'소세지요리' 태그의 글 목록 3개

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'소세지야채볶음' 덜 달고 촉촉해서 반찬으로 좋아요.

일품요리/육류요리 · 2019. 8. 27. 08:30

'소세지야채볶음' 덜 달고 촉촉해서 반찬으로 좋아요.

예전에 소세지야채볶음은 반찬이기보다는 술안주였거든요. 대학 다닐때 소세지야채볶음을 안주삼아 레몬소주 마시곤 했었는데 지금도 술집에 가면 이 안주 있을까요? ㅋㅋㅋ 이제는 술을 안마시니 이 맛이 그리울때는 밥 반찬으로 만들어 먹는데요. 그동안은 양념만 넣어서 좀 퍽퍽하게 만들었다면 요즘은 양념에 물을 섞어 촉촉하게 합니다. 그런데 물만 넣으면 양념이 바닥으로 쫘악~ 가라앉으면서 건더기와 겉도는데요. 물에 전분을 조금 섞어 소세지에 양념이 착~ 달라붙게 그리고 술안주보다는 덜 달게해서 밥 반찬에 잘 어울리게 만들어 보겠습니다. '소세지야채볶음' 덜 달고 촉촉해서 반찬으로 좋아요. 1. 재료 준비 ( 2인분 반찬) ▣ 주재료 : 비엔나 소세지 22개, 양파(중)1/4개, 당근 (지름3cm) 3cm 한토막, 양..

매콤함이 입맛 돋구는 소세지요리 '칠리핫도그 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2017. 1. 13. 08:30

매콤함이 입맛 돋구는 소세지요리 '칠리핫도그 만들기'

어제 제가 고기를 볶아 넣은 '만능칠리소스'를 소개했는데요. 그 칠리소스로 매콤함이 자꾸 땡기고~한개만 먹어도 든든한 '칠리핫도그'를 만들었습니다. 고기를 볶은 매운 토마토 소스에 소세지를 끼워 고기마니아들이라면 아주 만족스런 간식이자 식사대용이 될텐데요. 고기고기고기의 느끼함을 아삭한 양파로 잡아서 고기고기고기한 핫도그를 깔끔하게 먹을 수있도록 만들어 보겠습니다. 매콤함이 입맛 돋구는 소세지요리 '칠리핫도그 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 핫도그빵 2개, 프랑크 소세지2개, 양파(중)1/2개, 치즈가루 1밥숟가락 (1인당 1/2씩) * 치즈가루는 생략가능 ▣ 소스재료 (밥숟가락) : 고기를 볶아 만든 '칠리소스' 4밥숟가락 (1인당 2) * 살짝 볼록 올라오게 담은 밥숟가락의 양입..

밥반찬~술안주 모두 좋은 소세지요리 '소세지야채볶음 만들기'

일품요리/육류요리 · 2016. 9. 12. 08:30

밥반찬~술안주 모두 좋은 소세지요리 '소세지야채볶음 만들기'

제가 대학 다니던 1990년대에는 '소세지야채볶음'은 인기 있는 술안주였는데요. 나이가 들면 소세지, 인스턴트 음식을 잘 안먹게 된다던데 저는 20대시절 소세지야채볶음에 레몬소주를 즐겨먹던 추억이 있어서 그런지 지금도 종종 해먹는 밥반찬이자 술안주입니다. 요즘 육가공식품에 대한 염려의 이야기가 있어서 그나마 안심이 되면서 맛은 담백하게 '끓는 물에 소세지를 데치고' 마늘/파기름으로 소스에 깊은 맛과 향을 넣어 채소도 맛있게 먹을 수 있도록 준비해보겠습니다. 밥반찬~ 술안주 모두 좋은 소세지요리 '소세지야채볶음 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 프랑크 소세지 5개 (1개 42g), 파프리카 큰것 1/2개, 양파(중)1/2개, 미니새송이버섯 2줌, 통마늘3개, 대파 5cm 한토막, 식용유..

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