한그릇요리/죽 & 스프 · 2021. 10. 26. 08:30
소화도 잘 되고 영양도 듬뿍~ ' 소고기야채죽 '
지난주에 위 내시경을 받았는데요. 제가 용종이 많아서 매년 검사를 할때마다 제거를 하는데.. 그래서인지 요즘 소화가 잘 안되네요. 이번주는 내내 죽을 먹어야할 것 같아 '소고기야채죽'을 만들었습니다. 특히, 소화가 잘 되게 하려고 직접 만들어 먹는 만큼 맵쌀이 아닌 '찹쌀'을 사용했는데요. 찹쌀은 위염 치료에 사용될 정도로 위에 좋은 음식입니다. 죽만 먹다가 쓰러지기라도 할까봐 영양도 보충하려고 건더기도 푸짐하게 넣었습니다. 맛있게~ 잘 먹고 다음주는 돌도 씹어먹을 소화력을 되찾아 보겠습니다. 소화도 잘 되고 영양도 듬뿍~ ' 소고기야채죽 ' 1. 재료 준비 ( 2인분) ▣ 주재료 : 찹쌀 1종이컵, 다진 소고기 1종이컵, 애호박 1/2개, 당근 5cm한토막, 표고버섯2송이, 물 900ml * 소고기 부..
