국물요리/찌개 & 탕 · 2021. 9. 28. 08:30
진하고 깊은 국물이 딱 가을의 맛 '우삼겹된장찌개'
가을이 진작부터 온줄은 알았지만 아직까지는 반팔을 입으니 진짜 가을 분위기를 못느꼈는데요. 추석이 지나니 밤공기는 쎄~~~한것이 가을이 느껴집니다. 쌀쌀해진 가을 저녁 날씨와 어울리게 저녁 밥상에 올리면 좋을 따뜻한 국물요리 하나 소개할께요. 우삼겹살을 넣어 묵직한 고기맛 가득 담은 된장찌개입니다. 김치찌개는 두툼한 돼지고기가~ 된장찌개는 차돌박이나 우삼겹같은 얇은 소고기가 잘 어울리는데요. 채소 듬뿍 넣어 깊고 진하게 맛을 내보겠습니다. 진하고 깊은 국물이 딱 가을의 맛 '우삼겹된장찌개' 1. 재료 준비 ( 4인분 ) ▣ 건더기재료 : 우삼겹살 (또는 차돌박이) 300g, 애호박 1/2개 , 감자(소) 2개, 양파(대) 1/2개, 두부 1모(1팩 = 300g), 대파 10cm 한토막, 청양고추2개 * ..
