밑반찬 & 김치/김치&장아찌 · 2015. 4. 13. 08:00
배추김치보다 쉽게~양념은 맛있게~ '파김치 담그는 법'
근처에 친정식구들이 사니까 김치는 같이 만들어 나눠먹다보니 김치포스팅은 정말 오랜만에 해보네요. 파김치는 저도 신랑도 좋아하지만 쪽파 다듬는 일이 손이 많이가서 심하게~ 먹고 싶고 심지어 파김치가 그리울 지경에 이르러야 담궈먹는데요. 네... 그 지경에 왔네요. 특히 삼겹살 구워먹을 때! 수육 먹는날~ 잘 익은 파김치가 사무치게 그리워 담궈봤습니다. 파김치는 쪽파 다듬는 위기만 잘 넘기면 그 다음부터는 어려울것도 손이 갈것도 없는데요. 먹고 싶으니까 위기 기꺼이 넘겨 후다닥 만들어 보겠습니다. 배추김치보다 쉽게~ 양념은 맛있게~ '파김치 담그는 법' 1. 재료 손질 (2인분 10회 먹을양) ▣ 주재료 - 쪽파 1/2단 (대략 800g), 양파(중)1/2개, 쪽파절임용 소금(천일염, 중간굵기) 3밥수저 ▣..
