부침 & 전 · 2015. 11. 23. 08:30
김장하고 남은 재료의 맛있는 재활용~'미나리전 만드는 법'
이웃님들~ 김장하셨어요? 지난 주말은 비도 그치고 오랜만에 해가 떠서 따뜻해서 그런지 김장 많이 하시더라고요. 저희 친정집도 김장을 했는데요. 손이 크신 친정어머님 덕분에 김장을 하고도 여러가지 재료 남아서 미나리를 강제로 얻어왔어요. 종종 말씀드리지만 튀기면 신발도 맛있다!라는 말이 있듯이.. 튀기는 것이 번거로울 때 부치기만해도 대부분 맛있어집니다. 살짝 데치거나 생으로 무쳐만 먹었던 미나리지만 부쳐도 향긋~하고 참으로 맛있답니다~ 김장하고 남은 재료의 맛있는 재활용~ '미나리전 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 총 3장 나오는 양) ▣ 주재료 : 미나리 1/2단, 부침가루4국자, 물 5국자, 식용유 * 부침가루에는 간이 적당히 되어 있어 소금을 넣지 않았으나 , 일반 밀가루를 사용한다면 소금 1/4밥..
