일품요리/해산물요리 · 2022. 9. 2. 08:30
적당히 매콤~새콤 단짠한~ '오징어무침'
대부분의 무침요리는 간단합니다. 지지고 볶고 끓이는 과정은 없으니까요. 간단하다고 맛내는 것이 쉽다는 것은 아니고요. 양념 하나만 잘 만들면 남은 요리 과정이 쉽고 간단합니다. 무침 양념은 대부분 매콤~새콤~ 단맛 짠맛이 나는데요. 어느 하나 맛이 튀어도 맛없기 마련이지요. 하긴... 다른 요리도 마찬가지네요. ㅋㅋㅋ 무침은 새콤하고 매콤한 맛이 입맛이 없을 때... 입맛을 돋궈주는 반찬이라 자주 만들어 드실만한 요리인데요. 너~~무 맵지도~ 깜짝 놀랄정도로 새콤하지도 않으면서 맛있게 단짠하게 양념해보겠습니다. 적당히 매콤~ 새콤 단짠한~ '오징어무침' 1. 재료 준비 ( 4인분 반찬) ▣ 주재료 : 오징어 2마리, 오이(큰것) 1개, 쪽파( 얇은 것) 4뿌리 * 쪽파는 굵은 것은 매운 맛이 날 수 있으..
