'순대볶음 만드는 법' 태그의 글 목록 5개

SINCE 2013

깔끔하게 양념해 초고추장에 찍어먹는 '순대볶음 만드는 법'

일품요리/육류요리 · 2016. 2. 24. 08:30

깔끔하게 양념해 초고추장에 찍어먹는 '순대볶음 만드는 법'

순대볶음하면 고추장 양념에 국물이 자작해서 매운 맛이잖아요 그런데 제가 대학시절 학교앞 분식점에서는 약간의 채소와 순대를 식용유에 바싹~볶아 소금으로만 간을 한 순대볶음이 참 맛있었거든요. 이 추억의 음식은 간단해서 제가 종종 만들어 먹기도하는데요. 여기에 전주의 피순대를 초고추장에 찍어먹는 것에 영감을 얻어 저도 초고추장을 곁들였어요. 바싹 볶아 더욱 쫄깃한 순대와 새콤 달콤한 초고추장은 의외로 잘 어울리는데요. 냉장고털이겸 있는 채소랑 순대 볶아 맛있는 야식 만들봤습니다. 깔끔하게 양념해 초고추장에 찍어먹는 '순대볶음 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 야식) ▣ 주재료 : 순대 500g, 양파(중)1/2개, 양배추(큰잎) 2장, 당근 3cm 한토막, 브로콜리 1/3송이, 통마늘3개, 쪽파 2뿌리..

순대볶음이 먹고싶을땐 간단하게~ '김치순대볶음 만드는 법'

일품요리/육류요리 · 2015. 10. 16. 08:30

순대볶음이 먹고싶을땐 간단하게~ '김치순대볶음 만드는 법'

누구나 좋아하는 쫄깃한 순대에 각종 채소~양념넣은 순대볶음도 맛있잖아요. 그런데 손질할 채소도~ 준비할 양념도 많아 귀찮을 때 저는 김치에 볶아 먹는데요. 김치를 식용유 넉넉히 넣어 뒷맛이 살짝 달게 볶으면 순대와도 잘 어울립니다. 김치와 달달 볶은 순대볶음은 술안주로 추천합니다~ 순대볶음이 먹고 싶을 땐 간단하게~ '김치순대볶음 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 순대 400g, 익은 김치 1/8 포기, 양파(중)1개, 대파 20cm 한토막, 청양고추1개, 식용유 6밥숟가락 ▣ 양념재료 (밥숟가락) : 고추장1, 설탕1/2, 참기름1, 참깨 1/2 2. 재료 손질 (모든 재료의 깨끗한 손질 과정은 필수이므로 생략함) ▣ 김치,양파 : 1cm 간격으로 썰어주세요. ▣ 순대 : 한입크..

신림동 순대타운의 핫메뉴~ 고소하고 담백한 '백순대볶음 만드는 법'

일품요리/육류요리 · 2014. 10. 9. 08:00

신림동 순대타운의 핫메뉴~ 고소하고 담백한 '백순대볶음 만드는 법'

제가 예전에 신림동 순대타운을 갔을때는 고추양념을 한 '빨간 순대볶음'밖에 없었는데 요즘은 소금이나 간장으로 담백하게 양념한 '백순대볶음'이 인기래요. 빨간 순대볶음처럼 양념이 이것저것 들어가지 않아 만들기도 간단하고 맵고 짠 자극적인 맛이 아니라 담백한 맛이라 채소,순대 고유 맛도 살아 있는 별미랍니다. 채소,떡.. 이것 저것 푸짐하게 넣어 후다닥 볶아보겠습니다~~~ 신림동 순대타운의 핫메뉴~ 고소하고 담백한 '백순대볶음 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분) ▣ 주재료 : 순대 300g, 양배추 큰잎 3장, 양파(대) 1/2개, 당근 5cm 한토막, 버섯2줌, 대파 20cm 한토막, 떡볶이떡 12개, 식용유 5밥숟가락 * 요즘은 마트에서 진공포장된 순대를 팔고 있어요. 분식집에서 방금 삶은 것을 사..

간장으로 순하게 양념한 '순대볶음 만드는 법'

일품요리/육류요리 · 2014. 4. 7. 08:00

간장으로 순하게 양념한 '순대볶음 만드는 법'

몇일전에 고추장을 넣어 맵게 양념한 순대볶음을 만들어봤는데요. 그때 요리하고 남은 순대로 아이나 매운것을 못먹는 분을 위한 순하게 양념한 순대볶음을 만들어보겠습니다. 양념도 여러가지 안넣고 간장, 올리고당을 넣어 살짝 짭조름하고 맵지않게 요리해보겠습니다. 간장으로 순하게 양념한 '순대볶음 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 순대 500g, 양배추 큰잎 3장, 양파(대) 1/2개, 당근 5cm 한토막, 대파 1/2뿌리, 식용유3밥숟가락 * 떡을 넣는다면 떡국떡을 넣어주세요. 순한 양념이라 두꺼운 떡은 맛이 잘 배이지 않아요. * 순대는 마트에서 판매하는 진공포장(삶지 않은것)을 사용했어요. ▣ 양념재료 (밥숟가락) : 간장3, 올리고당1(물엿1 또는 설탕 3/4), 후추 1/6, 참기름1..

매콤~쫄깃! '순대볶음 만드는 법'

일품요리/육류요리 · 2014. 3. 20. 08:30

매콤~쫄깃! '순대볶음 만드는 법'

요즘은 마트에서 집에서 데워먹을 수 있게 순대를 진공포장해서 팔고 있는데요. 굳이 분식집을 가지않더라도 집에서 바로 요리해 먹을 수 있는데 오늘은 채소를 넣어서 순대볶음으로 만들었어요. 전문식당에서 먹으면 순대와 떡이 조금밖에 없어서 아쉬웠는데 집에서 만들어 먹으니 맛있는 재료 제 맘대로 푸짐하게 넣으니 좋더라구요~ 언제나처럼~ 간단하게 후다닥 만들어보겠습니다. 매콤~ 쫄깃! '순대볶음 만드는 법' 1. 재료 준비 (넉넉한 2인분) ▣ 주재료 : 순대 500g, 양배추 큰잎 3장, 깻잎(소) 15장, 양파(중) 1/2개, 당근 3cm 한토막, 대파 10cm 한토막, 청양고추 1개, 떡 1밥그릇, 식용유 * 채소는 냉장고속 상황에 따라 바꾸셔도 되는데 양배추,깻잎은 꼭 넣어주세요. ▣ 양념재료(밥숟가락) ..

티스토리툴바