부침 & 전 · 2016. 1. 6. 08:30
누구나 잘 먹는 굴요리! 아주 고소하고 촉촉하게 '굴전 만드는 법'
겨울의 대표적인 제철음식하면 '굴요리'를 빼놓을 수 없는데요. 대부분 생굴을 즐겨먹지만 아이들이나 생굴을 못드시는 분들이 있더라고요. 그래서 누구나~ 잘 드실 수 있는 굴요리로 '굴전'을 소개보겠습니다. 그냥 밀가루 옷 입혀 달걀물에 풍덩~ 빠뜨려 부치기만 하면 되지만요~ 살짝 데쳐 짠물도 빼고 부칠때 검은 때없이 깨끗하게 부치고 참기름으로 밑간해서 달걀물 듬뿍 입혀 아주 아주 고소하게 만들었어요. 고소 고소 고소하고~ 촉촉한 굴전! 지금 만들어보겠습니다. 누구나 잘 먹는 굴요리! 아주 고소하고 촉촉하게 '굴전 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 넉넉한 2인분 ) ▣ 주재료 : 굴 2종이컵, 달걀(소)4개, 밀가루(또는 부침가루) 1/2종이컵, 대파 7cm 한토막 * 파를 다져 넣으면 느끼함도 덜하고 향도 ..