밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2016. 2. 18. 08:30
가장 간단한 명란젓요리~마약 반찬! '명란젓무침 만드는 법'
지난 명절에 시댁에서 명란젓을 많이 얻어왔어요. (어머님~ 아가씨! 감사해요) 젓갈도 게장 못지 않은 밥도둑이지만 짜서~ 비려서~ 조금밖에 못먹거나 아예 못드시는 분도 있는데요. 먹기 좋게 껍질을 제거하고 파,마늘 등 향신채를 넣어 비린 맛도 잡고, 양파도 다져 짠맛을 줄였습니다. 게다가 그냥 재료를 다져서 섞기만 하면되니 요리법도 명란젓 요리중에 가장 간단하고요. 특유 감칠맛은 살리고 단점을 줄여 고소한 맛을 추가했더나 세상에 이런 중독성은 또 처음~ 밥 한공기 뚝딱 비우는 마약반찬 지금 소해보겠습니다. 가장 간단한 명란젓요리~마약 반찬! '명란젓무침 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 x 4회) ▣ 주재료 : 명란젓갈 2/3 밥공기, 양파(중) 1/2개, 통마늘3개, 대파 5cm 한토막 * 매운 ..