밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2024. 5. 23. 08:30
진한 맛 그대로 살린 '건호박 볶음'
말그대로 애호박을 말린 것입니다.수분을 쪼옥 빼서 특유 맛과 향이 진하고 식감은 껍질은 쫄깃~ 속살은 부드럽습니다.이 매력때분에 생애호박이 흔하게 있어도 가끔씩 '건호박'을 볶아 먹기도 하는데요.본연의 진한 맛과 향이 좋아서 간단하게 양념해도 맛있습니다.맛이 순해서 양념이 강한 요리에 곁들이기도 좋은 밑반찬이고요.쫄깃과 부들한 식감, 호박맛을 살려서 볶아보겠습니다. 진한 맛 그대로 살린 '건호박 볶음' 1. 재료 준비 (4인 x 일주일) ▣ 주재료 : 건호박 200g, 대파 10cm 한토막, 식용유1밥숟가락 ▣ 양념재료 (밥숟가락) : 국간장3, 참치액젓1, 다진 마늘1, 참기름1, 참깨1 * 살짝만 볼록 올라오게 담은 밥숟가락의 양입니다. * 국간장이없다면 일반 간장 사용가능(대신 색이 어..
