한그릇요리/면요리 · 2015. 2. 26. 08:30
크림~토마토소스 없어도 풍미작렬! '봉골레파스타 만들기'
봉골레는 프랑스어로 '조개'라는 뜻으로 봉골레파스타는 조개,올리브유,화이트와인의 풍미로 즐기는 것입니다. 크림이나 토마토소스없이 만들 수 있어서 재료비 저렴하고 만들기 쉬운 파스타요리인데요. 소스가 없다보니 맛이 심심하지만 시원한 조개맛이 매력입니다. 신랑은 소스도 없이 조개 몇개만 띡~ 있는 스파게티를 돈 주고 사먹으면 큰일나는 줄 아는 촌티 좔좔~ 경상도 싸나이라 저희 집에선 외식금지 메뉴랍니다. 흥!칫!뿡! 그래서 집에서 만들어 먹었습니다. 크림~토마토소스 없어도 풍미작렬! '봉골레 파스타 만들기' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 스파게티 2인분, 모시조개 300g (큰것15개,해감된 것), 통마늘(큰것)5개, 올리브유3, 물200ml * 스파게티 1인분 : 100원짜리 동정만큼 쥔 양 (..