. 08:00

들깨를 넣은 경상도식 시래기된장국 '시락국 만드는 법'

시댁이 부산이다보니 종종 경상도식 요리를 만들곤 하는데요. 지난달 직접 말린 무청으로 경상도식 시래기된장국 '시락국'을 끓였어요. 경상도식은 들깨를 넉넉히 넣어 된장의 구수함에 들깨의 고소함을 더했습니다. 오랜만에 고향음식 먹고 호랑이 기운이 솟아난 신랑!! 그의 추천으로 요리법 소개해보겠습니다. 들깨를 넣은 경상도식 시래기된장국 '시락국 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분 x 2회) ▣ 주재료 : 불린 시래기 1냉면그릇 (깍아담은), 멸치&다시마 국물 2500ml, 청양고추(소)2개, 대파 20cm 한토막 * 멸치&다시마 국물 2500ml = 맹물 2700ml + 국물용 왕멸치 15마리 + 5*7cm 다시마 1장 * 청양고추를 넣으면 개운+칼칼+매콤해요. 매운 맛이 싫다면 생략해주세요. * 시래기는..

불고기로 만든 멕시코요리 '불고기 퀘사디아 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 9. 19. 10:30

불고기로 만든 멕시코요리 '불고기 퀘사디아 만들기'

요즘 제가 또띠아요리를 자꾸 포스팅하는데요.ㅋㅋㅋ 또띠아 한봉지를 다 먹기에는 양이 많아 이것 저것 하게되네요. 이게 무방부제라서 빨리 먹으라는 재촉을 하니.... 이해해주세요~ 오늘은 또띠아의 다른 요리 '퀘사디아'를 소개해볼께요. 마침 먹다 남은 불고기가 있어 야채를 함께 볶아 치즈를 얹어 간단하게 '불고기 퀘사디아'를 만들어 보았습니다. 불고기로 만든 멕시코요리 '불고기 퀘사디아 만들기' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 또띠아 2장, 소불고기100g, 양파(중) 1/4개, 양배추 큰잎 1/2장, 슬라이스 치즈1장, 식용유 1/2밥숟가락 * 슬라이스 치즈 밖에 없어 사용했는데요. 모짜렐라 피자치즈가 있다면 더욱 맛있어요. * 풍부한 치즈맛을 원한다면 슬라이스 치즈 2장을 사용하세요. 저는 칼..

간단하고 맛있는 아침메뉴로 좋은 '참치 샌드위치 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 6. 4. 08:00

간단하고 맛있는 아침메뉴로 좋은 '참치 샌드위치 만들기'

참치캔은 명절 때 받는 단골 선물용품이라 주방 서랍 안에 한두개쯤 항상 있잖아요. 주로 김치찌개에 넣어 드실텐데 더운 날씨에 찌개보다는 참치샌드위치 만드는 법을 소개하겠습니다. 대단한 비법이 있는것은 아니고 참치샌드위치 특유 비린맛과 짠맛을 줄이는 요리법인데요. 만들기 쉬워서 간단한 아침메뉴 또는 점심메뉴로 좋답니다. 간단하고 맛있는 아침식사로 좋은 '참치샌드위치 만들기' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 참치캔 100g (작은것 1캔), 빵 2인분, 오이 5cm 한토막, 양파 (소) 1/3개, 양상추 큰잎 2장 * 짠맛, 비린맛을 줄이기 위해 오이,양파를 섞어주면 맛 궁합이 잘 맞습니다. * 양상추를 많이 넣어야 짠 맛의 덜하고 식감도 아삭해서 좋아요. * 빵은 식빵, 치아바타,머핀 등등 샌드위..

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