국물요리/국 · 2013. 9. 4. 11:30
속 풀리는 시원~한 맛!! '황태해장국 만드는법'
더위가 추석때까지는 간다고 하더니 아침 저녁은 제법 쌀쌀하죠? 한낮의 햇볕도 따갑지고 않구요. 찬바람이 부니 이제 밥상에도 따뜻한 국물을 올려야겠더라구요. 해장의 대표국!! 황태해장국에 콩나물과 무우를 넣어 시원~하게 끓여볼려구요. 은근 들어가는 재료가 많아서 손이 많이 가지만 요리법을 알아두셨다가 과음한 다음날 신랑에게 끓여주시면 감동받아 한동안 말 잘들어줄꺼에요. 속 풀리는 시원~한 맛!! '황태해장국 만드는법' 1.재료준비(4인분) ▣ 주재료 : 황태 한움쿰 (한손 안으로 가득 들어오게 잡은양), 두부 1/2모, 콩나물 80g, 무우 70g (2cm 두께 한토막), 달걀1개, 대파 1/2뿌리, 쌀뜨물(또는 물) 1000ml ▣ 양념재료(밥숟가락) : 국간장1, 참기름1, 다진마늘1, 소금 (기호에 ..
