한그릇요리/면요리 · 2019. 8. 9. 08:30
육식파용 고기 듬뿍 넣은 '백종원 비빔국수양념장 만들기'
오늘 소개할 요리는 매콤한 비빔국수 양념장인데요. 백종원님이 개발한 '강식당 비빔국수양념장'입니다. 방송에서보면 드시는 분마다 맛있다고 칭찬을 해서 그 맛이 참 궁금했는데요. 맵고 달달한 불고기맛 양념이라 호불호가 없겠더라고요. 비빔국수는 특히 여름에 입맛 없을때 시원하게 한끼해결하기 좋잖아요. 그래서 저도 넉넉히 만들어 두었습니다. 강식당은 업소용으로 재료의 양이 대량이라 집에서 따라하기 쉽지 않고요. 백종원님의 요리비책이라는 유튜브를 하는데요. 거기에 가정에서도 만들기 쉽게 소량 레시피가 있습니다. 그 소량 레시피에 제가 좋아하는 고기를 더 넣었고요. 유튜브 보시면 자주~ 종종~설탕 안좋아한다고 강조하시는데요. 그래도 좀 달더라고요. 물엿의 양을 줄였습니다. 물엿이 설탕보다 뒷맛이 덜 갈끔해서 늘 갈..
