밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2013. 12. 3. 08:00
달달한 '무나물 만드는법'
이웃님들!! 가을무가 싸고 정말 맛있는것아시죠? 그래서 무요리를 자주 해먹게 되는데요. 깍두기든~ 생채든~생것으로만 주로 먹었는데, 오늘은 식용유에 볶는 '무나물'로 만들어 보려고해요. 무나물로 만들면 식감은 부드럽고 맛은 더 달아요. 보통은 마늘과 함게 볶아 소금간을 하는데요. 저는 깔끔하고 감칠맛이 나도록 '새우젓'만 넣어 만들어 볼께요. 새우젓? 너무 생소한가요? 나물이나 볶음요리할때 종종 사용하는데요. 소금이나 간장보다 감칠맛이 더욱! 나서 맛이 좋답니다. 요리법 간단하니 후딱! 만들어보겠습니다. 달달한 '무나물 만드는법' 1.재료준비 (2인식구의 3일치 밑반찬) ▣ 주재료 : 무700g(반개), 대파(소)1뿌리, 식용유 1밥숟가락 ▣ 양념재료(밥숟가락) : 새우젓2, 물8, 깨소금1/2 * 새우..