일품요리/기타 · 2026. 6. 15. 08:30
입안 가득 쫄깃하게 씹는 맛 '우렁쌈장 with 표고버섯'
'우렁쌉밥'이면 쌈채소보다~ 밥보다 우렁이를 많이 많이 올려 먹어야지.암 글쿠 말구~딸랑 우렁 한두개 올리고... 쌈채소와 밥속에서 우렁이를 굳이 찾고 찾아 음미해서 되나요.상상해 보세요~아삭하게 상추가 씹히면서.. 바로 고소+구수한 된장과 어우러진 쫄깃쫄깃 우렁이가 팡팡 씹히는 맛을~밥알은 단지 이빨 사이사이에서 존재감만 살짝 드러낼 뿐!!! 우렁이 살만 발라~ 손질 깔금하게 해서 삶아 놓은.. 자숙우렁이 저렴하기까지 하니간단하게 요리해서 푸짐하게 드세요. 입안 가득 쫄깃하게 씹는 맛 '우렁쌈장 with 표고버섯' 1. 재료 준비 ( 4인분 x 2회) ▣ 주재료 : 냉동우렁이 2종이컵, 표고버섯 4개, 양파(소) 1개, 쪽파(큰것) 1뿌리 (또는 대파 20cm 한토막), 청양고추 2..
