한그릇요리/간식 · 2018. 11. 20. 08:30
재료를 듬뿍 넣어 풍요로운 맛! '단호박떡(설기) 만들기'
진작부터~ 봄에 쑥개떡이 만들고 남은 쌀가루가 냉동실을 차지하고 있는게 자꾸 눈에 거슬렸습니다. 올해 처음 지어본 단호박 농사가 풍년이어서... 창고에 있는 단호박이들도 눈에 밟혔고요. 그래서 단호박 떡(단호박 설기)를 만들어 보기로 했지요. 떡 중에 설기는 특별한 도구 필요없이 집에서도 쉽게 만들 수 있는데요. 백설기는 그냥 쌀가루만 있는 것이라 안좋아하는 분들이 많지만 여기에 단호박을 듬뿍 넣으면 맛과 향이 더욱 다양해지면서 맛있는 떡이 됩니다. 특히~ 떡집 호박을 적게 넣어 서운한 맛이라면~ 쌀만큼 단호박도 푸짐히 넣어 풍요로운 맛을 내보겠습니다. 재료를 듬뿍 넣어 풍요로운 맛! '단호박떡(설기) 만들기' 1. 재료 준비 ( 4인분 식사대용) ▣ 주재료 : 맵쌀가루 7종이컵, 단호박(큰것) 1통, ..
