밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2016. 4. 15. 08:30
촉촉하고 고소한 명란젓 요리 '명란젓 계란말이 만드는 법'
저야~ 없어서 못먹는게 명란젓이지만 저희집 신랑처럼 초딩입맛 분들에게는 명란젓은 잘 안먹게되는 반찬이잖아요. 짠 젓갈을 저혼자 먹자니 양은 줄지않고 질리기도하고 사랑스런 신랑에게도 명란의 고소한 맛을 알려주고자 계란에 돌돌 말아 '명란젓 계란말이'를 만들었어요. 부드러운 식감의 대표인 '계란'이지만 많은 양을 돌돌 말아 큼직하게 만들면 퍽퍽한데요. 마요네즈를 넣어 고소하면서 촉촉하게~명란젓의 비린 맛을 잡아줄 대파를 송송 썰어넣어~ 이론상!! 군침돌게 만들어봤는데... 실제 맛은 어떤지 요리법 살펴볼까요? 촉촉하고 고소한 명란젓 요리 '명란젓계란말이 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분 밑반찬) ▣ 주재료 : 달걀 5개, 명란젓 2밥숟가락 (껍질을 제거한 것), 마요네즈 5밥숟가락, 대파 5cm 한토막..
