국물요리/찌개 & 탕 · 2017. 2. 13. 08:30
깔끔하고 순한 국물요리 '맑은 순두부찌개 끓이는 법'
지난주말은 왜 그렇게 밥하기가 싫은지~ 톡으로 친구들에게 뭐 해먹냐고 물어보니 아이가 있는 집이라서 맵지 않은 '맑은 순두부찌개'를 만들거라네요. ㅋㅋㅋ 아이 없는 저희 집이지만 '오늘 뭐해먹을까' 창작의 고통을 겪고 싶지 않았기에 '그래 나도 그거 끓일래~~~ ' 시작은 무성의했으나 요리하면서 열정을 쏟아부운 '맑은 순두부찌개'소개해보겠습니다. 건새우와 새우젓으로 구수하고 개운하게 국물 맛을 냈고요. 두부에 달걀을 더해 고소함을 진하게 내봤습니다. 순하고 깔끔한 맛이라 어떤 요리든 곁들이기 좋은 국물요리 되겠습니다. 깔끔하고 순한 국물요리 '맑은 순두부찌개 끓이는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분 ) ▣ 주재료 : 순두부 1봉지(=400g), 팽이버섯 2줌, 호박 1/2개, 달걀(중)1개, 대파 10cm..